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わらび餅＆スノーボールクッキー
暑くなってくると冷たいデザートが食べたくなります。土曜日に娘と一緒にわらび餅を作りました～作ったらすぐ食べたいって、ほとんど冷えてない状態で完食でした(^_^;)そして、日曜日は長男と娘でクッキー作り(*^_^*)娘が、お友達に誕生日プレゼントとして作りたいって始めたんだけど、長男のお友達も同じ日が誕生日らしく、俺も作るって(^_^;)型抜きは暑さでダレちゃいそうなので、スノーボールクッキーにしました～ラッピングして～それぞれメッセージカードを添えて準備万端！！今日、学校でこっそり渡すって言ってたのに、２人とも忘れて行っちゃったよ～(>_
2013/07/08
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久しぶりのソーイング♪
春はやっぱり忙しかった～全く更新しないまま、もう７月です(^_^;)バザーのお手伝いで、久々にミシン使いました～裁断済みの布と、作り方の紙を受け取り、私は、縫うだけでしたが・・・↓お弁当袋×４↓スモック黒だけど、ハートやお花があって、女の子用です。もっと女の子仕様にしようと、ポケットにレースなんて付けてみました♪可愛く出来たと思うんだけど・・・実は、この布、オックスかな～よく分からないけど、かなり厚地です(^_^;)売れ残ったら嫌だな・・・トラコミュ：子供のための手作りハンドメイド・育児の合間にハンドメイド
2013/07/04
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さくらあんぱん２種＆ほうれん草パン
桜の季節ですね～♪なんだかウキウキします(*^。^*)見るだけでは勿体ない、食べても楽しもう～さくら餡を使ったパン２種類焼きました♪前回の桜あんぱんは、ペチャンコになっちゃったので、リベンジ～と思ってたんだけど、違う形にしちゃった(^_^;)小さいあんぱんを５個くっつけて～さくら♪こちらは生地にあんを折り込んで～ねじねじ♪子ども達はこっちの方が好きだったみたい♪生地もあんも同じなんだけど～(^_^;)他の桜あんと比べてないけど、これ美味しかった～(*^。^*)もう使いきってしまったので、また買いたいな～開封前の賞味期限が結構あったので、すぐ使わなくてもいいしね♪そして、春と言えば、ほうれん草！最近、お安く買えて嬉しいです♪真ん中に～カエルさん！！１つだけ次男のお弁当用に、カエルさんにしてみました～カエルさんが好きな次男、喜んでくれると思ったんだけど・・・ほうれん草パンが嫌いだったみたい(>_
2013/03/21
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桜カンパーニュ＆桜あんぱん他
もうすぐ春ですね♪まだまだ寒いけど(^_^;)でも、お日様が出てると、空が高くなったなぁ～って思います。そんな春を意識して、◎桜カンパーニュ◎憧れのカンパーニュを♪メーカー価格3360円のお品です！ 発酵かご丸型 φ190mmレシピは、お菓子道具の浅井商店楽天市場店さん『桜カンパーニュ』これに、クランベリーを入れました♪形がすっごく可愛い～(*^。^*)スライスではなく、ちぎって食べてました(^_^;)◎桜あんぱん◎先日買った、さくら餡と桜の花の塩漬けを使って～レシピは **桜あんぱん** by ぱんこ６２５天板を上に乗せて焼くんだけど～ペチャンコになっちゃった～！！うちの天板重いのか・・・？？？これはリベンジしなきゃいけないです(^_^;)春を感じる桜の香り【季節限定】相互製あん さくらあん 1kg_ ＜桜・あんこ・餡子＞国産の八重桜を使用【季節限定】山眞 匠の技 桜花漬 80g 桜 さくら サクラ 桜の花塩漬け...◎ミルクハース◎レシピは ミルク＆ミルク ダブルミルクハース by itarunrun量を増やしたので、１度に焼けるように細長くしてみました。それぞれ、トーストしたり、サンドしたり♪そのままでも、ほんのり甘くておいしいです(*^。^*)◎バンズ◎レシピは HB✿アメリカンハンバーガーバンズ by 統才優来最近、クックパッドばかり～なんか本を出して作るのが面倒になってきました(^_^;)こんな感じで頂きました♪トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2013/03/06
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もうすぐ雛祭り♪
先日、バターの在庫が無いのに気付き、慌てて注文しました～そして、勝手に目に入ってきたので、ついつい買ってしまいました(^_^;)桜もちに【季節限定】桜の葉 塩漬け（Mサイズ） 50枚_国産の八重桜を使用【季節限定】山眞 匠の技 桜花漬 80g_春を感じる桜の香り【季節限定】相互製あん さくらあん 1kg_ ＜桜・あんこ・餡子＞この季節ならではの商品。毎年、見て気になってたんだけど、他に注文するものもなく、通り過ぎてたんだよね。さて何を作ろうかな・・・mamapanさくらのレシピと商品お雛祭りの料理も何にしようかな～って毎年悩みます。↓これは、おととしのお雛祭り♪平日だったのでワンプレートに～今年は日曜日なのね。さてどうしましょう(*^_^*)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2013/02/22
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最近作ったお菓子
