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ずれずれ書房やん

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2023年03月27日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は昨日の寒さから一転


 友人のマンションから富士山や山桜が見えるときいて
 その様子を想像する・・・絶景じゃん♪うらやましい

 我が家からは****
 民家やアパートが立ち並ぶ前は
 北側の窓から 池ごしの小山が見え
 その奥に 屋島まで見渡せて
 春には遠目ではあるが桜を見られたけれど


 今は北側はアパートだし・・・
 桜は見えてもこんな感じ・・・
   それでも なんとか 桜と菜の花が見えないこともない位 

 南の窓からは、毎年 近景の桜が楽しめたが・・・
 今年から桜が見えなくなった・・・
 隣の家の敷地に大きな桜の木があり毎年楽しませて貰っていたが
 先日 切り倒してしまったからだ
 花びらや落ち葉の掃除の手間がかかることや
 春になると毛虫がつくのがいやだったという・・・
   残念だがしかたない


 年々大きくなり、見事な花をつけるようになっていった
 30年以上前にはその 下で町内会のお花見をしたこともあった
 見事で大きな桜の樹

 祖母の足が不自由になって外出が難しくなった頃には

 祖母と母と三人で花を楽しんだ
 「借景だね。家で満開の桜を見られるなんて贅沢だね」
 と笑い合い、蕗の薹の佃煮をかまぼこの挟んだ物や
 ワケギの酢味噌和え、鯛の刺身 心づくしの手料理を並べ
 三人ともちょっとお酒でほろ酔いで・楽しかった♪

 毎年 毎年 楽しませてくれた桜
 母の介護で心すさむ時も
 春には咲いて慰め元気づけてくれた
 大好きだった桜
 春の満開をいつも心待ちにしていた
 ずっと 毎年楽しめると思っていたのに・・・
 とても残念で寂しい

 強い風に 花びらが散って
 ぶわぁぁぁぁ~と 舞い上がる様子も好きだった
 風にのって地面の近くをぐるぐると回る感じも好きだった
 散った花びらが 敷き詰められたみたいになって
 桜色の絨毯のようになるのも素敵だった
 ホントに長い間 ありがとう

 桜が切られた後 しばらく雨が続いた
 空も泣いているみたいだった

  とにかく
 桜の精よ 安らかに・・・

 いろいろあって、この春はメランコリックだ・・・

 では、気分を変えまして
最近食べたもの 振り返りますっ

お彼岸で、桜鯛やらブリかまやら 大エビやら 
ちょっと 大物のお魚を食べた 今年のお彼岸
一月くらい早い葉ゴボウ なんかも食べた事は紹介したけど・・・

 その他のモノを 記録としてあげておく
 この日は ごくごく 普通の和食
 煮奴 お揚げと 玉川食品率高し(笑)
 豆入りのひじき お味噌汁で大豆率も高しっ 健康的♪

これは、せとか 贈答用クラスのモノは大きいが
商品としていかがなものか?と思う小さなハネモノは
スーパーの産直コーナーで安く買える 正し味も値段なり

叔母から届いたハムは父が好きだったハムステーキで頂いた
生だとぬめっとする油身の部分すら香ばしく美味しくなる♪

 ポテトサラダにも いつもならハムは刻んで入れるけど
 高級なハムは 存在感を大切に大きめに切って焼いて添える


冷えた日に 冷凍してあった東坡肉で肉豆腐風に
さぬきのめざめ と 干し柿の酢の物を添えて

 WBC  中に 大谷選手が 好きだったと聞いて
 つい、食べたくなって作ってしまった
 バナナチョコクレープ♪ 美味しい💓


 肉豆腐風の残りの青梗菜を使った お味噌汁
 茎の根元を生かして バラの花の様にしてみた♪

 お彼岸だけど暖かかったので母の好きなシーチキンサラダ


お供えのなかには。。。母が好きだった オイリ
讃岐の嫁入り菓子 私も大好き
披露宴の司会の際に引き出物のひとつととしよく頂いた
甘くてカシュッと潰れるので歯がいらないから
施設に入った後の母のおやつとして常備していた
懐かし 思い出の味

 お彼岸の最終日には父と母の好物
 親子どんぶり 我が家のミツバ マシマシで

  毎月恒例の紅茶のサンプルも届いた
 イチゴ風味の紅茶が入っていた 楽しみ♪


 新タマネギは スライスしてオカカをかけるのが好きだが
 お味噌汁にしても美味しい♪ すご~く 甘くなる
 スナップエンドウと合わせてみた 


 この時期の恒例 ふくやの辛子明太子も届いた

もちろん その夜は明太子をメインで・・・
 普段は たらこは焼く派だが 
 たまには 生の明太子も楽しんでみる
 白ご飯に明太子 それに海苔をプラスするのが好き♪

 ウクライナの状況がまだ 良い方に進まない中
 ロシアと中国がますます接近ししたり
 中国が中南米に接近して台湾外しを仕組んだリ
 アメリカとイランの燻りがまた表面化しつつあったり
 北朝鮮が頻繁にミサイルを放ったリ

 きな臭いことが増えている昨今
 ワールドカップに興奮したリ
 桜やらグルメやらが話題のトップとなる日本は気楽だ

 桜だけでなく
 食べ物も もしかしたら
 当たり前に食べられていた「例年通り」のものが少しづつ
 消えていくかもしれない

 なんとなく そんな不安が拭えない春です
・・・ただの取り越し苦労で終わるといいけれど・・・





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最終更新日  2023年03月27日 15時53分04秒


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 ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから、一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。




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