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mytapas
30代 派遣 既婚 子なし ネコと暮らしています。 高校の時から過敏性腸症候群持ち。鬱、自傷の時期も。 わたしの人生、毎日が実験！という想いで今は 生きています。(思えない日もありますが…) 不自由な中でも自由に生きよう。 それがわたしのモットーです！
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2020.06.11
カテゴリ： 生活
いよいよ梅雨に入りましたね。
夏になってくると、
無性に食べたくなる………
ぬか漬け！！
私は野菜がたくさんある夏の間だけ
ぬか漬けをつけます。
冬になってくると、
ぬかに手を入れることが冷たすぎて
ぬか漬け用のぬかは、自分で配合して最初から作るのは
かなりハードルが高い気がするので
無印の発酵ぬかどこに。
無印のぬかどこはたまに
品切れになっていることもあるので、
中身は同じと聞いて、こちらのぬかどこも使ってます。
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ぬかも野菜をつけてるうちに減ってくるので
小分けで補充用のぬかどこを補充します。
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容器は野田ホーローのぬか漬け美人。
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ホーローは匂いが付きにくく、お手入れも楽。
保存は常温でも大丈夫だけど
一日一回かき混ぜます。
無印のぬかどこは
１週間に１回くらいでいいみたいなのですが、
かき混ぜたくなってしまう。笑
最初は、なすときゅうりくらいだったけど
それからはゆで卵やエリンギ、ミニトマトやオクラ、
アスパラやアボカド…様々なものを漬けてます。
ゆで卵が絶品です！
燻製にしたみたいな味わいで
ぬか漬けで一番好き。
僅差で次にアボカドがくる。
毎年この時期になると、
あーぬか漬け食べたい…ってなる。
腸内環境にもいいしね。
おかずの一品にもなるしね。笑
今から体調管理して夏本番に備えよう。
夏バテしないよう、熱中症にも気をつけて
この夏を乗り越えましょう！
夏になってくると、
無性に食べたくなる………
ぬか漬け！！
私は野菜がたくさんある夏の間だけ
ぬか漬けをつけます。
冬になってくると、
ぬかに手を入れることが冷たすぎて
ぬか漬け用のぬかは、自分で配合して最初から作るのは
かなりハードルが高い気がするので
無印の発酵ぬかどこに。
無印のぬかどこはたまに
品切れになっていることもあるので、
中身は同じと聞いて、こちらのぬかどこも使ってます。
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ぬかも野菜をつけてるうちに減ってくるので
小分けで補充用のぬかどこを補充します。
発酵ぬかどこ 補充用(250g*2コセット)【みたけ】
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容器は野田ホーローのぬか漬け美人。
野田琺瑯 野田ホーロー ぬか漬け美人 ( L ) ( TK-58 ) ホワイト ホーロー容器 のだホーロー 日本製
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(2020/6/11時点)
ホーローは匂いが付きにくく、お手入れも楽。
保存は常温でも大丈夫だけど
一日一回かき混ぜます。
無印のぬかどこは
１週間に１回くらいでいいみたいなのですが、
かき混ぜたくなってしまう。笑
最初は、なすときゅうりくらいだったけど
それからはゆで卵やエリンギ、ミニトマトやオクラ、
アスパラやアボカド…様々なものを漬けてます。
ゆで卵が絶品です！
燻製にしたみたいな味わいで
ぬか漬けで一番好き。
僅差で次にアボカドがくる。
毎年この時期になると、
あーぬか漬け食べたい…ってなる。
腸内環境にもいいしね。
おかずの一品にもなるしね。笑
今から体調管理して夏本番に備えよう。
夏バテしないよう、熱中症にも気をつけて
この夏を乗り越えましょう！
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最終更新日
2020.06.11 13:58:32
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