ちょっと前にも同じタイトルだったような・・・(^_^;)マメな更新頑張りますm(__)m◎スフレロールケーキ◎いつもは共立てのロールケーキを作るんだけど、この時は娘の好きなスフレタイプにしました。巻き方微妙です(^_^;)生クリームはみ出しちゃってるし～まだまだ修行します・・・【送料無料】知りたがりの、お菓子レシピ [ 小嶋ルミ ]この本のスフレロールケーキが好き♪でも、計量が超面倒なんです(^_^;)卵もグラム単位。その分、美味しいんだけどね♪作り方も、かなり詳しいので、失敗もほとんどないです。計量が面倒な時は、こちらの本よりカスタード入りクリームのスフレロールケーキを作ります。上の本と材料作り方はほぼ同じす。って事で今回は、こっちのレシピで。【送料無料】ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ [ 稲田多佳子 ]◎ハート型のスコーン◎バレンタイン週間（？）の時に作ったスコーン。ハートに型抜きました(#^.^#)レシピは 簡単サクサク☆チョコチップスコーン by milktime焼きたて、本当にサクサクで美味しかった～◎コーヒーマフィン◎生地にもアイシングにもコーヒーを入れた大人マフィン♪でも、水分が多かったのか、生地がダレちゃって(^_^;)見た目かなり悪いですね・・・◎苺のムース◎苺と生クリームがあったので、簡単おやつ。さっぱりとしてるけど、生クリームなのでコクもあり好きです♪◎パウンドケーキ２種◎ラムレーズンと、オレンジピールのパウンドケーキ。レシピは「おいしい！生地 [ 小嶋ルミ ]」より。フルーツケーキ。型は、スリムパウンド型。今回、生地入れすぎて・・・かなり背が高くなってしまった(^_^;)久しぶりに使うとダメですね。人気のスリム型がやさしい表情になって新登場 ブリキ深型スリムパウンド型◎レモンケーキ◎酸っぱいものは苦手だけど、甘いレモンは好き♪レシピは *レモンケーキ ウィークエンドシトロン* by olive leafレモンの爽やかな味がお気に入り。そして、形は違うけど、↓こちらもレモンケーキ♪マフィン型に入れて、アイシングを固めに作りました～型が変われば、食感も変わる。パウンド型の方がしっとりしてたかな～もう、本当に溜めて書くのはやめよう・・・かなり疲れた(^_^;)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2013/02/19
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ハートのチョコパン＆クルミパン
最近、食パンばかり(^_^;)あまりアップする写真もないんだけど・・・ちょっと前に焼いたクルミパンと～昨日焼いたハートのチョコパンです(*^。^*)レシピはe―パン工房のクルミパンパン作りを始めた頃にお世話になってたサイトですが、残念ながら閉鎖されちゃって・・・でも、最近ファンの方がレシピなど復活させてくれてました～(#^.^#)すごく詳しく説明してくれてたサイトだったので見つけた時は嬉しかった～久しぶりに、クルミパン作ったら、やっぱり美味しい♪そして、昨日はバレンタインデーって事でパンもハートにしてみました～(^o^)丿レシピは～ HB♡バレンタイン＊ハート型のチョコパン by Banyangardenアイシングはコーヒーアイシングが余ってたのでかけてみました♪長男と娘は、かけてる方が美味しいって(*^。^*)次男はやっぱり、ノーマルの方が好きだったみたい♪この成形とっても可愛い～ので、また何かでやってみようかな(^o^)丿トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2013/02/15
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バレンタイン♪
今日はバレンタインデー♪2年生の娘は友チョコを作りました～(*^。^*)材料をお小遣いで買って、刻んで、溶かして、型に流して～自分で買える分だけなので、去年よりシンプル(^_^;)チョコの扱いは難しいけど、パリッと上手に出来ました～でも、刻むのに1時間くらいかけてたかな・・・私、暇だった(^_^;)チョコだけでは少ないので、クッキーも作りたい～って。クックパッドで可愛い～の見つけたので、作ってみたら、生地が硬すぎて娘には無理～！！私も頑張ったけど、だんだん手の握力なくなって、大変だったわ(>_
2013/02/14
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最近作ったお菓子
パンに続いて、お菓子もまとめてアップ～(^o^)丿◎エンゼル型でレーズンパウンド◎お友達のお家でクリスマス会をした時に、持って行きました～アイシングが緩かったので、ほとんど線が見えない(^_^;)【送料無料】おいしい！生地 [ 小嶋ルミ ]こちらの本よりパウンドケーキを作りました～バターをしっかり混ぜる事で、ベーキングパウダーを使わなくても膨らみ、しっとり仕上げられます。◎ケーキデコ用にカップケーキ◎目指すは、しっとりふんわり～何回か試作して、シフォン・カップケーキのレシピが一番ふんわり～一晩冷やすとしっとり～も加わりました。ちょっと風味が欲しかったので、サラダ油の一部をバターに変えてみました。これは、当日私が作ったデコ。シンプルすぎ～(^_^;)子ども達は、もっとカラフルに可愛くデコしてくれました♪◎お家でもデコカップケーキ◎娘が自分のお友達としたいって言うので、お家でもしました～このカップケーキは、簡単にマドレーヌ生地です♪◎オレオチーズケーキ◎これも、別のクリスマス会に持って行ったものです♪ちょっとレモンの風味が足りず・・・もうちょっとさっぱりしてて欲しかったな(^_^;)一緒に、アジのフライを持って行きました～持ち寄りの料理を上手に盛ってくれて、立派なワンプレートになりました(^o^)丿◎娘が作ったクリスマスケーキ◎クリスマスは実家で過ごしました。その時に、娘が１人で作りました～（スポンジは買いましたよ～）ハンドミキサーの使い方も上手になってて、お家でももっとやらせてあげたいなぁ～って思うけど、彼女にはそんな時間はないみたい(^_^;)◎リッチマドレーヌ・ショコラ◎先日、ママの手作りパン屋さんでお買いものした時に入ってたレシピ。モノクロなので、イメージがよく分からなかったけど、大人なおやつでした。マドレーヌの表面には、レモンの皮が入ったグラス（アイシングの透明な物？）をかけて、オーブンで乾燥させてます。見た目、？大丈夫？って感じですが、サクッとしっとりしてて美味しかったです。ただ、バター、卵、チョコレートと湯煎するものが多くて、２度目は・・・私には向いてなさそう(*^。^*)◎黒糖レーズン蒸しケーキ◎【送料無料】オーブン・ミトンのおやつなお菓子 [ 小嶋ルミ ]価格：1,470円（税込、送料別）お気に入りの本よりレシピに蒸しケーキって書いてるくらい、しっとりしてて美味しかったです。トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2013/01/18
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最近焼いたパン
