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ピンクパッションピタヤスムージー
ちいかわコラボのスムージー、ピンクパッションピタやスムージーを買ってきました。 かわいい、めっちゃかわいい。色が可愛い。パッケもかわいい。 味は…南国フルーツの味？ピンクパッションフルーツもピタヤも食べたことがないので、南国の風を感じる甘く爽やかなスムージーは新鮮な驚きをもって新たな味覚としていただきました。
2026.07.30
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100％麦だけご飯。
麦飯の麦が好きで、多ければ多いほど好きで、100％麦だったらどれほど美味しいかと思い試してみました。 100％麦だけご飯。白米は一粒もいれずです。 感想。つなぎがない。甘みがない。これが正直な感想です。つなぎがないため、麦を箸で持ち上げることが厳しいです。ぷつぷつとした麦の食感は美味しいけれども、どこかボソボソとして食べづらい。何故だ…と考えていて気がついたのですが、白米とともに炊くことによって、お米の甘みや粘り気が麦に移るのではないかと。麦飯として炊いた中から麦のみを拾い上げて食べるのとは味が違うように感じるのです。 私は麦に白米の甘み旨味を重ねて食する味が好きだという結果になりました。
2026.07.29
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スイカハーバー
誕プレでいただいたスイカハーバー。 かわゆ。 このスイカハーバーは小麦の皮にスイカ味の白餡が詰まっていて、なんとも不思議なことに瑞々しさと爽やかさが同居していてスイカ味そのもの…。西瓜のあのシャリっとした食感や滴るような果汁が感じられないのが不思議なほどスイカです。白餡ベースでこの味が出るのかと、本当に驚きました。 もうすぐ卒業のSuicaのペンギンも愛らしく、まだまだ卒業しなくていいのにな・・・なんて思いながらいただきました。
2026.07.28
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ちいかわの赤魚の煮付
セブンイレブンでちいかわコラボが始まったので、買ってきました。『赤魚の煮付』ちいかわコラボで何か一つ買うなら絶対にこれだろうと。 開封しました。 まるで人魚の半身のような赤い切り身。少し濃いめの甘じょっぱい味付けでした。
2026.07.22
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宮武讃岐うどん
すだちうどん・とうもろこしの天ぷら・いか天。 すっきりキリッとしたお味のすだちうどんに、甘みのあるとうもろこしの天ぷらとむっちり食感のいか天の組み合わせが美味しいランチでした。
2026.07.19
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武蔵野珈琲
チキンのフォーとアイスティー。 パンケーキ。 ここのパンケーキ、大好きです。口に入れた瞬間にシュワっと溶けて、お口の中から消えてゆきます。お家では作れない儚いデザートです。
2026.07.18
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紅茶のシフォンケーキ
いろんなレシピを食べ比べつつ、私が一番美味しいと思う配合を見つけました。材料のみですが…。 分量（100均の紙型1台分） 卵 4こ砂糖（卵白用）50g砂糖（卵黄用）20g米油 30g紅茶 50g（濃いめにいれる）薄力粉70g紅茶の茶葉（2P分）；薄力粉に混ぜて使う 米油で作ると仕上がりが軽やかになるような気がします。また、紅茶はティーバッグ2P分使うと、味も香りもしっかりと楽しめます。170度30分の焼成で出来上がります。
2026.07.17
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騒豆花の魯肉飯
担々麺と迷って魯肉飯にしました。 スパイス控えめな優しいお味。点心も杏仁豆腐も美味しかったです♪
2026.07.16
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天ぷらはま田 天盛り蕎麦
天盛り蕎麦 さっくりとした揚げたて天ぷらが美味しいです。天丼を食べるかお蕎麦にするか迷ってお蕎麦に。お蕎麦をチョイスすれば胃に優しく、するすると食べ切りました。
