いいものいっぱい☆naturara だより

森の民がつくりあげたバイオダイナミック・コーヒー

独特の香りがあり、クセのない味です。特定のファンをもつインド発のフェアトレードコーヒー。インド初のインド南部に住む指定部族「森の民（ギリシャン）」がつくりあげた「バイオダイナミック・コーヒー」です。・指定部族農業協同組合・ナアンディ基金・アラク・オリジナル社この３者協定から誕生しました。​自然栽培珈琲【インド】コーヒー豆200g​・指定部族農業協同組合が、農民の珈琲栽培や買い上げ、支払いを行い・ナイアンディ基金がオーガニックとフェアトレードコーヒー実践のトレーニングを行っています。※バイオダイナミック農法とはルドルフ・シュタイナーによって提唱された有機農法・自然農法の一種で、循環型農業である。ドイツやスイスで普及しており、人智学運動の一角を担っている。通常の有機農業と異なり、生産物が有機的であることだけでなく、生産システムそのものが生命体（organic）であることが意識される[1]。「理想的な農場はそれ自身で完成した個体である」というシュタイナーの思想に基づき、外部から肥料を施すことを良しとせず[2]、理想的には農場が生態系として閉鎖系であることを目指す。（Wikipediaより）