最近、あんまりパン焼いてないけど、まとめてアップしま～す♪◎クランベリーカンパーニュ◎前回、クープが均等に開かなかったけど、これはいい感じ♪でも、ダンゴ虫に見える・・・(^_^;)↓中は～こんな感じでした。もう味がどんなだったかなんて、覚えてないわ(^_^;)◎レーズン入りのまるパン◎ホシノ天然酵母の本を参考に。すっごく、柔らかい生地だったので、丸めるの難しかった～でも、フワフワ～でした。◎レーズンカンパーニュ◎なんだか荒れてますね～（*^_^*）同じように作ってるようで、毎回表情が違う・・・難しいです。オーバル型のクープ、今度は1本にしてみようかな～◎レーズンカンパーニュ、クランベリーカンパーニュ、さつまいもパン◎今年の初焼きは、この３種類でした～年末に種起こししたホシノ天然酵母が残ってたので、まとめて焼きました～レーズンの方には全粒粉、クランベリーの方にはライ麦粉を入れたかな・・・もう記憶が曖昧(^_^;)◎レーズンシナモンロール◎本当は実家から貰った、リンゴジャムを入れて巻く予定だったんだけど、硬くて空かなかった・・・慌ててシナモンシュガーとレーズン用意して作ったけど、レーズンを水につけないで使ったもんだから、生地の水分とっちゃったみたい。ちょっと硬かったです(^_^;)上にはアイシング。最近、アイシングで失敗が多いので、固さチェック念入りにしたら、綺麗に出来ました～♪仕上げで上手くいくと気持ちいいね～♪試食と言いながら２個も食べちゃった(*^。^*)◎ホシノ山食◎写真には撮ってないけど、今一番焼いてるパンがコレ！綺麗に山になるには、分割した生地をきちっと測る事。ときどき、まいっか～って測らないと、山の高さが全然違うんだよね(^_^;)◎ワッフル◎本当はお菓子に入れるべきだけど、今日の朝ごはんだったので、パンに入れてみました～ホシノ天然酵母のワッフル、本当に味が深くて美味しい♪朝の苦手な私でも、夜混ぜて置いてたら、朝すぐ焼ける。今朝は起きて３０分で、これだけ準備できました～。（シチューは晩ご飯の残り物ね♪）まとめてアップすると記憶が曖昧で、思い出すのが大変(>_
2013/01/18
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娘の誕生日会
先日、娘の誕生日だったので、誕生日会をしました～(^o^)丿娘のリクエストは・・・キラキラのティアラ♪前に作った事があったので、要領は分かってたはず。。。でも・・・クッキングシートから剥がす時に、割れちゃった～！！！もうショックで頭真っ白よ(>_
2013/01/13
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クロワッサン
日曜日、クロワッサンをリベンジしました～(^o^)丿寒くなったから、発酵にかなり時間がかかり・・・焼きあがるまでに、２４時間！！天然酵母は時間がある時でないと、難しいな～(^_^;)3回目のクロワッサンは、なかなかいい感じ♪一度、基本に戻ろうと思って、レシピ通りの量の水分とバターにしてみました。【送料無料】ほんのりしあわせ。おうちパン [ 門間みか ]クロワッサンを教えてくれたお友達も、この本を持ってて。この中のクロワッサンを基本にして、水分量などアレンジしてたんだけど。ミキシングもオーブンも環境が違って、同じようには作れない・・・基本に戻ったら、やっぱり水分量が少ないなぁと。でも、その分、伸ばしやすかったかな。あと、天然酵母のクロワッサンのレシピは、生地の味を残す為に、バター量がすごく少ない。ちょっと物足りないかな・・・焼成は、基本通りでは、焼き色がつかなかったし、中の層も開かなかった所もあったので、こちらの本を参考にして、最初２８０℃で焼き色がつくまで焼いたあと、２００℃前後に温度を下げて焼く。そしたら、うまく中の層も開いた！！【送料無料】Coupe-fetiビビアンのこだわりパンレシピ [ 山下珠緒 ]中がゆるゆる～だけど、いい感じ(*^。^*)次回は、巻きはじめをきつめに、バターも増やそう♪温度ももっと上げてもいいかな♪トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/12/12
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クランベリーのカンパーニュ
先日、お友達から頂いたクランベリーのカンパーニュがすごく美味しかった～子ども達も、作ってとお願いしてたので、作りました♪ちょうど、お友達がCUOCAで材料を買うって声かけてくれたので、ドライクランベリーも頼んでもらい、初のクランベリー♪先月のセールでGetした発酵かご！ 初めての小判型発酵かごで♪天然の籐で作りました 発酵かご小判型でも、クープが・・・数本入れるクープは、難しいな～均等に開かない(^_^;)でも、切るのがすごく楽～丸型だと、半分に切った後のスライスがふにゃふにゃして切りにくいけど、小判型は、半分にする必要ない！！これは使える(*^。^*)さて、お味は・・・もう少しシナモンを効かせてもいいかな～（適当に入れたので、どれだけ増やせばいいか分からないけど・・・）あと、今回砂糖を入れなかったけど、少し入れても良いかも。それと、ミキシングの時に、すでにクランベリーを入れるかどうか、いろいろ試してみよう♪記録として・・・・はるゆたかブレンド２２５ｇ・全粒粉２５ｇ・ホシノ天然酵母種１１ｇ・塩５ｇ・水１６５ｇ（６６％）・シナモン適当・ドライクランベリー適当トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/12/06
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レモンタルト
昨日、タルト生地を多めに作っていたので、今日もタルト～♪今日はミニタルト型で、レモンタルトにしました～レモンが余ってたので(^_^;)【送料無料】 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい 別冊家庭画報 / 河田勝彦 ...昨日と同じく、こちらの本より「レモンタルト」レモンクリームが濃厚だけど、さっぱりしてて美味しい！！上には冷凍ブルーベリー(^_^;)とっても美味しいんだけど、食べにくい(>_
2012/12/05
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りんごのタルト
