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2012.01.07
テーマ： 和暮らしのあれこれ(235)
カテゴリ： 美味日記
お米の量は同じなんだけど。
ご飯を炊きながら、鶏出汁のスープで七草を軽く煮込んで、食べる直前に合わせただけ。雑炊と言うのもはばかられるかしらん（爆）
もしも寂しい気がしたら、残っているイクラの醤油漬けでも乗せようか、それともカキタマにしようか、なんて思ってもみたんですが、それじゃぁ七草的に間違ってるか！
しかも、好みで三つ葉とわかめも入ってる…うーん。
ただ、なんとなく、車麩を足してみて、これが意外にいい風味。
東戎の私は、大人になるまで車麩に馴染がなく、料理の仕方も知らなかったのですが、外で何度か頂くうちに自分でも使って見ようと言う気になりました。それがほんの3年くらい前の話です。
ナマ麩や、お吸い物なんかに入れる毬麩などの飾りモノ、それから池の鯉のえさにするようなお麩ならお馴染だったんですけどね、いちいち戻さないと使えない車麩を初めて食したのは…社会人になってからでした。
その後、友人宅ですき焼きする際にも見かけて、使い方を知らなかったもんだから「麩？」とそのまま入れちゃってひんしゅくを買ったことがあります（爆）
歌舞伎座向かいのいわて銀河プラザで見つけて、「へー、西のもんじゃなくて、北にもあるんだ、私が知らなかっただけか」と試しに買ってみて、袋に書いてある通りに戻して煮物に入れたら妙に気に入ってしまって、それ以来、自己流の使い方に凝っております（笑）
今日の七草も、最初は残ってるお餅を入れようとも思ったんですけど、お餅を出そうとして傍らにあった車麩が目に止まって。結果的に、そっちのがアタリだったなー、なんて、自画自賛。
さー、お正月気分もそろそろ終わりかなぁ。
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