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nattidesu
日々のなんてことない暮らしを綴っています
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2011.06.27
カテゴリ： 料理
ドライブ途中に立ち寄った９号線沿いの道の駅「ポート赤碕」
ここは日本海が目の前にあり赤崎町漁協直売センターが併設されているので
新鮮な魚介類が手ごろな価格で手に入る
今日の夕食用に美味しいお魚を物色。。。
目に付いたのは立派な穴子しかもかなりお買い得価格
でもなぁ…穴子なんてさばいたことないし…ヌメヌメしてて気持ち悪そう出し…
無難なカサゴで煮つけにでもするかなぁって思ってたら
相方が穴子が食いたい…と。。。
私は無理！！！って言ったら俺がさばくと言い張るので１匹購入してきました
やったことないらしいけど…鮮やかな手さばき
悔しいけど勝てない…
同時にうどんも作り始めた
１からね
ＨＢで作るとあっという間にできるんだけどコシが弱い
だから手でコネて足で何度も踏む。
見た目は悪いけど、こうすると香川の讃岐うどんに負けない腰の強いうどんができる
このうどんウマいんだ～★
冷蔵庫に残ってた舞茸と穴子は天婦羅にしてうどんに乗せた
男の天婦羅うどん！豪快です
穴子は半分ずつ食べましたが丼ぶりからはみ出るくらい大きい
若干の臭みを感じましたが…メチャクチャ美味しかったぁ～
今度はかば焼きに挑戦して・・・ください。。。
ここは日本海が目の前にあり赤崎町漁協直売センターが併設されているので
新鮮な魚介類が手ごろな価格で手に入る
今日の夕食用に美味しいお魚を物色。。。
目に付いたのは立派な穴子しかもかなりお買い得価格
でもなぁ…穴子なんてさばいたことないし…ヌメヌメしてて気持ち悪そう出し…
無難なカサゴで煮つけにでもするかなぁって思ってたら
相方が穴子が食いたい…と。。。
私は無理！！！って言ったら俺がさばくと言い張るので１匹購入してきました
やったことないらしいけど…鮮やかな手さばき
悔しいけど勝てない…
同時にうどんも作り始めた
１からね
ＨＢで作るとあっという間にできるんだけどコシが弱い
だから手でコネて足で何度も踏む。
見た目は悪いけど、こうすると香川の讃岐うどんに負けない腰の強いうどんができる
このうどんウマいんだ～★
冷蔵庫に残ってた舞茸と穴子は天婦羅にしてうどんに乗せた
男の天婦羅うどん！豪快です
穴子は半分ずつ食べましたが丼ぶりからはみ出るくらい大きい
若干の臭みを感じましたが…メチャクチャ美味しかったぁ～
今度はかば焼きに挑戦して・・・ください。。。
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