ナがために鐘はなる・なんの役にもたたないけれど

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2013年08月04日

泉州の鱧

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(51254)

カテゴリ：カテゴリ未分類

１軒目では鱧の子があったので（なんと２５０円）
それを買いました。

２軒目で、活け鱧があったので買いました。
生鱧の倍の値段するんですけど、
それでも、京都で売ってる湯引きの５切れくらいより
２００円ほど高いか、同じくらい。

鱧なべにするとなるともっと買わないといけないしなー
と思って、結局湯引きにすることにして、
鱧の子は炊いてみました。

これがうんまい！

img_2167ゆびき小.jpg

くさみがなくてあっさり、さっぱりしてる。

鱧好きだなあ。
変な顔してるけど。

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Last updated 2013年08月04日 10時14分32秒
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:泉州の鱧(08/04)

じぇしのまさん

こっちだと、鱧は「入荷しました！」って立札？が魚売り場に立っちゃうよ。それぐらい珍しいんだよ。家庭料理だなんてびっくり！（だから、鱧の湯引きってしたこともない） (2013年08月04日 19時46分27秒)

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Re:泉州の鱧(08/04)

きらきらハートさん

きゃーハモ♪　私もスキスキ♪
でもパパゴン…母が京都人にもかかわらず
なぜか鱧の落としが好きではないので
我が家ではもっぱらハモは天ぷら又はフライだ♪
(o^-^o)
岸和田に行くと水ナスも安いでしょ♪
規格はずれが袋にたくさん無造作に入っているのを見ると
目が輝く私です♪
縦に食べやすい大きさに切って、浅漬けの素に漬けるだけで、ジューシーなお漬物になるから大好き♪

(2013年08月05日 07時23分00秒)

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Re:泉州の鱧(08/04)

ぶどう９１１２さん

はもしゃぶ～好き～♪
いくらでも食べられちゃうよね。
この間のランチでもお魚は鱧のポワレだったよ～☆
ウナギより穴子より鱧が好きって京都だなあって思う。 (2013年08月05日 08時38分33秒)

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Re:泉州の鱧(08/04)

京野なすけさん

じぇしのまさん、そうか関東ではあまり見ないのね。
大阪、瀬戸内海でよくとれるんだろうけど、
最近は韓国産もおいしいんだって。 (2013年08月09日 07時35分41秒)

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Re[1]:泉州の鱧(08/04)

京野なすけさん

きらきらハートさん
＞きゃーハモ♪　私もスキスキ♪
＞でもパパゴン…母が京都人にもかかわらず
＞なぜか鱧の落としが好きではないので
＞我が家ではもっぱらハモは天ぷら又はフライだ♪
＞(o^-^o)
＞岸和田に行くと水ナスも安いでしょ♪
＞規格はずれが袋にたくさん無造作に入っているのを見ると
＞目が輝く私です♪
＞縦に食べやすい大きさに切って、浅漬けの素に漬けるだけで、ジューシーなお漬物になるから大好き♪
＞
大阪では鱧は天ぷらやフライにするよね〜。
天ぷらもおいしいよね。
でも暑くて天ぷらはねえ（笑）

岸和田、桃も安くておいしいね！
＞
＞
＞
-----
(2013年08月09日 07時37分38秒)

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Re[1]:泉州の鱧(08/04)

京野なすけさん

ぶどう９１１２さん
＞はもしゃぶ～好き～♪
＞いくらでも食べられちゃうよね。
＞この間のランチでもお魚は鱧のポワレだったよ～☆
＞ウナギより穴子より鱧が好きって京都だなあって思う。
-----

はもしゃぶするにはもっと買わないとねえ。
ポアレで食べるなんていいな〜。
合いそうね。

はも、おいしくて好きだわ〜＾＾ (2013年08月09日 07時39分08秒)

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Re:泉州の鱧(08/04)

摩凛８１９さん

鱧の子って食べたことないかも～
魚の子って何でも大好き！

スマート珈琲のランチ、７月は鱧フライ♪
と思って行ったら、今年はなかった！？
高くなっていて採算合わないのかな？
スーパーに鱧が並ぶと季節を感じますね～ (2013年08月10日 08時51分31秒)

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Re[1]:泉州の鱧(08/04)

京野なすけさん

摩凛８１９さん
＞鱧の子って食べたことないかも～
＞魚の子って何でも大好き！

私も初めて食べたよ。おいしかった！
魚の子、いいよね。私も好き～。
＞
＞スマート珈琲のランチ、７月は鱧フライ♪
＞と思って行ったら、今年はなかった！？
＞高くなっていて採算合わないのかな？
＞スーパーに鱧が並ぶと季節を感じますね～

あーそうなんだ。
この前近鉄の西浅で、はも、相場下がってますの札が立ってました。８月に鱧フライあるかも＾＾-----
(2013年08月11日 13時10分25秒)

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