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2008.02.24

食パンミックス粉を使うと～

(2)

カテゴリ：うさうさぱん工房

友達から食パンミックス粉をもらったんです。
すごく膨らむよ～っと。
この粉とイーストがセットで水を入れるだけ。
家のHBで上手に焼けるっというやつです。

山型食パン.jpg

食パン型から２センチ盛り上がりました。
いつもと同じ感じだったので
失敗なのか？っと思いましたが
味は市販のパンのように美味しいって思える仕上がり。
もっちり弾力があり柔らかくて～♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そのせいか
側面、底ともきれいな焼き色がつきました。

底面.jpg

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

このミックス粉は原材料に自分では入れない「イーストフード」が
入っていました。
「イーストフード」っというと。。。
イーストのえさ。パンを短時間によく膨らませる添加物。
スーパーのパンにはどれにも入ってます。

今朝自分で作った酵母の山食と食べくらべしたみましたが
どっちも美味しかった。自分で言うのも何なんですが
ミックス粉と同じようにおいしい～っと
一人納得してました。
自家製パンに添加物入れなくても～っと。

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