お菓子に続き、パンもまとめてアップ～


☆山形食パン

はるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母で山形食パン♪しっとり、味わい深くて美味しかったです(*^。^*)

中はほんとうにフワフワァ～(*^。^*)



☆レーズンカンパーニュ

こちらも、はるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母の組み合わせ。
あと、全粒粉も入ってます♪
子ども達は、トーストしてバターを塗って食べるのが大好き(*^。^*)

天然の籐で作りました　【5周年セール】★15％OFF★発酵かご小判型

オーバル型、ずっと我慢してたけど、 セールが終わっちゃう～って 昨日、注文しちゃった(*^。^*)

☆クロワッサン

こちらも、はるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母。
２回目のクロワッサン、前回よりいい感じ♪
適当ではなく、きっちり真面目に折り込みました(^_^;)
前回、焼き色があまりつかなかったので、温度を上げたけど、
まだまだ上げてよさそう。

教えてくれたパンの師匠に、持って行ったら、色々アドバイスをいただきました～
層が開ききっていない所もあったので、発酵の時間、焼成の温度と時間、まだまだ調整が必要です。



☆レーズンパン

こちらは、イーストのパン。

焼きにも冷やしにもOKの業務用定番！　5〜21cmの豊富なサイズ展開　アルミエンゼル型　18cm

いつも作るレシピだけど、 型を変えてみたら新鮮♪ 可愛く出来ました～

☆ベーコンチーズパン

上のレーズンパンと同じパン生地で、
中にはベーコンとサイコロチーズ。
上にはオニオンとピザチーズ。

旦那さんが好きなパンを真似てみました(#^.^#)
ベーコンを長いまま４枚並べて、チーズをのせて、クルクルクル～ベーコンは、隙間を開けた方が、生地が膨らみやすいと思う。
オニオンは、塩コショウで炒めて、冷めてからマヨであえてます。

今日の朝ごはん♪
美味しく頂きました(^o^)丿




トラコミュ： パン ・ *手作りパンのある暮らし*