2026.07.12
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手作りきな粉飴
買った方が安くて美味しいかも…と思いながら、余っていた黒蜜を使い切るためにきな粉飴を作りました。 黒蜜だとほんの少し苦味が出るのかも？甘いだけではないほんのりとした苦味が舌に残るきなこ飴になりました。飴の硬さを調整できる点は良いです。 素朴な味のお菓子に仕上がりました。数日かけて食べ切ります。
2026.07.07
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ウエハースカヌレ
前々から気になっていたレシピを試しました。推し活ウエハースで作るカヌレです。推し活ウエハースはどうしてもあまりがちで食べるのが大変💦とはいえ処分は心が痛むということで、どうにか食べ切りたいのです。 今回はレシピの半量の5枚で作りました。 フープロで粉砕してから使います。中にチョコクリーム状のものが挟まっているので、仕上がりがどうかなと思いましたが、綺麗な粉末状に砕くことができました。 レシピの掲載はできないのでググってください。『ウエハース』『カヌレ』で出てきます。 カヌレ型がないのでシリコンのマフィン型で焼きました。 カヌレ型がなくてプリンのような形状ですが…💦数時間寝かせた生地を210度で50分焼きます。今回は加熱済み生地を使用するため、吸水完了すればOKとしました。 どうもウエハースの存在感が拭いきれず、食感はちょっと違うかなって思うのですが、味がカヌレに近くて美味しいです。 これまで、推し活ウエハースの消費には難儀していたためこのような味変方法があるなんて！と感動しています。断然食べやすいし美味しいです。これなら推し活ウエハースの消費も捗るかも？ 良きレシピを知ってしまいました。
2026.07.05
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モッツアレラチーズ
我が家の近辺ではモッツアレラチーズを100g260円程度から販売しているので、買った方が安いのですが…。そこをあえて手作りしてみました♪ ノンホモ牛乳か低温殺菌牛乳を鍋に入れて60度〜65度に温め、お酢を50−60cc程度入れて作るそうです。普通の牛乳から作るカッテージチーズとは違うまったりとした塊をかき集め、お湯の中で練りながら水気を絞ったのがこれです。 この時点で見た目だけはモッツアレチーズっぽいですか？ ノンホモ牛乳も低温殺菌牛乳も、一般的に牛乳として販売されている品よりややお高いので、手作りしても節約にはなりませんが、出来立てフレッシュ！なおいしさはまた格別なはずと期待しつつサラダを作りました。 トマトと手作りモッツアレラのサラダ（カラフル胡椒強め） はじめて作ったもので、練りの加減が分からず、「脆い」と言われてしまいました。練りが足りなかった模様です。味はちゃんとモッツアレラで、水気もしっかり抜けていたのですけどね。味はミルク感強めで美味しかったのですが、原材料費や手間暇との兼ね合いから、次回からは買う一択だなぁ…と思いながらいただきました。 余ったホエーは残り野菜を入れた中華スープに仕立てて、余さずいただきました。
2026.07.03
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むさし屋豆腐店さんの豆腐ドーナツ
東京都西東京市にあるむさしや豆腐店さんが美味しいと聞いて出かけてきました。 豆腐ドーナツ 水曜と土曜の13時からの販売だそうです。チョコがけのものはたっぷり厚手…！手作りらしい優しいお味とお豆腐のむっちりふわっとした食感が美味しいドーナツでした。
2026.06.28
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マルセイバターサンド
娘が修学旅行のお土産にと買ってきてくれました。 そのまま食べる以外に、冷やして食べる温めて食べる…等のアレンジ方法があるようです。前に冷やして食べる方法は試したことがあるので、今回は温めていただいてみました。 サクサク香ばしい。とろーりととろける。油分がクッキーに染み込んで、カリじゅわ。 甘さはやや控えめに感じられるみたいです。今回温かいで試したけど、私はバタークリームがしっかりと楽しめる冷やす食べ方が好きかもしれません。 残りのバターサンドは冷やしていただきます♪
