2006.03.03
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食べ物
数日間、義理の両親が不在だったので、このときとばかりに
残り物だとか、消費期限の近い物を使わなきゃならなくて、完全では
なかったけど、極力、動物性の食材を使わないで過ごしました。
・テンペとお麩のハンバーグ
←テンペ。大豆の発酵食品
（レシピではグルテンミートを使うんですが、同じ小麦タンパクのお麩で
代用。その分、柔らかな食感に。）
・カブともちきびのコロッケ＜本当にクリームコロッケみたいです
きびの炊き加減を間違えたのか、中身がどろんどろん状態のため丸め
られず、小麦粉を大量に混ぜてなんとか揚げた。美味しかった！！）
・豆腐のキッシュ
（残り物のブルーチーズのパスタを混ぜ込んだ掟破りの一品。相方曰く、洋風オムそば）
・蒸し野菜の胡麻ドレッシング添え
・レンコンと水菜のサラダ
・ラタトゥイユ
・根菜の味噌スープ（「味噌汁」にならない程度に味噌を入れるのがコツ）
・味噌キンピラ
・いちごババロア
（いちご、甘酒、豆腐、胡麻ペースト、りんごジュース、葛と寒天）
他にも、「理想の生活」を追及しようと思い、布オムツに戻しました。
（最近オムツかぶれが酷いのと楽なのとで紙オムツばかりになっていた。）
あと、本当なら洗濯に粉石けんを使いたかったけど、手元になく買いに
いけなかったので、ベビー用に買った蛍光増白剤不使用の洗剤を使用。
でも、今まで両親不在中は食事の手抜きをするのに、今回は
ピーちゃんはつまらなかったみたいです。ごめんね。
残り物だとか、消費期限の近い物を使わなきゃならなくて、完全では
なかったけど、極力、動物性の食材を使わないで過ごしました。
・テンペとお麩のハンバーグ
←テンペ。大豆の発酵食品（レシピではグルテンミートを使うんですが、同じ小麦タンパクのお麩で
代用。その分、柔らかな食感に。）
・カブともちきびのコロッケ＜本当にクリームコロッケみたいです
きびの炊き加減を間違えたのか、中身がどろんどろん状態のため丸め
られず、小麦粉を大量に混ぜてなんとか揚げた。美味しかった！！）
・豆腐のキッシュ
（残り物のブルーチーズのパスタを混ぜ込んだ掟破りの一品。相方曰く、洋風オムそば）
・蒸し野菜の胡麻ドレッシング添え
・レンコンと水菜のサラダ
・ラタトゥイユ
・根菜の味噌スープ（「味噌汁」にならない程度に味噌を入れるのがコツ）
・味噌キンピラ
・いちごババロア
（いちご、甘酒、豆腐、胡麻ペースト、りんごジュース、葛と寒天）
他にも、「理想の生活」を追及しようと思い、布オムツに戻しました。
（最近オムツかぶれが酷いのと楽なのとで紙オムツばかりになっていた。）
あと、本当なら洗濯に粉石けんを使いたかったけど、手元になく買いに
いけなかったので、ベビー用に買った蛍光増白剤不使用の洗剤を使用。
でも、今まで両親不在中は食事の手抜きをするのに、今回は
ピーちゃんはつまらなかったみたいです。ごめんね。
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