りんごのお菓子続きま～す(^o^)丿今日は、りんごのタルト。お昼から始めたので、おやつには間に合わず、食後のデザートになりました♪【送料無料】 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい 別冊家庭画報 / 河田勝彦 ...こちらの本より「シュクレ生地」と「アーモンドクリーム３」シュクレ生地にもアーモンドパウダーが入ってるので、とても風味がいいです♪もっと焼き色つけた方がいいね(^_^;)いつか、電気じゃなく、ガスオーブンが欲しいな・・・トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/12/04
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りんごのミニケーキ
お気に入りのレシピで、りんごケーキ作りました。とっても簡単なのに、美味しい♪ ✿簡単✿焼くまで15分！りんごケーキ♡ by かげっち【ケーキ型】【マフィン型】当店オリジナル！ BKシリコン加工 マフィン6Pレシピは１８ｃｍ丸型だけど、私は、この型で焼く方が多いかな♪ホールだと、分けると６分割、この型だと８個できます。子どもにもちょうど良い量だし、焼き時間も短くて済む(#^.^#)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/12/03
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ロールパンとピザ
土曜日に焼いたロールパン。ノーマルとレーズン入り♪2次発酵不足～(>_
2012/12/03
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最近作ったパン
お菓子に続き、パンもまとめてアップ～☆山形食パンはるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母で山形食パン♪しっとり、味わい深くて美味しかったです(*^。^*)中はほんとうにフワフワァ～(*^。^*)☆レーズンカンパーニュこちらも、はるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母の組み合わせ。あと、全粒粉も入ってます♪子ども達は、トーストしてバターを塗って食べるのが大好き(*^。^*)天然の籐で作りました 【5周年セール】★15％OFF★発酵かご小判型オーバル型、ずっと我慢してたけど、セールが終わっちゃう～って昨日、注文しちゃった(*^。^*)☆クロワッサンこちらも、はるゆたかブレンドと、ホシノ天然酵母。２回目のクロワッサン、前回よりいい感じ♪適当ではなく、きっちり真面目に折り込みました(^_^;)前回、焼き色があまりつかなかったので、温度を上げたけど、まだまだ上げてよさそう。教えてくれたパンの師匠に、持って行ったら、色々アドバイスをいただきました～層が開ききっていない所もあったので、発酵の時間、焼成の温度と時間、まだまだ調整が必要です。☆レーズンパンこちらは、イーストのパン。焼きにも冷やしにもOKの業務用定番！ 5〜21cmの豊富なサイズ展開 アルミエンゼル型 18cmいつも作るレシピだけど、型を変えてみたら新鮮♪可愛く出来ました～☆ベーコンチーズパン上のレーズンパンと同じパン生地で、中にはベーコンとサイコロチーズ。上にはオニオンとピザチーズ。旦那さんが好きなパンを真似てみました(#^.^#)ベーコンを長いまま４枚並べて、チーズをのせて、クルクルクル～ベーコンは、隙間を開けた方が、生地が膨らみやすいと思う。オニオンは、塩コショウで炒めて、冷めてからマヨであえてます。今日の朝ごはん♪美味しく頂きました(^o^)丿トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/11/30
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最近作ったおやつ
ちょっとPCがなかったので、まとめてアップです♪☆チーズマフィン簡単なので、よく作るチーズマフィン。サイコロチーズ8mm 1kg_ ＜ダイスチーズ＞中にはサイコロ状になったチーズを入れるだけ♪切る手間がいらないので、手軽に使えます(*^。^*)☆山形食パンのフレンチトースト天然酵母の山形食パンが美味しくて、子ども達、おやつでも食べたいって(^_^;)そのままでも美味しいけど、甘いものが食べたかった私は、フレンチトーストにしちゃいました～贅沢な食べ方でした(*^。^*)☆ホシノ天然酵母のワッフル天然酵母は発酵に時間がかかるので、朝早くから生地作りしました～時間はかかるけど、手間はなし！！混ぜて置いておくだけ♪焼く時も、ヘラで切ってすくうだけ～ワッフルやお菓子作りに最適ワッフルシュガー 1kg_ ＜砂糖＞ワッフルシュガーも焼く前に混ぜるだけ～本当に、ワンボウルとヘラのみ♪☆チョコチップマフィン生地にココアとチョコチップを混ぜてます。ココアの量はそんなに入れてないのに、溶けたチョコがゴロゴロいるので、かなりチョコ味で、寒い季節にはいいですね～(*^。^*)高級チョコレートチップ 「 スイート 」 500g_ ＜ 菓子材料 パン材料 チョコチップ ＞チョコチップも最初から粒状なので、入れて混ぜるだけ～☆パン・オ・ショコラクロワッサンの生地を２枚同時に作って、１枚はクロワッサンに。もう１枚には、板チョコを挟んで、チョコペンと粉砂糖でお化粧(*^。^*)ミニサンドチョコ9g 20枚_ ＜お菓子材料・パン材料 チョコレート＞今回は、板チョコを使ったけど、こんなのもあるのね。次回買ってみようかしら♪☆プリン牛乳、卵、砂糖のシンプルなプリンです♪大人は生クリーム入りのしっとり濃厚なプリンを食べたいけど、子ども達は、これで十分みたい(*^。^*)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/11/30
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ホシノ天然酵母でパンいろいろ