2026.06.26
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耳うどん
栃木県佐野市で耳うどんを買ってきました。 縁起物のおうどんで、「悪い噂や愚痴を聞かないように」という家庭円満近隣円満の願いがこめられているそうです。 一つ取り出してみると、本当に耳のような形をしていて面白いです。 お雑煮風の味付けで食べるものだそうで、作ってみました。 沸騰したお湯から10分程度茹でると、生地がふっくらと厚みを増して、より耳っぽいです。もちもちの中に少し芯が残るような食感で、ずるずると啜らなくて良い分、麺類より食べやすk
2026.06.25
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味噌まんじゅう
栃木県佐野市で味噌まんじゅうを買ってきました。 私の大好きな粒あん入り。大きくひとかじりした時に、どこが味噌なん？という感想を持ちました。思い立って皮の部分のみ口に入れると、ほんのりとして優しいお味噌の香りが鼻を抜けるお饅頭だとわかりました。ほんのりと感じられるお味噌が、つぶあんの甘味と旨みを引き立てていて美味しいです。 優しいお味のおまんじゅうでした。
2026.06.22
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つぶがい
幼少期以来。久々につぶ貝をいただきました。 ちょっと濃いめの味付けで塩茹で。 先っちょまで取れました！ 先っちょまで綺麗にとれた嬉しさのあまり記念撮影。プリプリのつぶ貝美味しかったです。
2026.06.20
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卵と私
新宿サプナードにある卵と私でオムライスを食べてきました。 スフレオムライス。ふるふると震えて揺れるオムレツ。ひとすくいの卵を口に入れると、卵が口の中ですっと溶けます。ほんとに、跡形もなく。 驚きの食感でした。
2026.06.14
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ごちそうおにぎり
明日、お弁当がいるから！と、日が暮れてから子どもに言われたため、あり物でしか作れないよ？と作ったごちそうおにぎり。具の入り方がまちまちです。 ソーセージとほうれん草のソテーが入ったごちそうおにぎり カットしたソーセージとほうれん草をオリーブオイルで炒めて肉の脂と旨みを引き出し、ご飯にしっかりと吸わせました。旨みの追加に塩昆布を少々。栄養補給のためにビタミンE…ゴマを追加しました。 複数個作って朝ごはんにも同じものを。旨み強めの元気が出る味のおにぎりでした。もう少し具沢山にしてもいいかも？
2026.06.13
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知多牛アスパラ炒めと目玉焼き
単身赴任中の主人が、赴任先からの帰宅に合わせてご当地お肉（半額）をGETしてきてくれました。知多牛のつくもたれ味付け肉です。 一旦冷凍済みだったものをいい感じに解凍しています。 124gと量が少ないため、目玉焼きの添え物として調理しました。季節のものが欲しいので、アスパラガスとの炒め合わせです。 お肉がっ！朝から口の中で溶けるっ！良いものがお安いお店で購入した品なので、普段は買わない（手が届かない）ランクのお肉です。 朝から美味しいお肉をいただきながら、良いものをちょっとだけ口にする生活も良いなと思いました。
2026.06.06
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牛赤身のしゃぶユッケ風
松阪市の一升びんさんでいただいたしゃぶユッケ風が美味しくて、自宅でも作ってみました。(取り寄せた牛刺しが薄切りだったので、今回は生のまま使いました。) 材料牛赤身肉（焼き肉用程度の厚みにスライス）味噌ベースの焼き肉のたれ卵黄 作り方お湯を沸かし、牛赤身肉の表面の色が変わる程度に加熱する1を拍子木切り程度の太さで刻む味噌ベースの焼き肉のタレであえるお肉をこんもりと盛り付けた中央にくぼみをつくり、そこに卵黄を乗せる（お店ではうずらの卵黄を使っていました）卵黄とお肉を良く混ぜてからいただく美味しく作るコツは、美味しいお肉を使うことかと思います。お肉そのものの味の濃さとしっとりした食感がキモのお料理かと思いました。 また、脂がとろける温度がキモかと思ったので、100wのレンジで人肌程度の温度に温めてからいただきました。とろける脂の甘みが美味しいお惣菜になりました。
