Naonaoのひとりごと

毎日寒い日が続いていますね・・・。

って、ここまで入力してふと外を見たら・・・・・・

じゃん、降ってるし・・・・・・。

どうりで寒いはずです・・・・。
こんな日なのに、長男は午前中、部活
風邪気味でのどが痛いってここ２．３日言ってました。
今週からテスト週間、がんばれ～長男

さて、以前にも書いた様な記憶が・・・・。
我が家、カレーをしたあとは必ずと言っていいほど、カレー味のポテト料理が出てきます。
昨夜は、カレー風味のコロッケを作りました。
どうして、カレーの後はポテト料理かというと・・・・。

鍋の洗い物がしやすいから・・・・（そんだけの理由かい）
・・・・・って、それとっても大事

だって、カレーの後のお鍋って洗いにくいと思いません
ルーでベタベタになった鍋のふちなんてホント、力いりますよね
スポンジもカレーで油っぽくなるし・・・。

ジャガイモをふかします。私は楽なのでレンジでチンジャガイモ今回は大きめ3つほどにしました。

皮をむいて、あついままカレーの食べ終わった後の鍋に投入

そのまま熱いうちに潰す潰す

ゴムベラなんかがあったら、鍋のふちをこそぎながら潰すといいかも・・・

これで完了。あとは、タマネギとミンチをいれて混ぜ俵型にしてあげるだけ。

カレー味がほんのりついているので、塩コショウも少し少なめ。
色も、少し黄色っぽくなっていますよ。
カレー味をもう少し利かせたかったら、少し多めに鍋に残しておくとです。

どう？こんなにきれいに取れました（年期の入った圧力鍋で・・・。

ポテトコロッケだけじゃなく、カレー風味のポテトサラダにもなりますよ。
洗い物もらっくらくお料理も美味しく
地球にもお料理にも洗い物担当の長男にも優しいEcoCookingでした