先日、種起こししたホシノ天然酵母でパン作りましたよ～(^o^)丿まずはカンパーニュ。はるゆたかブレンド２２５ｇ全粒粉２５ｇ加水６８％本当はもっと少なくする予定が、勢い余って・・・まっいっか～って(^_^;)２次発酵後、生地がだら～んとしてたので、心配してたんだけど、焼成で、見事に立ち直ってくれました～(#^.^#) 半分、お友達にあげたら、彼女もパンを用意してて、交換♪頂いたチョコバナナパン＆クランベリーのカンパーニュ子ども達、うちのパンより美味しいって(^_^;)そりゃそうよ。先日クロワッサンを教えてくれた方からなんだから。とっても勉強になるわ♪そして、ベーグル。４個分の材料で５個作ったので、少々小ぶり＆大きさまちまち(^_^;)クリームチーズとオニオン、とうみょう、ベーコンのサンドです。珍しく、朝から焼いたので、焼きたてをいただきました～外は香ばしくて、中はもっちりで美味しかった♪やっぱり焼きたては美味しいね～ホシノが美味しいのか？そして、クロワッサン。これまた、水入れすぎて、生地が柔らかくなっちゃった。しかも、バターが硬すぎて、生地とバターの硬さが全然違う！１回目の折り込みでバターがプチプチと切れちゃった(>_
2012/11/22
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スフレチーズケーキ
先日、旦那さんの誕生日会をしました～♪ケーキの希望はスフレチーズケーキ。久しぶりに焼いたら、縮みが大きかった(^_^;)焼き色も薄いので、焼きが足らなかったのね・・・でも、しっとりシュワシュワで、すごく美味しかった～残りのケーキ、次の日に１人で食べちゃった(#^.^#)そして、誕生日ディナーは、希望が、角煮とカキ料理って事で、こんな感じ。・豚スペアリブの角煮・カキの味噌マヨ焼き・生ハムのサラダ・栗ごはん・白菜の吸い物トラコミュ：料理＆お菓子＆パン＠手作り
2012/11/22
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天然酵母に挑戦
昨日、お友達にクロワッサンを教えてもらいました。イーストで作ったものと、天然酵母で作ったものと食べ比べ。やっぱり天然酵母の方が味わいがあって美味しかった～作ってくれた天然酵母のクロワッサンさっそく、天然酵母起こし中～実はうちにあったのね・・・(^_^;)賞味期限も4月までなので大丈夫そう。やっと出番です！！酵母発酵器はないので、ヨーグルト＆ケフィアメーカーで♪◆次回割引券も！人気！花粉にお肌の悩みに！ポリアミン＆プロバイオティクス効果でホントのす...価格：2,205円（税込、送料別）以前買ったこちらを利用♪ヨーグルトとケフィア2段階の温度調節ができるので、天然酵母にはケフィアの温度がちょうど良さそう・・・かな？昨日は、本当にいろいろ作ってくれて、ランチ＆デザートどれも美味しかったです。私には真似できないくらい、手際よく作ってくれました～(*^。^*)トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/11/14
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羊毛フェルトに挑戦
今日は手芸部の日。新入部員２人を加えて、楽しい時間を過ごしました～今日の課題は羊毛フェルト♪私は100均で材料を揃えました～買った時、キットかと思ってたら、説明もほとんどない、羊毛フェルト３色のセットでした。でも、私好みの色ばかり♪そして、私はクッキーに挑戦！！最初、なかなかまとまらなくて、苦戦したけど、硬くなってきたら、扱いやすくなってきました～仕上げはお家で♪レースとチャームを付けて～完成(^o^)丿うん♪いい感じ～今回、経験者の方が作り方を教えてくれたので出来たけど、別の物は作れないと思う・・・でも、作ってみたいものはたくさん♪いつか頑張ろう(*^。^*)トラコミュ：ハンドメイドのある暮らし。
2012/11/06
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スイートポテトパイ
昨日、次男が幼稚園でお芋掘りしてきました～幼稚園で焼き芋するらしいので、お持ち帰りはこれだけ(^_^;)今朝のお弁当にも使って、今日おやつを作ったら終わっちゃった・・・今日作ったのは、スイートポテトパイ♪冷凍パイシートを使った簡単パイです。↓この型に入れて焼きました～【ケーキ型】【マフィン型】当店オリジナル！ 【5周年セール】★さらにお得★BKシリコン加工 ...価格：390円（税込、送料別）パンにもお菓子にも便利なマフィン型。単体だと、並べるの面倒だけど、プレートだと扱いやすいです♪オープン当初からお世話になってるお菓子道具の浅井商店楽天市場店只今、５周年イベント開催中！！見ると色々欲しくなる…ガマン！ガマン！←昨日は１００円だったのね(＠_＠;)昨日、次男が同じバス停のお友達（違う幼稚園だけど♪）からハロウィンのお菓子をもらってたので、お返しにプレゼントしました(*^。^*)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/11/02
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ハロウィン
ハロウィン用にマドレーヌ焼きました。大量生産にはマドレーヌが一番！！ハートと菊の型、なんと７枚分(^o^)丿本当は、仮装して来て欲しかったけど、この辺じゃそんな習慣ないし・・・マンションの周りで遊んでる子達に、子ども達が配りました(^_^;)そして帰ってきたら、しっかりお菓子ゲットしてました～お菓子大好きな娘は大喜び(*^。^*)トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/10/31
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誕生日会
先日、旦那さんと子ども達が、私の誕生日ケーキとディナーを作ってくれました(*^。^*)メニューは・エビグラタン・牛スジシチュー・サンマの唐揚げ・サラダ・ポテト組み合わせが微妙だけど、美味しかった～♪ケーキは、買ってきたスポンジにデコレーション♪ピンクのクリームに、キャラメルクリームが乗ってます(^_^;)プレートは板チョコ（みんなで分けられるからって）こんなに素敵な誕生日会をしてくれた家族に感謝します。トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/10/31
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ハロウィンパーティー