2026.05.23
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トロタク
ふるさと納税でネギトロをいただいたので、市販の刻みたくあんとあわせてトロタク丼を作りました。 材料ねぎとろきざみたくあん温玉 作り方解凍したねぎとろに市販の刻みたくあんをたっぷり混ぜる個人的にはカリカリ感が強い方が美味しいと思いますお好みで温玉や刻みネギをトッピングしていただく 刻みたくあんでかさ増ししつつ、たっぷりのネギトロを楽しむランチになりました。
2026.05.23
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サクぽふん
ミスドのサクぽふんを買ってきました。 白いほうがミルクシュガー。 黄色いほうがカスタードシュガー。 サクぽふんとしかいいしょうがない食感。カリカリサクサクぽふんです。 美味しいです♪
2026.05.03
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泉佐野の牛タン
5P入りで届きました。 程よい薄さで噛み切りやすい牛タン。味がしっかりとついているため、ご飯にワンバンしながらいただいても美味しいし、くるりと巻いて肉巻きおにぎり風にしても美味しかったです。 現在ダイエット中の私は、専ら厚揚げのかけらを巻いていただく食べ方でいただきました。
2026.04.30
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イカソーメンとオクラ納豆
孤独のグルメで見たやつ。 材料イカソーメン 1P冷凍オクラ お好みで納豆 1P 作り方 イカソーメンと冷凍オクラを解凍する容器に1と納豆をいれ、添付のたれを全て使って味付けする イカソーメンがもちもちで美味しい！
2026.04.18
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すごいアボカド
すごいアボカドに当たってしまった。 ちょっと細長い不思議な見た目のアボカド。 種ちっさい。味が熟成してる。 選択基準はいつもとかわらない、ツヤっとして黒い皮のものを購入したんだけど、見た目は他のアボカドより格段に細く、ひと盛りになったアボカドの中では見劣りするほうでした。 包丁を入れた時は全体的にふにゃっとして柔らかすぎたため、腐ったのを買ってしまったかも…と思うような切り心地でした。
2026.04.12
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日本刀アイス
私は食べていないのですが、あまりにも面白い形状だったので…。日本刀アイス。 日本刀の形のアイスキャンディーです。関市の『セキテラス』内にて購入しました。 見た目のキャッチーさもさることながら、塚の部分の細工が細かく、驚くほど『日本刀』そのままでした。味はいくつか種類があるようです。今回購入したのはブルーベリー味でした。
2026.03.27
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焼き厚揚げ
最近お気に入りのおかず。 トースターの最高温で10分焼いて、もちもちかりじゅわの食感にしたところで、生姜醤油でいただきます。おろしたての新生姜をたっぷりと添えていただくのがささやかなこだわりです。
2026.03.24
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飛騨タンメン
岐阜県のオアシスパークでいただいた飛騨タンメン。 一見あっさりに見えるスープにニンニクの香りが溶け込む味です。 野菜たっぷりでいくらでも食べられそうな軽さなのに、挽肉の重さとニンニクの香りで『食べたー！』と大満足の一皿でした。
2026.03.23
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名古屋名物天むすとひつまぶしの太巻き
