★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

こんばんは

今日から始まった チェコ祭り

お陰様で、初日から月曜日とは思えない程沢山の方々にお越し頂き、大盛況のスタートを切る事が出来ました

今回はグッズは 早い者勝ち 的な要素が強いので、今までクジ運に恵まれなかった方も、実力でGETする事が出来ますよ

嬉しい事に、チェコの料理も皆さん美味しいと言って召し上がって下さいました

頑張って作った甲斐がありました

そんなチェコ料理の仕込みの様子を今日は少しだけ公開してみます
（今まで2人だけだったので仕込みの写真とか撮る程余裕が無かったのですが、やっぱ3人になるとラクですね）

今回は、

ピクルス、ハンバーグ、ヴェプシュクネドロゼリ （肉・茹でパン・キャベツの盛りあわせ） 、フランボラーク　→　なお

グラーシュ　→　ゆうこ

付け合せのクネードリク（茹でパン）　→　まっちゃん

担当で作りました

↑パンをこねた後発酵中にサボるまっちゃん・・・。

↑発酵した後に筒状に成形します◎

↑最後に茹でたらさらに膨らんで出来上がり♪　暫く乾燥させたらパンみたいになりました。

↑フランボラーク（チェコ風お好み焼き）は、お好み焼きの材料にすり潰したジャガイモを加えて焼くだけの簡単メニューです♪

そうして出来上がった料理の数々はコチラっっ↓

↑チェコ風オードブルとソーセージピクルス（激ウマ）

 　
↑プレーン・フランボラークとソーセージ・フランボラーク

↑チェコ風ハンバーグとヴェプシュクネドロゼリ （肉・茹でパン・キャベツの盛りあわせ）

　←チェコ風グラーシュ（パンはまっちゃん作）

全て本当に美味しく出来ました

そしてまたチェコに行きたくなりました（笑）

チェコ祭りは、チェコの生ビールがなくなり次第終了となりま～す

それでは、また