全291件 (291件中 1-50件目)
-
初挑戦
これまで 色んな”自家製”なるものを作ってきましたが梅干しだけはなんだか大変そう～と思い 敬遠してきた私。だけど 先日テレビを見ていたら保存袋で漬ける簡単な梅干づくりの紹介をしていたのでこれなら私にも出来るかも～と ついに私にヤル気を起こさせてくれて(笑)まずは少ない量からと梅を１キロ買い求め塩漬けに挑戦今日で三日目見事 梅酢が上がってきていい感じ～これで 後は赤紫蘇が出回る頃まで 涼しい場所に置いておけばいいみたいです赤紫蘇で漬けるのが 楽しみだなぁ話は変わって 今日 買い物をしてたらたいやき屋さんで”冷したい焼き”なるものを発見冷やしあんぱんなら食べたことあるけど。思わず立ち止まって・・・買ってしまったフルーツヨーグルトの他にフルーツカスタードもあって私はフルーツカスタードを食べてみましたが中にはみかんや桃 パイナップルの果物が入っていてカスタードクリームもひんやりと冷えていて 美味しかった～それも 夕食前にいけないと思いつつも食べてみたくて(笑)たまには いいのだ
2013年06月14日
コメント(0)
-
久しぶりの更新です。
久しぶりに更新します。ほぼ１年ぶりくらいかな・・・明日は母の日ですね。昨日 母の日を前に 実家の母を誘ってマイルド娘１と２も一緒に ランチを食べてきました。和食のお店で 季節御膳をいただきました。写真の他に 前菜とデザートもありましたよ。ランチの後 母が日除け帽が欲しいと言うのでエムザでちょっと奮発して（笑）ブランド物の帽子を買ってあげました毎年 母の日だからと何かを買ってあげたりすることはなく日頃からなるべく母と買い物や温泉へ行ったりなど時間を作るようしているのですが・・・今年は 思うところがあって こんな形になりましたが喜んでくれる母を見て 良かったなって思いましたブログを更新しなかった間にいろんなことがありましたが。おそらく こんなにも考えさせられることはなかったのではないかと思うくらいだけど これも今思えば 私にとってなくてはならない経験の一つだったのではないかと。そして 大切な友達に教えられたこといつまでも沢山の時間があるわけではないということ。今を大いに楽しまなきゃ
2013年05月11日
コメント(0)
-
きびだんご
ここ石川県の松任名物といえば誰もが知っている園八のあんころが有名ですが隠れた有名な？きびだんごをご紹介しますね松任にある和菓子の桶和のきびだんごです。見た感じはあんころみたいですけど味も食感も全然違うんですよ～本当にきびから作られているきびだんごで周りに粒餡がしっかり付いていてとーっても美味しいんです最近ではなかなかきびを食べること自体少ないと思うのですが。なので珍しいと思います。この日はちょうど木目込み教室の日だったので余分に買って行き 皆さんと一緒に頂きました。こちらの桶和さんの和菓子他にも美味しい和菓子あるんですけどまた 今度ご紹介しますね～
2012年06月19日
コメント(0)
-
小山バーム
先日 社員旅行で神戸に行ってきたマイルド娘１が小山ロールで有名な”パティシエ エス コヤマ”でバームクーヘンをお土産に買ってきてくれましたよおいしそう～もうすぐ父の日ということもあり マイルドパパには別にパパマドレーヌを買ってきたマイルド娘１うふふ。。。マイルドパパからのおすそわけが楽しみっ
2012年06月13日
コメント(0)
-
バラ園
今日は ぶらっと冨樫バラ園へお出かけしてきました平日とあって 人も少なくじっくりとバラを鑑賞することができましたよ。曇り空に可憐なバラたちが満開に咲き誇って なんだかそこに立っているだけで 優雅な気持ちになれましたよ～
2012年05月28日
コメント(2)
-
金環日食
この日のために わざわざ大阪まで行ってきた甲斐がありました写真はデジカメで撮ったものを 携帯で写したので少し画像が悪いですが大阪へ行ってきた目的のもう一つは ツタンカーメン展金環日食という天体ショーと３０００年前の古代エジプトの秘宝ツタンカーメン展 どちらも神秘的で 同じ日に観賞できたことに感謝です。
2012年05月24日
コメント(0)
-
本吉饅頭
美川の石立美石堂さんのお饅頭を買いに行ったらちょうどおかえり祭りをしていて 初めて見物してきました。そう 今日はお祭りでお饅頭が予約で一杯だから３０分ほど待って欲しいとの事で・・・おかえり祭りのことは全然頭になく行ってしまったのですが。おかげで お饅頭が蒸し上がるのを待っている間 お祭りを見物することが出来たんです１３基の山車が朝早くから美川町内を練り歩きその後を神輿を担いだ若者とラッパ隊が行きます。夕方には 全部の山車が藤塚神社に集結するそうです。屋台などのお店もたくさん出ていて 楽しそうだったなあ それで肝心の本吉饅頭なんですけどこれがまた美味しいんです酒まんじゅうの生地で薄皮なんですけど モチモチしていて中のあんこはたーっぷり詰まっていて それでいて甘さも控えめなので２個くらいペロッと食べられちゃいますよ
2012年05月19日
コメント(0)
-
とらや饅頭
先日 高山へ行ってきたお友達からお土産に頂いた とらやの饅頭です。大好きなとらやの饅頭 久しぶりです種類の違う詰め合わせもあるのですがお友達は 私が特によもぎのお饅頭が好きなことを分かっていてよもぎだけのお饅頭を買ってきてくれました中はつぶ餡で と～っても美味しいんですよ極上の八女茶と一緒に頂きました