名古屋からの帰宅時に頂きました。千寿さんの天むす。 購入時点ではほんのりと温かかったです。塩気を感じるおむすびの中に旨みたっぷりの小エビの天ぷらが入っていて美味しすぎます。 同行人と半分こでいただきました。もうひとつ購入したお弁当はひつまぶし太巻き。 天むすがしょっぱい系のため、もう一つは甘口のものにしようと思い選びました。甘口のタレの味と、脂が乗ったうなぎの口当たりがよい太巻きでした。こちらも本当に美味しい。 ご飯もの2種って女性2人の食卓には多いだろうかと、若干の不安を抱きながらのチョイスでした。結果、美味しすぎてぺろりとたいらげてしまいました。食べ切れるかなぁ？の心配は不要でした。
2026.03.22
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おかげ庵でモーニング
おにぎりセットと和紅茶 赤だしと塩おむすびとわらび餅。そして和紅茶。こういうのがいいんだよと思う癒し系モーニング。名古屋の朝は案外冷えます。しみわたるような美味しさのモーニングをいただいて元気が出ました。だんご三昧(醤油) パチパチじゅわ…と、焼ける過程もごちそう。 焼いて楽しい、食べて美味しい。お団子が焼ける香りと焦げた醤油の香ばしさ。Wで美味しいお菓子でした。
2026.03.22
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名古屋でモーニング
ウインナーティーとシナモンシュガートーストとゆでたまご。 パングラタンなど美味しそうなお料理もあったのですが、初モーニングは名古屋っぽさ重視で注文しました。
2026.03.21
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鮭のルイベ漬け盛り弁当
主人が住む家へ掃除をしに出かける際に頂いたお弁当。東京駅で買いました。 まったりつるっとした食感の鮭のルイベ漬けは吸い付くような舌触りでした。ルイベ漬けのカドが取れたようなまろやかな塩気がご飯によくあって箸が進みました。
2026.03.19
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チョコフォー
お出かけ先で地元の方が使うスーパーによるのが好きで、そこで見つけたお菓子です。 チョコフォー。茨城のご当地スーパーKASUMIで購入しました。 今回はばらまき用のお土産として個包装のものを購入しましたが、無地の袋に詰めただけの大袋の販売もありました。 ややパサつきを感じるカステラの表面をほろ苦い味のチョコレートでコーティングしてあるお菓子です。一見すると子ども用の駄菓子のようですが、意外にも甘さ控えめでいくらでも食べられそうなおいしさがあります。 これは…大袋で買わなかったのが悔やまれます。チョコだけでない軽さ、チョコの苦味をカバーするカステラの優しい甘み。カステラを使用しているが故の程よいボリューム感。お茶請けとして1つあけただけで満足できるところも良いです。 ばらまき先からも美味しいと好評でした。
2026.03.18
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印籠弁当
これは買うしかないでしょ…と、購入を決めました。完全にパケ買いです。 印籠型のお弁当箱。 お弁当は和風の組み合わせで、ちらし寿司と煮物の組み合わせでした。赤チェックの容器に入っているのは梅味の豚肉で、やや甘めの味付けのお弁当に優しげな酸味でアクセントを添えてくれる存在でした。また、梅干様のものは梅の甘煮で、ジュワッとした甘味と水気を感じるデザートでした。 印籠型のお弁当箱はプラスチック製でした。強度はあまりなさそうですが、何回かなら使えそう。添付のゴム紐がないととまらない仕様です。ゴム紐が痛むまでの間、お弁当箱として使用するのもいいな♪
2026.03.17
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水戸偕楽園・好文亭カフェ樂
水戸の梅まつりに出かけ、好文亭内にあるカフェ樂にてお茶をいただいてきました。運よく開店と同時に入店出来ましたが、事前にチケットを購入の上、朝9時までに好文亭前に並び、一目散に好文亭内に入り、建具や調度品を眺める間もなくカフェ樂へ足ばやに向かうという作業が必要でした。 刀剣乱舞コラボセット。 〜刀 燭台切光忠デザートセット〜（枡ティラミスと梅ドリンク） 枡ます 梅。（梅ゼリーとコーヒー） 梅花茶。 私は梅花茶をいただきました。ポットの蓋を取ると、梅花の甘く華やかな香りが立ち上ります。 偕楽園の素敵な景色を楽しみながら過ごす時間。窓際の席にご案内いただき、優雅な気持ちでお茶をいただきました。癒されるひとときでした。
