2015.05.24
カテゴリ： 料理
ほうれん草、スナックエンドウ、サラダ菜、にんにくの茎、苺
もう冷蔵庫の野菜室はいっぱいいっぱいです(^-^;
実家の母は、いつも野菜を萎びさせてしまいます
で、いつも母が言うのが「なんでスーパーの野菜は萎びないんだろう？」
それはね～ちゃんと処理をしているからです～母よ！
薬品を使うというのもあるのかもしれないですが、普通は冷水をかけて
蘇生庫という所へ入れるらしいです。後は、霧吹きで水をかけたり。
フラワーアレンジメントとかやっている人はやったことあると思いますが、
それだけでイキイキするんですよ！
なので、スーパーに並ぶ野菜も傷んだところを取ったり、レタスなど茎を
切り戻したり、水に付けたり、冷風や冷水そして保湿したりとしてるから
あんなイキイキしているんです。
食べる以上の野菜を採って、何もせずに常温で採ったまま放置プレイ
していると普通萎びますよ。
なので、実家から野菜を貰ってくると、それを処理するのにめっちゃ時間が
かかってぐったり疲れてしまいます。
まあ、とってもありがたいんですけどね、贅沢な？悩みです(;^ω^)
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