2012年05月10日
コメント(0)
-
花見のつもりが・・・
昨日はお天気が良かったのでちょいと富山まで遠出して 小矢部川公園の千本桜を見に行ったのですが・・・ちょっぴり早すぎて 桜はまだ５分咲（＾＾；あらら・・・残念それならば 五箇山まで近いので行ってみようと言うことになりいざ 五箇山へ世界遺産にもなっている集落の一つ 菅沼合掌造り集落を観てきました。ここはまだ雪がたくさん残っていて なんだか違う世界に来たみたい・・・五箇山の一大産業は火薬の原料となる塩硝づくりって知らなかった～それも その材料がヨモギやうどなど 山野草から作られていたことも・・・そして出来上がった塩硝は加賀藩に献上するために荷造りされて一人４５キロの荷物を背負い 金沢の土清水まで往路八日もかけて運んでいたということも。五箇山民俗館を訪れ しばし山あいでの厳しい暮らしぶりや山村の風景に思いを馳せたひとときでした。確か 花見に来たはずが・・・思いがけず雪見となって それもまた違う発見が出来 よかったのでした
2012年04月17日
コメント(0)
-
鯉のぼり
男の子がいないマイルド家ではこの季節 鯉のぼりを飾ることはなかったのですが今年は木目込みの鯉のぼりを作ったので玄関に飾りました。
2012年04月12日
コメント(0)
-
お久しぶりです。
ずいぶん なが～くご無沙汰しておりました（＾＾；先日の春の嵐 凄かったですねあの嵐のせいで 少なからずもマイルド家も被害を受けまして・・・家の裏は田んぼの吹きさらしということもあり 強風で屋根瓦が２枚ほど捲れてしまい落ちてきてしまいましたしかし あの強風の中では応急処置もままならずなんとか雨漏りだけはまぬがれ 昨日さっそく修理して頂きました。その時 修理していただいたのが 以前にもブログに書きましたがたまたま通りかかった屋根瓦の職人さんで 家の瓦が捲れているから直してあげるよと来てくれた方に依頼したんです。あの時 名刺を頂いていたのですが それが役に立ちました。すぐに駆けつけてくれたんですほんとに ありがたいこれも何かのご縁ですね。お陰様で 事なきを得 これで安心です話は変わりますがこの間 ラジオに日本画家の榊山敬代さんが出演されていていろいろお話されている中で 日本画に使う絵の具のお話に興味が湧きました。私は水彩画と油絵の違いくらいなら分かりますが（＾＾；日本画に使う絵の具は 簡単に言うと 膠（にかわ）と胡粉を混ぜたものから作られているそうです。膠とは動物の皮革や骨随から作られる強力な糊で接着剤として使われています。これは多少なりとも私のしている仕事にも関係があるので 少しは知っていましたが胡粉と混ぜて使うということは知りませんでした。胡粉そのものには接着性はないので 膠とよくなじませて使うのだそうです。でもその混ぜ方も慎重にやらないと バリバリになったりするので難しいそう。なるほど～って思いましたね。榊原さん曰く 画家の私は全然 凄くないんですよ～ この膠や胡粉を作っている職人さんが凄いんです。だってこの方たちがいなかったら 私 絵を描く事ができないんですものって。どんな世界でもそうだと思いますが みんな影で支えてくれる方がいてひとつのモノが成り立っているんです。そうよね～ともすれば スポットライトを浴びるのは ほとんどが作家さんでその影で支えてくれている縁の下の力持ちの職人さんにはあまり光が当たらないですよね。そんな意味では 私も影での仕事ですけど 改めて誇れる仕事をしているんだなぁって思った そんな瞬間でした。
2012年04月05日
コメント(1)
-
回転すし 変わり種
大江戸温泉 あわらの越前まいもん寿司にて
2012年03月18日
コメント(0)
-
頂きもの
お友達が 東京で買ってきてくれた千疋屋のフルーツ杏仁です。写真はいちごとマンゴーですが 他にメロンもあります。私はマンゴーを頂いたのですが マンゴーの味がとっても濃くて美味し～い杏仁はさっぱりとしたお味ですさすが千疋屋さんだわ
2012年03月17日
コメント(0)
-
木目込み 風水 辰
昨年は 羽子板制作をしていたら 今年の干支 辰を作る時間がなくて・・・ようやく”風水 辰”が出来上がりました。そう 縁起のいい風水色で作った辰なんです。龍は昇り龍とも言いますね～マイルド家もますます アゲアゲか
2012年03月08日
コメント(0)
-
ワッフル
ワッフルと言えば マネケンのベルギーワッフルが有名ですが・・・ここ石川にも美味しいワッフルのお店があるんですよ～だけどかほく市なのでなかなか買いに行けないのですがエムザでしている大ふるさとまつりにもみの木カフェが出店しているということで買ってきました。ベルギーのご主人ロホンさんが作っている本場ベルギーの味ですオーブンで２～３分温めていただくと美味しいんです今回は５種類の詰め合わせプラス チョコレートのワッフルを買ってきたんですけど中でも 抹茶シュガーがかなり好きです。抹茶ってワッフルに合うんですね～ロホンさん 頑張ってますね～１週間日持ちするのも 嬉しいですね
2012年02月23日
コメント(0)
-
辻井伸行
