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2009年02月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(52106)
カテゴリ： 野草・雑草・薬草
成長が早く、1週間ほどで育ちきってしまうシダ科の山菜。
小さい芽の内しか食べられないが、あくがない。
軽くゆがいて、胡麻和えややっぱりマヨネーズをかけて食べる。
とても緑色が鮮やかな山菜。
てんぷらにしても美味！
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