幼稚園のお友達とハロウィンパーティーをしました～(^o^)丿午前保育なので、お昼は持ち寄り♪私は、デザートを頼まれたので、お昼はアメリカンドッグのみ～と言っても、朝からバタバタと忙しく、少々不恰好です(^_^;)そして、デザート１品目はチョコレートムース♪冷やす時間が足りず、クリームっぽかったけど、やっぱチョコ最高！！【送料無料】 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい 別冊家庭画報 / 河田勝彦 ...←この本よりムース・ショコラ本ではココット型に入れてるんだけど、今回はスプーンですくってもらうようにしてみました♪この本のレシピはプロ並(^_^;)デコレーションの参考にする事が多いかな。そして、2品目はキャラメル・カフェケーキ大好きな、キャラメル・カフェロールを３層のケーキにしました。一番上はキャラメルクリームとホイップクリームを混ぜて、デコレーションしました(*^。^*)【送料無料】たかこ＠caramel milk teaさんの“何度でも食べたい、ずっと作り続け [ 稲田多佳子 ]←この本よりキャラメル・カフェロール。もう何度作っても、好きな味♪コーヒー生地とキャラメルクリーム。うちの子たちも大好きです(*^。^*)今日は、美味しい料理と楽しいおしゃべりで、忙しいながらも充実した１日でした♪トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/10/24
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さつまいものパウンドケーキ
またまた、さつまいもです(^。^;)今回はパウンドケーキ♪さつまいも、すりつぶしたつもりだったけど、結構かたまりが残ってたね(^▽^;)それも、またいい感じで、結果良かったです♪しっとり、ふわふわで美味しかった～翌日には、もっとしっとりするんだろうけど、きっと残らないだろうな・・・トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/10/13
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さつまいもの焼きドーナツ
さつまいもマフィンをドーナツ型で焼いてみました。焼きドーナツの定義が何なのかも分からないけど・・・(^_^;)一応、これも焼きドーナツ？さつまいも入れすぎで、生地と同量くらい入ってます(*^。^*)ホクホクしてて美味しかった～♪トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/10/09
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スイーツデコに挑戦！2
今日の手芸部は前回の続き、スイーツデコ♪前回、お休みで作れなかった人がいたので、同じメニューです。お手本にはならないけど、２回目の余裕で、落ち着いて出来ました～まずは、前回のマカロン♪ストラップにしてみました(^o^)丿やっぱり、飾りがあると可愛いね～娘用と思ってたけど、勿体ない(^_^;)↓そして、今日の作品。やっぱりシンプルになっちゃう(^_^;)もっと冒険しなきゃなぁ～↓おまけ♪ハロウィンが近いので、余った粘土で作ってみました～さて、どうアレンジしよう・・・トラコミュ：ハンドメイドのある暮らし。
2012/10/02
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娘とお月見団子♪
先週、団子の粉を買っていたのに・・・忙しすぎて、お月見を忘れてた～(>_
2012/10/01
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ポプリで表札
先日、セリアでナチュラルなプレートを見つけたので、表札にしてみました(*^。^*)飾りはIKEAのポプリ。香りが強くて使えずにいたんだけど、玄関の外なら大丈夫かなっと思って♪トラコミュ：ハンドメイドのある暮らし。
2012/10/01
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スイーツデコに挑戦！
幼稚園ママと手芸部を立ち上げ、初めてスイーツデコに挑戦しました(*^。^*)材料を揃えるのも大変だし、なかなか踏み入れられなかったデコ。やってみると、とっても楽しい♪でも、すごく難しい(^_^;)色も思い通りにならないのね・・・乾くと濃くなるよって聞いて始めたけど、全く想像もつかない(^_^;)あと、型が重要なのがよく分かったよ。粘土感覚で好きなように作ってたら、不恰好になる・・・ホイップも生クリームより難しい～(>_
2012/09/18
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カンパーニュでサンド♪
長い夏休みも終わり、少しずつペースを取り戻してます(*^。^*)昨日は久しぶりにカンパーニュを焼きました♪午後から始めたので、ゆっくり発酵ではなく、いつもよりイースト増やして焼きました。・リスドオル225ｇ・全粒粉25ｇ・水165ｇ・塩4ｇ・イースト小さじ1/4発酵の時、いつも忘れて過発酵になるんだけど、昨日も冷蔵庫に入れたのを忘れてて、気付いたら夜の10時(^_^;)ちゃんと焼けました～朝ごはんは、サンドイッチ♪具はポテトとチーズとウィンナー。サラダに余りもののイクラ。今回は柔らかくしたかったので、成型の時、緩めに締めました。ふんわり美味しかったけど、サンドイッチにするなら、もっと目が詰まってる方が良かったかな♪トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/09/07
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苺ジャムのマカロン
冷蔵庫を覗いてたら、苺ジャムが余ってる～早く、使わなきゃ(^_^;)丁度、昨夜の残りの卵白が1個分だけあったので、マカロンを作ってサンドしました♪ちょっと焼き色が着きすぎちゃった(^_^;)久しぶりに作ると、こうなるのよね・・・アイスも添えて～苺ジャムも添えて～可愛いプレートに♪トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/08/23