昨日は石川県立音楽堂で ほくでんふれあいコンサート”辻井伸行ｗｉｔｈオーケストラアンサンブル金沢”を観賞してきました。今回のコンサートは東日本大震災復興支援のため入場料収入を全て 義援金として寄付されるチャリティーコンサートとして開かれたものです。そして 何より辻井伸行さんとあの世界的にも有名な指揮者 金 聖響さんとの共演で応募も多数あったようですが ラッキーにも抽選で当たったので行くことができました。彼の柔らかなピアノの音色は 聴く人の心を優しく包み込んでくれるようでした。アンコールで弾いてくれた曲にトルコ行進曲があったのですがこれは背筋がゾクッとするくらいに 力強く素晴らしくて実際に彼がトルコのアンタルヤピアノフェスティバルで 大喝采を浴びたトルコ行進曲を生で聴けたことは 本当に良かったです昨日は 偶然にも夜 テレビのＢＳフジで辻井伸行さんがトルコを訪れて演奏してきた様子を２時間にわたってスペシャルで放映していたんですその様子を観ながら 改めて人って無限の可能性を秘めているんだなぁとつくづく感じた日でもありました。彼は これからも世界の人々に 大きな感動と勇気をたくさん与えてくれると思います。
2012年02月13日
コメント(2)
-
花 いろいろ
写真が・・・・逆さになってる 気を取り直して・・・ ウエディングプランナーをしているマイルド娘１が 先週末のブライダルフェアーで使ったブーケや生花を 持って帰ってきたものを 玄関に飾りました。 逆さになっている残念なバラですが・・・（笑） 真紅のバラの濃淡がシックです。 黄色のカーネーションには蝶々が飛んでいて 春色の感じも素敵 ピンクのチューリップは ガーベラと合わせてみました。これだけお花があると 一気に春が来たみたいで なんだかお花を眺めてるだけで 心も弾みます
2012年02月09日
コメント(0)
-
いただきもの
なんだか ブログへの写真の取り込みが変わったみたいで・・・なんか いまいちよく分からないのですが。とりあえず 写真は先日 福岡へ行ってきたお友達にお土産に頂いたお菓子で椒房庵のめんたいせんべいです。おせんべいの表面に明太子のつぶつぶが見えるくらいに生地に練りこまれていて ピリッとした辛さが美味しいです。３種類あるうちのゆずめんたい味はゆずの香りがほんのりしてこれも好きな味こちらではあまりお目にかかれない 明太子の本場福岡ならではのお菓子 めんたいせんべいごちそうさまでした
2012年02月05日
コメント(0)
-
２回目の味噌作り
今日は朝から２回目の味噌作りをしました。１回目は１８日に５キロ 仕込んだのですが２回目の今回も同じく５キロ作りました。大きなお鍋を２つ用意して半分づつ大豆を煮込んでいきます。柔らかく煮えた豆は フードプロセッサーですりつぶし麹と塩と共によく混ぜ合わせてアルコール消毒した容器に隙間ができないように大きなお団子を作って投げ入れます。上からピッチリとラップをして 後は涼しい場所で保管させます。これまで習いに行っていた味噌作り教室も卒業して今年からは 自宅で作ることにしました。今回は２回目なので 手際よく進み 午前中に仕込むことができました今年も美味しいお味噌が出来上がりますように
2012年01月29日
コメント(0)
-
プッチンへの道
最近 お取り寄せにはまっている私・・・今回 取り寄せたのは”手作りプッチンプリン”そう あのグリコのプッチンプリンのでかいバージョンです届いたら かなり大きくてなんと 牛乳１リットル使って作るんですこんな大きなプリン 何人もじゃないと食べられなさそうと思い １月のクッキングでみんなが集まるときに食べようと作ることに。説明書にはプッチンへの道はきびしいと書いてありますこれは 心して作らねば説明書を片手に作って 冷やしているところです。ここまでは良かったけど なんと冷蔵庫に入らなかっただけどこの時期 冷蔵庫よりも外の気温が低いのでそのまま外で８時間以上置いて 固まらせることに成功あとは 上手くプッチン出来るかが問題今回のメニューは・・・いきなり親子丼 お餅のキッシュ ラッシーこれらのメニューを平らげたあといよいよ プッチンの時がじゃ～んかなりでかいですなんといっても 普通のプッチンプリンの１０個分どっしりと重くて プルップルほぼ きれいに出来上がってホッとしましたで６人で切り分けて最終的には 全部完食～味は もちろん あのプッチプリンの味で美味しかったですよ～あ～ 楽しかった
2012年01月24日
コメント(0)
-
週末・・・
週末は 少し時間ができたのでランチに行ったりパンを焼いたりして過ごしました。マフィンを焼くときの型がなかったのでクッキングシートを輪っかにしてその中で焼いたらきれいにまあるくなってくれました焼いたマフィンは 朝食に食べましたよ高砂茶寮はよく噂に聞いていたお店で一度行ってみたいなって思ってたんですけど今回初めてお友達と行ってくることができましたカメラを持っていくのを忘れて お料理は撮って来れなかったんですけどメニューを撮ってみました。こちらのお店は １ヶ月間 ランチ ディナー共に同じメニューを提供しています。金谷酒造の蔵を改装して 食事を提供していてメニューにもあるように所々ににお酒を使ったお料理が出てきて 美味しかったです。２時間たっぷりとかけて頂いたので お腹も一杯になって帰ってきました
2012年01月23日
コメント(0)
-
ピエダングロア
