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2007.10.29
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： ＊うさうさきっちん＊
昨日から仕込んでおいた塩豚！
先日購入した徳永久美子さんのパンのレシピの中に記載されてた
お料理レシピを早速してみました。
ホントは豚ロースの固まりなんですが
買い物に行って特売だったこともあり
ロースだったことも記憶に無くて
ももの固まりにしました。
塩と粗挽きこしょうをすり込み
ローズマリーとタイム（ちょうど家に育ってた～）を
お肉にのせて一晩置く。
こんな感じでジップロックに。
↓
これがいろんなお料理に展開できるんですって。
そのまま焼いてメインにしたり
やさいとソテーしたり。
一週間はもつみたい。
とりあえずそのまま
ガーリックとオリーブオイルで焼いてみる事に。
もも肉でも柔らかくて
シンプルな味付けとほんのり香るハーブで
プロっぽい味で（わかる？）とても美味しかったです♪
他のレシピも試してみたくなりました～★
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