Naonaoのひとりごと

昨日は全国的にとっても冷え込みましたよね。
この地方でもうっすらと雪化粧をしました。
今季初です（でも積もってはくれませんでした ）

皆さんの地方ではいかがですか？

久しぶりに私がパン作りを始めるきっかけとなった食パンを焼きました。

5年度ほど前にお友達のうちで焼きたての食パンをいただいたのがパン作りを
始めるきっかけになったんですが、
その美味しかったこと。

ホームベーカリーで焼いただけの食パンだったんですが、
焼きあがるときのなんともいえない香ばしいにおいと、焼き立てならではの
柔らかさとで、1.5斤くらいのパンがみるみるうちになくなって行きました。

そのときのパンがこれ
友人のはフルーツ漬けが入っていたんですが、私はレーズンとくるみとシナモンパウダー
分量はいつも適当なんですが、これがまた美味しい
それ以来、我が家では定番の食パンです。

久しぶりに食べたくなって昨夜、焼きました。
やっぱり自宅食パンは美味しいですね

さて、同じく昨夜、イカ飯を作りました。
いただいたイカがたくさんあったんですが、一杯ずつ冷凍することをすっかりわすれちゃったので
いっぺんに解凍へ
イカってすぐ悪くなっちゃうじゃないですか。

本当は、にんじんとかあげとかいれるともっと美味しいんですが、
昨日に限っていろいろと切れてる・・・
そこで何もいれずに、もち米と半々で作ってみました。

こんなとき美味しいお醤油がいい味を出してくれますよね。

おっきなイカだったのでお米が以外にいりましたが、ふっくらと炊けましたよ。
イカ飯はとっても簡単です。
今回は土鍋でくつくつとゆっくりと炊きました。
私の今朝の朝ごはんです。

一杯全部は食べきれないのでまたお昼に頂きます。