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2011年01月25日
カテゴリ： 地元ねた
はなまるマーケット、『しもつかれ』とか言う 鮭の頭の煮物が出てきた。
新巻きサケを食べたあとの頭を使った煮物料理だそうだが。
うちの地元には、鮭の頭や骨を使った鮭の昆布巻きというのがある。
昆布巻きといえば、鮭だと思ってたけど、よその土地では、ニシンだったりいろいろだって、大人になってから知ったよ。
全国的には、どうなんだろう？
でも、この鮭の昆布巻き、骨まで食べるってとこで、ごみも出ないアイデア食だと思う。
カルシウムもたっぷりだもん！
鮭★おつまみ★昆布巻き北海道産一等級昆布と厳選鮭の職人技!!越後名物【鮭の昆布巻き】惣菜/鮭...
日本海 新潟の味 ジャンボ鮭昆布巻2本入【ギフト】【贈り物】【まち楽新潟_201012】
売ってるのは、骨ってことは無いとは思うけどさ。
でも、管理人は、鮭の骨の昆布巻きがすきなの！
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全国的には、どうなんだろう？
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