2026.03.16
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ｋｉｒｉ+まぐろ酒盗
スタッフさんのおすすめだそうで、この組み合わせでラッピングして販売していました。Kiri＆スティック+まぐろ酒盗。 レシピの紙がパッケージの中に入っていました。水気多めのまぐろ酒盗です。 クラッカーにkiriと酒盗をつけてゆきます。 やや水気を感じるとろりとした酒盗をクリームチーズから流してしまわないように気をつけながらいただきました。 やや酸味を感じる酒盗の塩気がクリームチーズの脂肪分で和らぐおつまみでした。主人がDAIYAMEと合わせて家呑みしていたところ、kiri+酒盗の組み合わせに手が止まらなくなっていました。
2026.03.14
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元祖栗金飩
これが本当の栗きんとんだよと、岐阜土産としていただきました。 お行儀よく並んだ6包の栗きんとん。 茶巾に形作られたお菓子。 口に入れると、ほろほろしっとりと儚く崩れ落ちます。栗の味そのものの味と、お砂糖の透明感あふれるピュアな甘みが美味しい♪ 私の知ってる栗きんとんはおせちに入っている黄色い甘味です。柔らかくって甘くって、あれはあれで美味しいと思うのですが、今回いただいた栗きんとんは全くの別物でした。上品で美味しいお菓子でした。
2026.03.13
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訳ありせとか（ふるさと納税返礼品）
ふるさと納税にて、訳あり品のせとか（八幡浜市）をいただきました。 訳あり品とあって、果皮に傷がつき大きさもまちまちだったりします。ナイフで切った断面のうるうるとした宝石のような美しさと今にも滴るようなジューシーさ、そしてカットした瞬間にたちのぼる香りの良さは“訳あり”などという名称がつくのが勿体無いほどです。 味も甘酸っぱさのバランスがよくて美味しい！選んで大満足のおいしさでした。
2026.03.12
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雷おこし
切りっぱなしの雷おこしのアウトラインが下手な合成写真の様に写っていますが、正真正銘雷門前で撮影しています。浅草雷門付近にある常盤堂雷おこし本舗で黒糖おこしを購入しました。 日本刀の柄のデザインの容器に入れられた黒糖おこしは、軽やかで香ばしさのあるお菓子です。日本刀のイメージに引っ張られるのか、しっかりとした見た目とは裏腹に、さくさくと食べ進めることができるお菓子でした。
2026.02.24
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浅草のもんじゃまん
浅草の雷門付近でもんじゃまんを購入しました。 ふんわりとした万頭の生地の中に、ややとろみのあるもんじゃが詰まっています。クッタリとして甘みを感じるキャベツとスパイシーなソース味の餡が入っていて、万頭との組み合わせが物珍しく美味しくいただいてきました。 肉まんほどの重さがなく、かろやかで胃に優しいところが良かったです♪
2026.02.23
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浅草の人形焼
浅草寺へのお参りの際に、浅草名物人形焼をいただきました。 あん入りとあんなしが選べ、それぞれの人形焼のデザインはパッケージの通りです。写真は鳩の人形焼です。 ふんわりとした食感に、上白糖の甘みがしっかり！のお菓子です。どこか懐かしさを感じる美味しさでした。
2026.02.22
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紅茶パウンドケーキ
メインの材料が全て100gという、とても覚えやすい分量のパウンドケーキを作りました。 薄力粉 100g砂糖 100gバター 100gたまご 100g（2こ）粉末状の紅茶（ティーバッグの中身をとりだす） 浅めの型を使ったので、ケーキに高さは出ませんでしたが、香りのよい仕上がりになりました。
2026.02.20
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VDチョコレート
