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Feb 12, 2006
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カテゴリ: 甘いお酒
今日も寒かった~。

作るたびに、今回のが最高!と思っていますが
今日のは格別でした。


というのも、まーた
いい酒粕を入手できたのです。


どのくらい「いい」のかというと
大吟醸の酒粕なのです。

山形県楯野川酒造 大吟醸酒粕 【400g×2袋】
山形県楯野川酒造 大吟醸酒粕 【400g...



最近、行きつけの酒屋さん

にいくたびに
「新しい酒粕、入りました?!?!」と聞いています。

今日の店員さんはニヤリと笑い、
すンごいのがあります!と
これを勧めてくれたのです。



家に帰るのが待ちきれず、
はしたないと思いつつ
酒粕を少し食べてみました。

ああ、大吟醸のかほり・・・



甘酒にするのが楽しみなような、もったいないような。
でも買ったからには作ります。



大吟醸成分が豊富に残っているからか、
ちょいとほろ酔いです。


甘酒作るときに、たまーにお酒成分がもっと欲しくなって
日本酒を投入することがありますが
これはその必要全くなし。


身にもココロにも沁みる感じです。



ちなみに、煮立てるのは勿体無いので
煮立つ寸前に火を止めました。

甘くとろりと、そしていいお酒が沁みますねぇ。
あああったかい。



寒いのは苦手だけど
寒い時期ならではの楽しみは満喫しないと
冬が勿体無い!






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Last updated  Feb 12, 2006 10:43:24 PM
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