自らをヨシトスル

自らをヨシトスル

2009年02月22日
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カテゴリ: 野草・雑草・薬草
 山菜の王様たらの芽。

 樹皮は民間薬として健胃、強壮、強精作用があり、糖尿病にもよいとされる。

 芽も同じような効果が期待できると言われている。根皮もタラ根皮(たらこんぴ)という生薬で、糖尿病に用いられる。


 根元の茶色の部分を、削って洗ったあとに、てんぷらや炒め物にするとおいしい。


 スーパーで売っている、緑色のものは、枝を水ざしにして、芽吹かせたもの。

 天然のものより水っぽい。香りも弱い。

 本来の採取時期は、桜の咲く頃といわれている。

 天然物を確実に食べたいと思ったら、予約販売を使うのが一番いい。

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最終更新日  2009年02月22日 23時25分28秒
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