友チョコとして頂いたレオニダスのチョコレート。 レオニダスのチョコ、大好きです。程よい苦味と口当たりの良さが美味しい♪ コーヒーと共にいただきました。
2026.02.17
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中華風刺身
材料お好みの刺身を柵で（できれば白身）お好みの生野菜（サラダ用；私は袋入りのものを使います。）お好みのナッツ（砕く）醤油 大3レモン汁 大3ごま油 大5しおこしょう酢 小1砂糖 小1いりごま 作り方調味料とごまを混ぜるお刺身を薄くそぎ切りにして野菜を敷いたお皿に並べる2に刻んだナッツを散らす青ネギを小口に刻んで3に散らすワンタンの皮を細切りにして素揚げし、4に散らすお好みで貝割れ大根をのせて野菜たっぷりにする1のタレをつけていただく お好みでタレをもう少し甘口にしても良いかも？さっぱり味のサラダ風お刺身になりました。お刺身は鰤で作っても美味しいです。
2026.02.15
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頂き物のVDチョコ
VDにあわせてチョコレートをいただきました。これまでにご縁があった土地の柑橘を使ったお菓子ばかりをチョイスしてのプレゼントです。私にはない発想のプレゼントの選び方で、これまでに住んだ土地を全て覚えていてくれたんだという喜びと、最も古い場所で20年ほど前の居住地にもなるがゆえの懐かしさとで、大喜びで贈り主へお礼の連絡をとりました。 まだいただいてはないのですが、あまりにも嬉しく思ったため、とりあえずの記録です。私もこういう贈り物のチョイスをできる人になりたいです。
2026.02.14
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結城市でゆでまんじゅう
茨城県結城市に来ています。結城市とにじさんじのコラボイベントがあるそうで、娘の付き添いでやってきました。 そこでいただいたのがゆでまんじゅうです。 お饅頭は蒸す代わりに茹でられていて、つるっもちっとした食感の生地の中に、すっきりとした甘さの粒あんが詰まっています。 すいとんに近いもちもちとした食感と甘い餡子の組み合わせが初めての食べ心地で、ほっとする美味しさにあっという間にひとつ食べてしまいました。
2026.02.03
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結城市ですあま
漫画ではよく見かけるけど、実際には見たことがないお菓子の筆頭であるすあまにようやく出会えました。 もちもち柔らかい！羽二重餅の塊のようなお菓子なのですね。子どもの頃に羽二重餅だけ食べられたらいいのにと思ったことがあり、この歳になって念願叶いました。 優しい甘みがとても美味しかったです。
2026.02.02
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ハチワレが食べてたバターと醤油で炒めたうどんにかつぶしかけたやつ
『ちいかわ』にて、ハチワレが食べていたご飯です。 少量のお湯で柔らかくほぐしたチルドのおうどんを、バターと醤油で炒めて鰹節をかけたものです。醤油は牛だし醤油を使いました。 送料無料 ヤマサ醤油 香味だし醤油 醤湯 牛だし 300ml×6本 子どもが喜ぶコクうまおうどんです。娘は「おいしい！」ってこればっか食べて、おうどんを完食してから思い出したようにおかずを食べていました。
2026.02.01
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ぜんざい
先日、神田明神でいただいたぜんざいが美味しかったので、もっと食べたいと思い自宅で作りました。 材料（覚えやすい分量）小豆 100g砂糖 100g餅とか白玉とか（お好みで）水 300cc熱湯 300cc 作り方鍋にざっと洗った小豆と3倍の量のお水を入れ、沸騰するまで煮る鍋が沸騰したら差し水を加え、再沸騰したらザルにあけて水を切る魔法瓶に小豆と砂糖と熱湯を入れ、蓋をして半日ほど置く魔法瓶から取り出し鍋に入れ、小豆の硬さをみながら煮て豆の柔らかさを調整する 塩を少々入れるとこってりとした甘みに、お砂糖だけだとすっきりとした甘みに仕上がります。魔法瓶で作ると、小豆が歯ごたえを残すややしっかりめの食感に仕上がる点が気に入っています。
2026.01.16
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