2007/06/03
テーマ： 今夜のばんごはん(52477)
カテゴリ： 和ごはん
以前、行った浅草の豚しゃぶのお店「四万六千日」で頂いたしゃぶしゃぶを
自宅用にアレンジしたのがこの豚しゃぶしゃぶです。
特徴はなんといっても、ポン酢やゴマだれではなく、
そばつゆとたっぷりの長ねぎで頂くのがポイント。
また、お店ではゆず胡椒も薬味として付いてきます。
コレがまたあっさりとしたそばつゆの旨味と、ゆず胡椒の爽やかな辛みが合って
ますます美味しいのですが、今回は用意できませんでした・・・
お鍋が普通のフライパンってところが、家庭っぽいですね。
美味しくて、簡単で、ローコストなのでオススメです。
そばつゆは是非、うす味の関西風のだしつゆでお試しください
■今日のメニュー
主菜：豚しゃぶしゃぶ
主食：ごはん
■今日の星
★★★★☆
そばつゆを関東風のもので代用してしまいました・・・
やっぱり、関西風の方が全然美味しいです！
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最終更新日
2007/06/04 07:58:11 PM コメントを書く
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