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2015.08.20

チーズケーキと夫弁当

カテゴリ：お菓子

サワークリームの変わりに水切りヨーグルトを使いました。

ボトムはアーモンド生地をなるべく膨らまないよう、かつ固くならないように
焼いてみました。
アーモンドの風味はするけど、邪魔になるほどの存在感もないし、
美味しいボトムになりました。
見た目もボロボロしないし、底が安定しているし、切りやすいしで
生地を作って焼く手間はいりますが、こっちの方が色々な意味で好みかも。

本日の夫弁当は、ぶっかけサラダうどん

豚しゃぶ
サラダ菜、みょうが、キャベツ、にんじん、トマト
オクラ、蒸しナス、かいわれ大根

冷凍うどんは、さすがに冷凍保存できるうどんだけあって
お弁当に入れても、全然使える。
コシを重視する夫には最適。

麺つながりで、子どもの頃に食べたソーメンは今から考えたら、水を吸ってブヨブヨのびのびでした。
ソーメンの湯で時間は短時間でＯＫということを知ったのは、
兄の奥さんがそうめんを茹でてくれた時でした。

以来２０年弱、短時間でサッと茹で、水にもさらさずに食べることを徹底しています。
夫も結婚してから、そうめんの常識を覆されたようでした。

今更ながら良かった。毎日の主食のことなので合わないと、
双方にとってけっこうなストレスだよね。

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