2007.04.04
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学生だった頃の夢が少し変わった形で叶ってる事に最近気づいた。
パティシエになりたくって関連の本やらビデオやらをあさってた。
高校生になったら専門科に入って製菓を学んだ。
就職して料理長に言われるがままデザートを作った。
そして今。
自分で考えて創作して作ったデザートをお客様に提供している。
パティシエなんてそんな偉いもんじゃないけど。
でも結果的に自分で考えたものが認められてそれにお金を払ってくれる人達がいる。
仕事は楽しい事ばかりじゃない。
けど、辛い事ばかりでもない。
とても理不尽な事言われた。本当に悔しかった。
こんな会社、明日にでも辞めてやるって想う。やってられん。って想う。
自分のしてる事が認められた。見ててくれたんだって嬉しかった。
お客様にいい店だねって言ってもらえた。心から有り難うございますって言えた。
やっぱり自分の天職だって想う。
毎日、違う事が起きる。
毎日、違う感情が湧きあがる。
毎日、毎日。絶対に同じことの繰り返しなんてない。
楽しい事の繰り返しなんてないけど辛い事の繰り返しなんて事もない。
楽しいけど時に辛くて。
辛くても時に楽しい。
だからくせになる。ずっと飽きることのないこの仕事。
パティシエになりたくって関連の本やらビデオやらをあさってた。
高校生になったら専門科に入って製菓を学んだ。
就職して料理長に言われるがままデザートを作った。
そして今。
自分で考えて創作して作ったデザートをお客様に提供している。
パティシエなんてそんな偉いもんじゃないけど。
でも結果的に自分で考えたものが認められてそれにお金を払ってくれる人達がいる。
仕事は楽しい事ばかりじゃない。
けど、辛い事ばかりでもない。
とても理不尽な事言われた。本当に悔しかった。
こんな会社、明日にでも辞めてやるって想う。やってられん。って想う。
自分のしてる事が認められた。見ててくれたんだって嬉しかった。
お客様にいい店だねって言ってもらえた。心から有り難うございますって言えた。
やっぱり自分の天職だって想う。
毎日、違う事が起きる。
毎日、違う感情が湧きあがる。
毎日、毎日。絶対に同じことの繰り返しなんてない。
楽しい事の繰り返しなんてないけど辛い事の繰り返しなんて事もない。
楽しいけど時に辛くて。
辛くても時に楽しい。
だからくせになる。ずっと飽きることのないこの仕事。
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