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いちごの雪見大福
昨日、白玉団子を作ろうとしたら、何故かベチョベチョの液体に～(＠_＠;)なんで～？ちゃんと水計って入れたはずなのに～！！袋の裏をよ～く見ると、「いちご大福」の作り方だった(^_^;)子どもには「よく説明読んでからやりなさい！」って言うけど、自分もじゃん(-。－;)でっ、今日、イチゴアイスを入れた雪見大福を作りました～♪アイスがすぐに溶け出しちゃうので、時間との勝負！！娘の手も借り、大慌ての作業でした。写真も一発勝負！！こりゃ大変だ～トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/08/06
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娘の浴衣。
もう、随分前に買った生地komachi(コマチ)シリーズ 和調木綿で、娘の浴衣を作りました～（買った時の日記）なかなか着画が撮れなくて(^_^;)今日、お祭りでも花火でも何でも無いんだけど、撮影会しました♪でも、ブレまくり(-_-;)売り物には無い感じのレトロな雰囲気が好きです(*^。^*)丈も幅もかなり余裕あり。来年、再来年も着てもらいましょ～♪この布、微妙な幅のストライプなので、柄あわせをどうしようかと、悩んだんだけど・・・考えれば考えるほど、訳わかんなくなって、無視する事に！もともとパッチ風な柄も入ってたので、違和感ないかな(^_^;)共布で作ったお揃いのヘアアクセ☆適当に切って作った割には良い感じ♪↓ちなみに、３年前に作ったのがコチラ今回の布と同じ、komachi（コマチ）シリーズです。この布、本当に好きだったな～再販が無いのがすごく残念。サイズアウトが寂しかった(>_
2012/08/05
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新幹線ケーキ♪
次男の誕生日ケーキは、ロールケーキで新幹線ケーキを作りました(*^。^*)ナッペが苦手だから、新幹線のボディーも上手く塗れなかった(^_^;)もっと、ツルンっとしたボディーを目指したかったのに・・・レベル高すぎでした～でも、次男の嬉しそうな顔を見て、満足♪最近ちょっとヤンチャで困る事もあるけど、元気が一番(^o^)丿これからも、色んな事に挑戦していって欲しいな♪誕生日ディナーは・ピザ（トマトソース、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコン、マヨネーズ）・ピザ（バジルソース、玉ねぎ、ウィンナー）・揚げ物（唐揚げ、カボチャ、ゴーヤチップス）・サラダトラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/08/05
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フィセルでミルクフランス
昨日の夜に焼いたフィセルにミルククリームを挟んでミルクフランスにしました♪オーブンにむりやり６本入れて焼きました。長さもクープもバラバラ(^_^;)今朝は簡単に食べられるように、何かサンドしようと思って、細めにフィセルにしたんだけど、この細さを見てたら、ミルクフランスが食べたくなっちゃって・・・夜のうちにクリームを作って、朝食べる前に挟みました♪美味しかった～(*^。^*)でも、やっぱりフィセルでは硬かったわ・・・ミルククリームは、バター、砂糖、練乳のレシピが多いけど、＋卵白、コーンスターチを入れたレシピを見つけてからは、ずっと、コレ。さっぱりしてるけど、練乳の甘さもあって、美味しいです♪トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/07/28
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ベーコンチーズパン＆レーズン食パン
久しぶりに惣菜パン焼きました。あと、子ども達の好きなレーズンパンも♪チーズとベーコン入りは、トッピングにオニオンマヨを乗せる予定だったけど、玉ねぎ切らしてました(^_^;)せめてマヨネーズでもかければ良かったな～トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/07/25
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最近のベランダ菜園収穫♪
本格的な夏がやってきて、ベランダの野菜達も元気に育ってます♪７月２０日(金)・オクラ２本(4,5本目)・娘ピーマン２個(2,3個目)７月２１日(土)・キュウリ１本(6本目)７月２３日(月)・キュウリ１本(7本目)・ピーマン２個(14,15個目)・娘トマト１個(1個目)写真撮るの忘れてた(^_^;)７月２４日(火)・ゴーヤ１本(2本目)小さかったので、大きくなるのを待っていたら熟れ過ぎちゃった～(>_
2012/07/25
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セルフでパフェ作り♪
明日から長～い夏休みです(>_
2012/07/20
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「チャレンジ」のトマトは黄色♪
娘のチャレンジのトマトがやっと色づきました～娘の好きな色、黄色のミニトマト(*^。^*)四角いトマトの存在をすっかり忘れてて、今日つけてみました。よ～く選んでつけないと、大きくならないまま色づく事もあるので、四角にはならないんだよね。これはどうかな？我が家のベランダは日当たりが良くないので、１１時過ぎでも日陰です(^_^;)お友達は肥料の追加を頼んだぐらい、よく水がなくなるらしいけど、うちはまだ半分以上残ってます。やっぱり成長も悪いのかしら・・・そして、最近獲れたベランダの野菜達♪７月１０日(火)・ピーマン３個(10,11,12個目)・キュウリ１本(3本目)７月１２日(木)・ゴーヤ１本(1本目)やっとゴーヤを収穫しました。葉っぱの影にあったので、色が薄いですが、ちゃんとゴーヤでした(^_^;)７月１５日(日)・ピーマン１個(13個目)・キュウリ２本(4,5本目)オクラはやっぱり不調です・・・ピーマンも花が咲かなくなりました・・・今、元気なのは、青しそとバジルです。早く、バジルを使ったパスタが食べたいな♪トラコミュ：地球にいいコト・プランター菜園で野菜作り？畑で野菜作り？
