★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

こんにちは

昨日は変則的にお休みを頂き、モロッコ料理を食べに行ってきました

お店は 小伝馬町にあるダリア と言うお店です。

旅に飢えてくると 味覚から癒すのが一番効果的 ・・・

以前も行った事があるお店で、もう１度行きたいとずっと思っていたのがようやく実現したのですが、振り返ってみると前回行ったのはもう去年の５月の事だった様です・・・ （その時の日記はコチラ）

飲み物のメニューで驚いたのが、こちらにあった オリジナルビール ・・・

お店の方がうちのお店も大変お世話になっている茨城の木内酒造さんに行って、オリジナルレシピのビールを醸造してきたそうです

ラベルもオリジナルで、切り絵で作った可愛らしい物でした

さて、早速コース料理が運ばれてきます

↑チュニジア名物のブリックと言う軽食とキルギス風ボルシチ

私はチュニジアには行った事がないので初めて食べましたが、ブリックの中は半熟の卵がとろ～っとしていて、素朴な感じで美味しいです

ボルシチはロシアで食べた物と殆ど同じ様な、優しくて甘～い、癒されるお味・・・

そしてメインは３人がそれぞれ違う物を予約し、みんなでシェアして贅沢に頂きました。

↑モロッコのタジン（煮込み料理３種）

左が モロッコの家庭料理 だそうで、家庭ではお腹を満たすために 大量のポテト を煮物に投入し、スープを染み込ませて食べるんだそうです。

確かに、モロッコでもレストランではあまりこういうのを見た事はありません。

ポテトの下には大きなチキンが入っていました。

そして真ん中は 牛肉とプルーンのタジン 。

なつめやしもそうですが、牛肉は結構こういう甘い果実と良く合いますね

一番右は 野菜たっぷりのクスクス です

１つ１つが一人前とは思えない程のボリュームだったので、かなりお腹が一杯になりました

最後に アラブ菓子プレートとミントティー （激甘）

心もお腹も大満足なコースでした

このお店は 雑貨屋さん も併設していて、お店の方たちも良く買い出しの旅に出掛けているそうで、昨日は キルギス の写真を見せて頂いたり、お話を聞くことが出来ました

素敵なお店でもっともっと来たいのですが、 ここの定休日が日、月 と、私のお休みとがっつりかぶっている為、今回の様にお休みをズラさなければ来れないんです・・・

今回も本当に美味しく、楽しいひと時でした

それではまた