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虹色KAZE
素敵なインテリア・人を紹介します。 野菜・果物のこぼれ話も。 ふしぎなことも時々。 無農薬・無肥料の自然農法に取り組んでます。
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2010年03月14日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411079)
カテゴリ： 旅
半兵衛麩で
予約制の「むし養い」を頂きました。
お麩料理のオンパレード、、。
まだまだ続きます。
接客がすばらしい。
お箸はしっとり濡れて出されました。
お麩がくっつかないようにだそうです。
盛り付けもきっちりと美しく
お味も最高です。
最後に出された
白味噌の吸い物。感動しました。
どうやって作るんだろう
「むし養い」とは
お腹のぐるぐる言うむしを養うという位の
意味でしょうが、
もう十分養えます。
お店は予約で一杯でした。
室内は絨毯敷きで
お手洗いも広々、、。
お勧めです。
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