最近 またお気に入りのチーズが増えましたピエダングロアというフランス産のウオッシュタイプのチーズです。中身はもう食べてしまって 箱だけの写真ですけど普段 白カビタイプのカマンベールやブリーをよく食べるんですがウオッシュタイプのものは癖があってあまり食べなかったんですけどこのピエダングロアは あまりクセがなくて何といってもとってもミルキーな味わいで初心者にもすんなりと受け入れられる味です。常温に出すと すぐに中身が柔らかくなってクリーミーになってしまいます。今 このチーズがめちゃくちゃお気に入りでクラッカーやパンに付けたりして食べています
2012年01月21日
コメント(0)
-
えびせん
久しぶりのお取り寄せをしました。あの カルビーのかっぱえびせんに 特別なえびせんがあることを知り早速 ネットで取り寄せてみたんですその名も”匠海”ご丁寧に包装までしてあります中を開けてみるとこんな感じで 一枚一枚包装された匠海たちが箱の中にお行儀良く３０枚詰まってますそして 肝心のお味見さすがこだわって作られただけあって おいし～い！！瀬戸内海産のえびを100％使用食塩には海人の藻塩を使っているとかえびの味も濃くて 満足のいくお味です美味しいものには 目がない私今年も 耳をダンボにして聴き漏れてくる情報を逃さず美味しいものに沢山ありついていこうと思いまーす
2012年01月19日
コメント(1)
-
お正月いろいろ
明けまして おめでとうございます。今年も のんびり身近なことをブログに綴っていけたらと思っています。お正月３が日も あっという間に過ぎ去ってしまいましたね～マイルド家のお正月も 相変わらずといえば相変わらずでしたが・・・元日は 実家でみんなと新年のご挨拶をして今年は 昨年圧迫骨折をした母に代わり義妹と私とで用意したおせちを囲みながらの食事をしてきました２日はマイルド家で家族揃ってのお正月を これもいつもと変わらない 相変わらずの手作りおせちですが・・・（＾＾：毎年 ２～３内容は変えていますけどね。お正月バージョンのケーキを食べたり これも毎年のことだけど・・・・食べ過ぎて お腹パンパンになっていつも後悔してしまう３日は 午後からマイルド娘１とデパートへ変り羽子板やお雛様が展示してあった中でちょっと変わったお雛様があったので 写真に収めてみましたリカちゃんのお雛様ですって。その後 バーゲンとあって マイルド娘１の買い物に付き合わされ疲れて帰ってきたのでした。そんなこんなで ３日間はあっという間に終わりました。さっ！ 今日から普段に戻って普段の食生活に戻らなくちゃ
2012年01月04日
コメント(0)
-
新年の準備
今日は朝からおせちを作ったり しめ飾りを付けたりと新年を迎える準備をいろいろとしました。玄関のしめ飾りは 今年も公民館で習ってきた手作りのしめ飾りですそして 毎年お友達に頂いているほうらいも羽子板と共に飾りました。ちょっと見にくいかもしれませんが 今回のほうらいは”七福神”ですそれぞれの神様が 沢山の福を運んできてくれるといいですね～
2011年12月30日
コメント(0)
-
井ノ弥
昨日 マイルドパパと近江町市場へ年末の買出しに行った時いつもなら 観光客が開店前から列をなしている”井ノ弥”ですが年末で観光客が少ないせいか 珍しくお店は空いている様子だったのでそれならと ランチを食べに入ることにしました私は散らし近江町をマイルドパパはありえない 大きな大きなかき揚げ丼ほんとにありえないくらい大きいかき揚げで頼んだ本人もこれほどとは思わなかったらしくさすがのマイルドパパも やっと食べてましたがかなりしんどかったようです相変わらず ガイドブックを片手に訪れる観光客が多い井ノ弥さんですがこちらのメニューはどれも盛りが多めなのでみなさんも注文される時は 気を付けてくださいね～
2011年12月28日
コメント(0)
-
羽子板
およそ半年かけて制作した木目込みの羽子板がようやく完成しました細かいところはさておき 自分の手で作り上げられたという点ではとても満足のいくものとなりました。新年には玄関に飾って お客様をお迎えしたいと思ってます
2011年12月23日
コメント(0)
-
トマトジュース
やっと見つけました最近の私のお気に入りのトマトジュースですトマト自体は好きなのですがトマトジュースはあまり好きではありません。韓国へ行ったときに飲んだトマトジュースがとっても甘くて美味しくて これなら私にも飲めると思ったのですが残念ながら 日本のトマトジュースは 有塩か無塩のどちらかですよね。日本ではトマトは野菜ですが韓国ではフルーツとして扱われているそうでなんとケーキの飾り付けにもされていたりするんですこのカゴメのフルーティトマトははちみつやレモンなどですっきりとした甘さになっていてトマトジュースが苦手な人でも きっと飲めると思いますよトマトにお砂糖をかけて食べる あの感覚に似てるかな
2011年12月19日
コメント(0)
-
サンタとクリスマスアレンジメント
今年 季節外れにやっと出来上がった木目込みのサンタを先日 作ったクリスマスアレンジメントと共に飾ることができましたサンタさんのお座布団は お友達がちりめんの布で作ってくれたものです
2011年12月15日
コメント(0)
-
さわらとマンボウ
先日 スーパーマーケットをはしごしてたらこんな場面に・・・一件目のお店では さわらの解体ショーをなんと １５０キロもあるそうですこんな大きなさわらは初めて見ました２件目のお店では 七尾港で水揚げされたマンボウマンボウも そうそうスーパーで見かけることはないですよね。お店の人によると 食べて食べられないことはないと言ってましたが・・・ちなみに さわらは一番おいしい部分が柵で５００円だったので買って帰り お昼に頂きましたよ～
2011年12月10日
コメント(2)
-
コンサートと食事会
今週末は 山下達郎のコンサートへ行ってきました。約２年１０ヶ月ぶりの金沢でのコンサートですが今回は来年の５月までの全国ツアー３８箇所 ６４本のスケジュールで廻っていて金沢は１０本目でまだ始まったばかりと言うこともありあまり詳しい内容のネタバレはしませんが・・・とにかく よかったですオープニングのBIG wave から始まり新旧のアルバムからのチョイス 途中一人アカペラもあり相変わらずサービス精神旺盛で 前回のツアーとはまた違った趣で最後まで盛りだくさんの内容で楽しませてくれトークもなかなか面白かったしツアー始まって１０本目の金沢で初めて 歌詞を間違え歌い直すというハプニングもそして 前回の２月に来たときも歌ってくれたけどやっぱり この時期ならではのクリスマスイヴは 素敵そんなこんなで３時間半はあっという間でしたやっぱり 山下達郎は元気ももらえるし私にとっての癒やしです再来年には還暦を迎える達郎さんその時は還暦コンサートをまたやりますって言ってたので 絶対また行こうと思います昨年は竹内まりや 今年は山下達郎 あ～ ほんとによかったなー話は変わって昨夜はお友達数人と メグ野々市店で食事会をしてきました。前菜の鴨肉とブリュレを写真に撮り忘れたのですがあとはこんな感じの内容のコース料理ですパンもおかわりして これで２１００円なんて 安いと思いません？みんなで これってランチの値段だよね～なんて言いながらお腹もかなり満足して 帰ってきました
2011年12月04日
コメント(0)
-
やまじゅうでお昼ご飯
今年も １ヶ月余りとなりましたね。最近は 何かとバタバタ忙しくしておりまして・・・なかなか ブログの更新も出来ずにいます。そんな中 昨日は思いがけず 久しぶりに やまじゅうでお昼を食べる機会がこちらでいただいたのは 定食で私は お刺身定食を注文しました。このボリュームで１０５０円ご飯がかなり多くて・・・お腹一杯になりました
2011年12月01日
コメント(0)
-
虹
昨日 買い物帰りに大きな虹を見ました。久しぶりに見た虹は 大きく弧を描いてとても綺麗でした。それも 二重になって（薄く 見えるでしょうか？）雨が降っていて 全体を写真に収められなかったのが残念でも かなり長い時間 虹を見ることができました。何か いいことありそう～
2011年11月21日
コメント(0)
-
香箱ガニ
今年もこの季節が・・・そうです。マイルド家にやってきた 香箱ガニたち昨年は 近江町市場でズワイガニ（加能がに）を買い求めましたが今年はマイルド娘１の仕事場から安く分けてもらった香箱。しかも一人４杯ずつ 占めて１６杯おまけにシェフに茹でてもらって 私たちは食べるだけ～みんな 無言でひたすら頂きました身もたくさん詰まっていて おいしゅうございました
2011年11月12日
コメント(0)
-
手前味噌
今年も美味しい味噌が出来上がり お友達と預けてある獅子吼高原に受け取りに行ってきました。この日はお休みとあって 駐車場も満車獅子吼の山は少しづつ色づき始めていました写真では 分かりにくいですけど パラグライダーも飛んでいましたよお味噌引き取りの前には 男性デュオの”hayabusa"のミニライブもギターの坂室さんは内灘出身で ボーカルの佐潟さんは鹿児島出身だそう。それで 出来上がったお味噌なんですけど右のは 自分でつくり自宅で熟成させた味噌左のは 獅子吼で預かってもらった味噌なんですが比べてみると 自宅で熟成させた味噌の方が色が濃いですね。今年は暑かったので 熟成が早く進んだみたいです味を比べてみたら これまた違うんですよ。預かって貰ったお味噌の方が まろやかに仕上がってます。材料も分量もまったく一緒なのに こんなにも違うんですね～やっぱり 保存場所によっても変わるんですかねお味噌を引き取ったあと 獅子吼高原にある和風カフェ”泰夢”でお茶タイムしてきました私はあんみつとコーヒーお友達はあべかわ餅と昆布茶でなんと ２時間もおしゃべりタイムを楽しんできたのでしたでも ２時間ってしゃべっていたら あっという間ですよねちなみに あんみつは大盛りでお腹一杯になりました
2011年11月04日
コメント(0)
-
平山郁夫展
あ～ 今週も瞬く間に一週間が過ぎ去ってしまったそんな忙しい合間を見て 私の好きな画家の一人平山郁夫展を見に行ってきました前回は亡くなる１ヶ月程前に 院展で観てきたので約２年ぶりですかね。そして お友達にちょうどチケットを頂いたのでラッキーでした今回は 奈良の薬師寺の玄奘三蔵院の大唐西城壁画殿の堂内を飾る大唐西城壁画の４分の１サイズの大きさで制作されたものを実際に観ることができます。この大唐西域画を制作するにあたり 画伯が玄奘三蔵の足跡を辿って旅したインド カンボジア 西 中央アジア 中国 日本 韓国などで描いた作品が４章に分けて展示されています。私はあまり絵画のことは詳しくわかりませんが 素人なりにどの画も素晴らしく平山画伯の筆使いや色彩 そして奥行きのある絵が好きです。今日で終わりですが 来年の４月に富山の美術館でもするようなので機会があればもう一度観に行きたいなって思っています。
2011年10月30日
コメント(0)
-
かおり梨
栽培方法が難しく生産量も少ない ”幻の梨”と呼ばれている”かおり梨”をスーパーで見つけたので買ってきました新興梨と幸水の掛け合わせで とっても大きい梨です。かおり梨と言うだけあって 匂いもいいし味も香りがあって美味しいそして何といっても 梨独特のシャリ感があって１個３９８円で食べられるなんて 安いと思います
2011年10月22日
コメント(0)
-
栗の渋皮煮入りガトーショコラ
今年も お友達から沢山の栗を頂いたので毎年恒例の 栗の渋皮煮を作りましたそのまま食べてももちろん美味しい渋皮煮ですが渋皮煮を使ったスイーツを作ろうと思いパウンドケーキとガトーショコラ どちらにしようかずいぶん迷ったあげく今回は ”栗の渋皮煮入りのガトーショコラ”を作りました。ガトーショコラに使うチョコレートもスイートとビターの２種類のチョコを使って濃厚なガトーショコラに仕上げましたよ頂くときは生クリームを添えて・・・やっぱり栗とチョコレートって合うんだな～ごちそうさまでした
2011年10月17日
コメント(0)
-
高山祭りへ
連休は マイルド家族で（マイルド娘１は除く） 泊りがけで高山祭りへ行ってきました。１週間前だったにもかかわらず 駅前のホテルが取れラッキーでしたそして 高山に住んでいるお友達に飛騨牛のお店を教えていただき前もって予約までしてもらい 美味しい飛騨牛ステーキ定食をいただくことができましたこちらが ”やぐら”の飛騨牛のステーキ定食です。私とマイルド娘２は１５０グラムのステーキ肉をマイルドパパは２００グラムのステーキ肉を注文してペロリと平らげてきました。美味しかったぁ～とてもリーズナブルなお値段で頂くことができました。今回の高山行きは これだけで半分達成したようなものです（笑）いやいや メインは高山祭りですからとにかく 高山の町はお祭り一色 人で賑わっていました。遠い昔に見たことはあるけど ほとんど記憶に残っていない状態の私（笑）そして初めてお祭りを見るマイルドパパと娘八幡神社の境内でのカラクリ奉納はもちろん宵祭りを見たり ライトアップされた高山の町を心ゆくまで楽しめるのは お泊りならではですよねそして 値段が安かったのでそんなに期待していなかったホテルの夕食これが 案外良かった洋食と和食から選べ 和食を選択したら飛騨牛の朴葉みそ焼きなど出てきて・・・結構 お腹いっぱいになりました次の日は 山好きのマイルドパパは・・・ほとんどドライブ状態で 山に向かって車を走らせ途中 蓼科高原のソフトクリームを食べつつ 馬をなでなで嬬恋村のキャベツ畑を横目に鬼押し出しを観光し志賀高原の半分色付いた紅葉を眺めながらある意味 中身の濃いドライブをしながら無事 家へと帰宅したのでした。。。
2011年10月11日
コメント(2)
-
最近のお気に入り その２
近所のスーパーでやっていた 北海道うまいもの大市で見つけた牧家の白いプリンこれが めちゃくちゃ美味しい風船の中に入っていて 爪楊枝などでプチンと刺すと中から まんまるの白いプリンがつるんと出てきます。ミルクの味がと～っても濃厚で モチモチしててそのまま食べても充分な美味しさだけど カラメルソースがこれまたすごくトロリとしていてあなどれない旨さですあまりにも 家族みんなが気に入ってしまい数日後 またスーパーに行ったときのぞいてみたらまだ残っていた！「シメシメ まだ これを食べたことのない人は このプリンの美味しさを知らないんだわ」 とばかりに 買ってきました～私の中では 今年のスイーツ１位に今のところ 輝いてます
2011年10月06日
コメント(0)
-
最近のお気に入り
先日 マイルド娘１と買い物に行ったときマイルド娘１がデパ地下で見つけた”トリュフ入りペペロンチーノソース””辛そうで辛くない・・・”のあのラー油みたいな感じでペペロンチーノの素が全部入っていて おまけにトリュフ入りパスタの味付けとしてももちろん美味しいのですがこれでピラフを作ると これまた美味しいんです昨日は シーフードミックスと玉ねぎ お米を炒めてピラフを炊いたらちょっと鷹の爪のピリ辛も効いていて 絶品
2011年10月05日
コメント(0)
-
交通安全かかし
今年も近所の田んぼに登場した 交通安全かかし毎年 地区の子供会で制作している案山子は流行りものも取り入れられていて 見ていて楽しいです
2011年09月29日
コメント(0)
-
珍しいもの いろいろ・・・
忙しさにかまけていたら ブログの更新がなかなか出来ませんでした最近は金曜日があっという間に来る！って感じですほんとに １週間経つのって早いと 話は変わって・・・今日は最近 私の中で珍しかったものをご紹介します。こんなの知ってるよっていう方も もちろんいるかもしれませんね。一つ目は ワッサーです。これはスーパーで見つけたんですけど長野県須坂市で産まれた白桃とネクタリンの掛け合わせだそうです。なんでワッサーかというとこのワッサーを作った中村さんの子供の頃の愛称がワッサーだったから・・・だそうです。果肉は固めで 味はどちらかというとネクタリンの方に近いです。二つ目は メイヤーレモンニュージーランド産でレモンとオレンジの自然交配で出来たみたいです。防カビ剤を使用していないため 皮も使うことができます。香りはレモンよりオレンジの甘い香りの方が強いですが食べてみるとやはり酸っぱいです。夏場などは水に絞り汁を数滴たらして飲むと 爽やかです。三つ目は 紫花豆お友達からお土産に頂いたのですが豆の大きさにびっくり信州産の紫花豆は 北海道産のものより大粒だとか調べてみると この豆はビタミンＢ１ Ｂ２ カルシュウム マグネシュウム 鉄分 食物繊維など栄養素も豊富に含んでいるみたいですこれだけ大粒なので 一粒でもかなりの食べごたえがありました私にとっては初めてお目にかかったものばかりですがどれも 美味しくいただきました
2011年09月23日
コメント(0)
-
温泉
週末は高校時代の９人組で １年ぶりの集まりが昨年は一人欠席でしたが今年は全員出席そして昨年はバス遠足だったけど 今年は山代温泉で1泊してきました。やっぱりお泊まりはなにもしなくていいし何よりも時間を気にしなくっていいというのが一番ですね～泊まった温泉は大江戸温泉グループの山下家土 日の週末とあって 宿泊客はなんと６００名と聞かされびっくりなので早めの夕食を ということで５時から夕食バイキングを時間かけてた～っぷりといただき お腹も満足した後は・・・もちろん 部屋に戻って 温泉に浸かりに行ったり部屋でお菓子やお酒を飲みながらおしゃべりしたり各々 時間を気にせずのんび～り毎年１回は集まっているこの会相変わらず話は楽しくて どれだけしゃべっても話は尽きず翌日は 用事がある３人が帰り 残り６人で行動近くに日本元気劇場があるから行ってみようということになりいざ行ってみたのですが・・・入場料と園内でのフリーパス券あわせて２３００円もかかることを知りそれだけ払うなら 美味しいランチを食べた方がいいということになり食い気を取った私たちなんと元気村の前でみんなで写真だけ撮り可非工房でおいしいコーヒーを飲み片山津のかぼちゃ村でおいしいイタリアンランチを楽しんできましたその後 車２台で行動していた私たちはそこで別れ３人で帰ることに・・・しかーしここで 真っすぐに帰る私たちではなかったのだ帰り道 以前 私が見つけて一度行ってみたかったたまご屋さんの隣にあるお店ココットのプリンを食べに行きました～たまご屋さんの隣に併設されたお店 ココットには産み立てのさくらたまごや 新鮮な卵を使ったケーキやプリンなど売っています。イートインのスペースがあるので プリンをいただきました。昔ながらのプリンっていう感じで 味も濃くなめらかに仕上がっています。家族にもお土産として買ってきましたそれで ここで終わると思いきや 違うんですね～玉子屋さんのお隣に 以前も紹介した平松牧場があるんですやっぱりここまで来たなら ジェラートを食べなきゃでしょってことで・・・食べちゃったんですね～ジェラート暑かったから ひんやりとこれもおいしかった～ついでに牧場のミルクもお買い上げ さすがに３人とも もうこれ以上は入らないと認識して帰宅することとなったのでしたさてさて 来年の幹事はどんな計画をしてくれるのでしょうか今から 楽しみです
2011年09月12日
コメント(2)
-
ジャム作り
マイルドパパが知り合いから 沢山のブルーベリーを頂いてきました。こんなにも沢山一体 どれだけあると思います？なんと量ってみたら３キロもまぁ よくもこんなに摘んだものだと思いますなんでも 以前はブルーベリーを出荷していたお宅だとか。なるほどねそれで１キロはそのまま冷凍にして残り２キロをジャムにしました。お鍋いっぱいに作ったジャム保存が効くように 瓶詰めしてから逆さにして一晩置いて。早速 作り置きの練乳アイスにかけて食べたりパンやヨーグルトに付けたりして 楽しんでます
2011年09月06日
コメント(0)
-
おいしいバジル味噌
この間 お友達に”バジル味噌”の作り方を教えてもらいバジルも沢山頂いたので 早速作ってみました。バジルとオリーブオイルやにんにく 白味噌 砂糖 だし汁などを入れて火にかけながら１０分くらい練りこめば出来上がりです。「パンや焼きナスに付けて食べると美味しいよ～」と教わったので パンに塗ってチーズを上において焼いて食べたらピザみたいになって おいし～い他に そのままご飯に付けて食べてもいいし白身魚にソースとして食べてもよさそう今までは ジェノベーゼをよく作っていましたがバジルのレシピがまた増えて お料理のレパートリーも広がりそうとにかく美味しいバジル味噌なのでいろんなお料理に試してみる価値ありそうですちなみに 蒸し茄子にも合いました。
2011年09月04日
コメント(0)
-
美味しいもの沢山
