★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

こんにちは

今日はとっても嬉しいお知らせです

先週の金曜日から3日間に渡って、ビールの審査員になれる資格を取得するべく講習を受けておりましたが、昨日のテストで、無事に ビアジャッジの資格 を取得する事が出来ました

この資格は、日本地ビール協会が主催する ビアコンペティションの審査員 として参加する事が出来る資格です

ゆくゆくはアメリカのワールドビアカップ・審査員も・・・・ ムフフ　←行きたいだけ（笑）

そもそも、私が何故この資格に興味を持ったかと言うと・・・

100種類以上あるビールのスタイルの中で、どうしても 個人的に 好きなビール とあまり好きではないビール が出てきてしまいます（私は苦いのが苦手・・・）

消費者の方々の立場では、 お好きなビールをたっぷり堪能 して頂けばそれで問題ない訳なのですが、

お店に立つ立場としては、 個人の趣向を超えて、もっとリベラルな視野でビールを評価 してお客様にご提案して行く必要がある様にずっと感じておりました。

そこで、この資格の知識を得れば、そんな能力が身に付くのではないか・・・と考えました

実際に講習を受けてみて・・・やっぱり私の思った通り

客観的、論理的にビールを審査し、評価するモノサシ を得る事が出来ました

ビールの審査会では、 スコアシート に各審査員がビールの評価を記入し、その後審査員同士でディスカッションして評価を決めます

そのスコアシートの評価は、正しい知識を持った人が書けば、誰がやってもそんなに評価がかけ離れる事はありません

個人の好みではない基準 を皆が共有しているからこそ出来る事ですね

しかも、この基準は、日本だけではなく、世界中の審査員が一同に会して審査しても同じ結論に達する事が出来る・・・ 国際的なモノサシ です

でも、これから益々色々なビールに出会って経験を積んでいかないとペーパードライバーの様になってしまいますので、今後は益々精進して行きたいと思っています

さて、そこで早速ですが、 8月9日に行われるインターナショナル・ビアコンペティション に私も審査員として参加させて頂く事に致しました

インターナショナル・ビアコンペティション2009
審査会 2009年8月9日(日)
大田区産業プラザPiO 小展示ホール

審査終了ビールミニ感謝試飲会
ミニ試飲会 2009年8月9日(日)午後5時半
大田区産業プラザPiO 小展示ホール

もしご興味がある方は、審査会終了後に行われる ミニ試飲会 にて、入賞したてのビールを試飲して頂けます

今年はどんなビールが入賞を果たすのか

真夏の激戦が今からとっても楽しみです

それではまた