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喜多方ラーメン「上海」は9:30開店の準朝ラー店ではありますが、ここのラーメンもなかなかどうして良い味出していますよ。豚骨ベースながらあっさりとしたスープはコクがあり、最後まで飲みほせます。チャーシューは、もも肉かな?脂身が少ないヘルシータイプ。ながら、味がしみこみやわらかくて美味しい。これが3枚のって良い感じです。全体的に上品なんですね。朝にピッタリ。というのもこのお店、女性だけで頑張っている老舗で、今は美人の店主がその味を守っているのです。店内も清潔で、接客も親しみが持てます。私の大好きな一店であります。場所が少しわかりにくいのですが、中央商店街の「マーケット」と呼ばれる趣のある通りにあります。なかなか風情のあるところです。ちなみに会津デスティネーションキャンペーン中は7:30開店らしいですから、完全な朝ラーOKですね。喜多方市本仲町字二丁目4650
2005年06月26日
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