津田蕪

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

2010年01月09日

カテゴリ：食べる

県外の方、津田蕪ってご存知ですか？
私、津田蕪が島根県にしかないことを最近になって知りました・・。

100108_1031~03.jpg

時季的に終盤なので、ダメ元で堀りに行ってもらったのですが、
なかなかいい津田蕪が眠っていました。(-_-)☆彡

津田蕪の主な食べ方としては、お漬物にして食べます。
なので、１１月位から時季が終わるまではこのお漬物が我が家の食卓に
無い日は無いと言っても過言ではございません・・・。

100108_1032~01.jpg

母にお漬物にするまでの経過を聞きましたところ、
そのままお漬物にするとバリバリと歯ごたえがあり瑞々しくいただけますし、
又は一週間位外に吊るして、それをお漬物にするようです。
一週間吊るしておくと、ギュッと甘味が凝縮すると(*^^)v
葉っぱも一種に漬けて、全部食べれますよ。
葉っぱは細かく切って、御飯にのせ、醤油を少々かけて食べると美味しいんです☆☆☆

まだ売ってるお店もあると思うので、お土産にいかがでしょうか(^_^)

読んでごしなって、だんだん♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう