2005/01/20
テーマ： 今夜のばんごはん(52798)
カテゴリ： 中華ごはん
安くて、簡単で、ご飯もすすんむので結構好きな料理です。
作り方は、
フライパンにごま油を敷いて、にんにくと輪切り唐辛子を炒めて香りを付け、
その後、鶏肉とにんにくの芽、にんじんを炒めて、塩、中華だし、醤油で味付けします。
にんにくの芽の食感と風味と唐辛子のピリカラ感がなんともいえないですね。
砂糖で甘辛くしても美味しそうです。
今回はムネ肉を使ってますが、モモ肉を使ったほうが美味しいかなぁと思いました。
あと、この時は、お袋の味「ひじきの煮付け」にも挑戦してみました。
こういう料理を作りおきして置くのもなかなか良いです。
■過去のメニュー
主食：ゆかりご飯
主菜：鶏肉とにんにくの芽の中華風炒め
副菜：ひじきの煮付け
：大豆だけサラダ
■過去の星
★★★★☆
かなりボリューム満点でした。
２人前はありそうです。
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にんにくの芽と鶏肉の中華炒め 2007/07/17 コメント(3)
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焼き餃子 2007/07/16
Re:鶏肉とにんにくの芽の中華風炒め(01/20)
おりっち１５３０
さん
参考にさせていただきます。
トーや
さん
弁当屋で働いてます。にんにくの芽が沢山あって、おまけに胸肉をなぜか沢山。明日の日替わり弁当はこれにしようっと！甘辛くしてみたいと思います。
有難う御座います。 (2005/10/17 03:36:13 PM)
有難う御座います。 (2005/10/17 03:36:13 PM)
Re:参考にさせていただきます。(01/20)
nike2001
さん
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