2005/01/21
テーマ： 今夜のばんごはん(52798)
カテゴリ： 中華ごはん
中華風オムライスってやつですね。
実は中国の天津には天津飯と言う料理は無いそうです。
焼き餃子同様、日本がルーツなんでしょうか？
僕らの年代だと天津飯といえばドラ○ンボールのテンさんを思い出してしまいます…
ともあれ、天津飯の醍醐味といえばなんといってもふわふわの玉子焼きと
甘酢あんかけです。
今回はそのあたりが上手に出来るように作ってみました。
ただ、本物のカニは高いのでカニカマを代用しています。。。
主食：天津飯
副菜：キムチ
汁物：春雨スープ
■過去の星
★★★★☆
甘酢あんかけが大成功！
ケチャップを入れたことで酢の角っぽさがなくなりました。
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