2012/07/18
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過去に作ったもの色々（バザー）
世間は３連休～我が家は今日、長男がサッカーの試合だったので、下２人とお留守番。娘のエプロンを作ってました。だけど、裁断で中断(^_^;)過去の写真を見てたら、昨年のバザーの写真があったので、懐かしく、そして、頑張ったな～っと。私が作った作品をUPしときます♪↑こちらは子ども用プリーツマスク。他に大人用も作ったけど、画像残ってなかったわ(^_^;)あと、プリーツじゃない普通のマスクも作ったな～↑ものさし袋。巾着型はボランティアさんに頼んだけど、これは頼めなかったので、自分で作ることに。↑ペンケース。ナチュラル系の布があまり集まらなかったので、経費で購入。大人向けだったのに、意外にも小学生が買ってくれたわ(^_^;)↑モチーフのヘアアクセ。毛糸はすべて１００均のもの♪↑シュシュ。巻きロックで仕上げました。↑上のシュシュをおまけに付けたフリルスカート。かなり大きい布だったので、小物だけでは勿体無いと思い、スカートにしました。↑クリスマスツリー。赤チェック以外は、私物の布を。↑お化けかぼちゃとコースター。ハロウィンコーナーを充実させる為に作りました。↑キャンディー型ヘアゴム。こちらもハロウィンコーナーへ。↑スリーパー。集まった布の中に、フリースがあったので、「スリーパーは？」って・・・誰も作れないじゃん(-。－;)売れ残ったので、役員さん買ってくれました♪↑ネームタグ。細かい作業だけど、ハギレで出来るので、利益はでます。今年のバザー委員さんから、これを依頼されました。夏休み頑張ります(^o^)丿トラコミュ：子供のための手作りハンドメイド・育児の合間にハンドメイド
2012/07/14
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コーヒーゼリー♪
昨日の夜にゼリー液を作って、冷やしてました～今日はヨガだったので、帰ってから食べようと思って♪柔らかめのトゥルン♪って感じが好きなので、固まるまで一晩かかります。暗い印象だったので、何かないかな～って探してたら・・・娘が忘れて行ったナフキン発見！！長男のもあるし～この子達・・・(-_-;)それにしても、何度撮ってもピントが合わないのはなぜ？？？お気に入りのコーヒーカップに入れて～冷たくて美味しい～この夏、何度作るかな♪トラコミュ：おやつ・パン☆デザートお菓子作り
2012/07/12
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過発酵カンパーニュのお味は？
昨日焼いたカンパーニュは過発酵だったけど、苦味もなく、美味しかったです(*^。^*)今回は細引きのライ麦粉を入れてみたので、いつもの全粒粉入りよりも味わい深く、良かったです。「少しのイ-ストでゆっくり発酵パン」ではリスドオルに、全粒粉とライ麦粉が同量ずつだったけど、次はリスドオルにライ麦粉のみで作ってみようかな♪やっぱり、レーズンなしだと、余っちゃうな～次こそは、レーズン入りを作ってあげないと♪トラコミュ：パン・*手作りパンのある暮らし*
2012/07/12
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またまた過発酵(^_^;)
なんだか忙しくて、パンを焼かない日が続いてました。今日は、まとまった時間が出来たので、いつもよりイーストを少なくして、ゆっくり発酵のカンパーニュを焼きました。今回は、・リスドオル200ｇ・ライ麦粉25ｇ・全粒粉25ｇ・水162ｇ・塩4ｇ・イースト小さじ1/8時間はあったんだけど、次男の幼稚園は今日から午前保育。夕方から長男のサッカーの当番になってたので、ちょっと昼寝させておこうって、ゴロゴロしてたら・・・一緒に昼寝しちゃった～(_ _).。o○目が覚めた時には、すでに過発酵(>_
2012/07/11
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旦那さんがつくるスジ煮込みリベンジ
今日は娘のピアノ発表会のリハーサルでした♪練習不足なので、結果は分かっていたんだけどね・・・家に帰ったら、旦那さんがスジ煮込み作ってくれてました(*^。^*)先週のは、味は良かったんだけど、肉が硬くて、子ども受けがよくなかったようなので、リベンジだそうです(^_^;)スジ肉は同じお店で買ったらしいけど、今日のは、とろけるように柔らかい♪先週との違いは、圧力鍋の部品をきつくしただけらしいです。お肉はすっごく美味しかったんだけど、大根の味が濃かった。またまた惜しい(^_^;)トラコミュ：料理＆お菓子＆パン＠手作り
2012/07/08
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シュシュ＆くるみボタンのヘアゴム
娘の友達へ誕生日プレゼントを作りました♪日曜日に会うんだけど、しばらく会ってないので、好みが分からなくて・・・マリン系なら無難かなっと。気に入らなくても、受け取ってね♪トラコミュ：子供のための手作りハンドメイド・育児の合間にハンドメイド
2012/07/06
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ベランダ菜園収穫♪
少しづつしか収穫出来ないので、まとめてUPします(^o^)丿６月２９日(金)・ピーマン２個（5,6個目）料理に使う為、小さいけど収穫。７月１日(日)・オクラ１個(3個目)やっぱり成長悪いみたいです(^_^;)７月３日(火)・キュウリ１本（2本目）こちらも、もっと頑張って欲しいですね。そして、今日７月６日(金)・ピーマン３個(7,8,9個目)・娘ピーマン１個(1個目)今日、やっとピーマンを持って帰れたと、大事そうに見せてくれました(*^。^*)手前の大きいのが娘のだけど、旦那さんのと比べてすごく大きい！！ここまで大きくなるまで、先生のOKが出なかったようです(^_^;)あと、ゴーヤが１本食べれそうだけど、旦那さんしか食べないので、土日に調理してもらいましょう♪トラコミュ：地球にいいコト・プランター菜園で野菜作り？畑で野菜作り？
2012/07/06
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