今日は月に一度のクッキングの日でしたしばらく ご紹介していなかったので久しぶりに写真をアップしますねメニューはサバイバルライスホタテやあさり マッシュルームなどが入った豪華なご飯です風来坊風唐揚げん～これは世界の山ちゃん風と言ってもいいかもビールのおつまみにぴったり（別にお酒なくても）（笑）大根のポン酢炒め拍子切りにした大根をカラッと揚げて ポン酢と砂糖を合わせた煮汁でさっと煮るだけこれがまたおいし～いそして デザートは練乳アイスクリームの抹茶味ちょうど作り置きの黒蜜があったのでかけて食べたら和風なアイスクリームに変身 これまた美味しいとなりのみたらし団子は お友達の一人が持ってきてくれた常和屋のみたらし団子で 作りたてのまだほんのり温かいお団子は 柔らかくてめちゃめちゃまいう～他に写真には写ってないお友達が持って来た中国と台湾のお土産や北海道のお土産などは食べきれず皆さん お持ち帰りということで・・・相変わらず お腹たっぷたぷ満足話は変わって 夕方 マイルドパパの知り合いの方が春先に差し上げた山菜のお礼にと 梨を持って来てくれましたわぁ～ 嬉しいと喜んでいたら３０分も経たないうちに 今度は大阪のお義兄さんからゆうパックがもしや・・・開けてみたら やっぱり梨でした桃の時もそうだったけど なんでいつも重なるの～もう 笑うしかありませんね～
2011年08月30日
コメント(0)
-
かぼちゃいろいろ
お盆にマイルドパパの実家にお墓参りに行った際実家の畑で採れたかぼちゃです。（そうめんかぼちゃは違いますが・・・）半分のは日本かぼちゃ赤いのは赤皮栗かぼちゃ長細いのは宿難（すくな）かぼちゃ黄色いのはそうめんかぼちゃ（これは買ってきました）もう誰も住んでいない実家なのでお義兄さんはあまり世話をしなくてもいい じゃがいもやかぼちゃなどをいつも植えておくのですが今年はじゃがいもが猪に掘られて荒らされてしまい全滅・・・唯一 かぼちゃだけは難を逃れ収穫できた次第です。宿難かぼちゃは昨年から植えていますが ちょっとひょうたんにも似て 変わったかぼちゃですけどこれがと～ってもホクホクしていて美味しいかぼちゃです。半分に切ってある日本かぼちゃは煮ると水っぽいですけど 甘味もあり煮くずれしにくいのが特徴ですね。赤皮栗かぼちゃも栗を食べてるような食感のかぼちゃです。そうめんかぼちゃは好きなので 毎年一度は買い求めます。先日 秘密のケンミンショーで 岡山県民が”そうめんを食べる感覚で食べるかぼちゃ”という風に紹介していて他県民のゲストの方も こんなかぼちゃ食べたことな～いって言ってましたけど私は小さい頃から食しているお馴染みのかぼちゃです。よく田舎のおばあちゃんの所に遊びに行くと このそうめんかぼちゃをピーナッツ和えにして食べさせてくれました。私もそれを思い出して 作ってみるのですがおばあちゃんの様になかなか美味しいピーナッツ和えにはなりません。。。なのでいつも大体 酢の物にして頂いているんですがケンミンショーのようにそうめんつゆで食べたことはなくこれも美味しそうだったので 今度食べてみようと思ってます。
2011年08月24日
コメント(0)
-
キングストングリル
昨日 お友達とキングストングリルでランチをしてきました家から近いところなのに 行ったことがなく今回初めてです。キングストングリルは無国籍料理のお店で お客さんで賑わっていましたよ。こちらのランチは２皿のプレートランチで１皿は前菜プレートでサラダやキッシュ マーボなす ゴーヤチャンプルー スープなどが１皿に盛られてきます。そして２皿目はご飯とメイン料理が選べます。私は５穀米とえびの生春巻を選びました。そして お友達はこちらの豚肉の生姜焼きロコモコです。他に飲み物はグァバジュースとパイナップルジュースこれだけでも お腹いっぱいなのにクーポンを使って 食後のデザートをプレゼントしていただきましたかぼちゃのプリンとバニラアイスの黒蜜きなこがけどちらも 美味しかったですよ～そして 帰りにはお店に併設されているデイジーでデコバウムとマフィンを買ってきました。いろんな種類のデコバウムとマフィンがあって季節限定のものもあるし どれにしようか随分迷ってしまいました眺めているだけでも可愛いスイーツたちでも食べたら もっと美味しかった～お友達も喜んでくれたし お腹も心も満たされて満足満足な一日でした
2011年08月16日
コメント(2)
-
地球live
お友達から「金沢城公園である地球ライブのタダ券があるんだけど 一緒に行かない？」と誘われて もちろん「行く 行く～」と ”the 地球live”に参戦してきました～タダ券にもかかわらず かなり前の方の席（と言っても芝生）で観ることができました地球ライブは今年５年目で 出演者はゴスペラーズ 鈴木雅之 聖美兄弟 杏里 藤澤ノリマサ 谷村奈南さんらでゴスペラーズを筆頭に出演者全員で「真っ赤な太陽」で幕開けしたらいきなり観客は総立ちになって ヒートアップしてそのまま最後まで 総立ちのままでした。杏里の「オリビアを聴きながら」はしっとりと歌い上げてよかったし鈴木雅之と聖美の姉弟のコラボ「ロンリーチャップリン」やゴスペラーズの「永遠に」など どれもおなじみの曲や新曲の披露など最初から最後まで楽しめた２時間は あっという間に終わってしまったのでした。金沢城をバックに 夜空の野外ライブやっぱりライブはいいなって思えた瞬間でした。楽しい時間を分けてもらったお友達に感謝です。
2011年08月13日
コメント(0)
全291件 (291件中 1-50件目)
-
-
- 今日の出来事
- 濃土花 ツユクサ ゲスト
- (2026-09-26 12:44:44)
-
-
-
- 手芸・ハンドメイド好きなヒト、大集…
- 22cmファスナーポーチ カット
- (2026-09-24 09:01:39)
-
-
-
- コストコ行こうよ～♪
- コストコでお買い物してきたよ
- (2026-09-26 08:17:57)
-
