ピーコさん毎度。

昨日はありがとうございました。
バースデーケーキの差し入れを、ご夫婦で完食!
恐れ入りました。
のんべえ→甘党に変化した証拠っすね (2007.01.22 00:10:02)

大将のつぶやき日記 其の2       

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やまぼうし4161 @ Re:こちらも寒い(12/27) Y-SANさん毎度! >今日の最高気温はマ…
2007.01.19
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カテゴリ: 料理
2007_0116mesi0018.JPG



大将&女将の合作デザート也

餡子は、小豆を塩味を少し利かせた塩あんに炊いて

まんじゅうの皮には山芋をおろして混ぜ込みました。

餡子を皮で包んで俵型にし、蒸し器で蒸します。

目は白ゴマを食紅で赤くして、耳の部分は焼いた金串でジュッと焼き付けて完成です。

今夜から 「離れ月兎」 のお客様だけにお出しします。評判が良くなるといいなぁ~





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Last updated  2007.01.20 09:21:43
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か、可愛い…。  
桃香777  さん
和菓子ですか~☆いいですね!!!
とっても可愛くて、初春らしいお菓子だなあと思いました♪
デザートにこんな可愛いうさちゃんが登場したら…
場が沸くこと間違いなしですね♪ (2007.01.20 10:25:11)

かわいらしい☆  
くみすけ さん
見てるだけで和みますね!
そのまま飾っておきたい!でもおいしそうw
素敵なデザートですね。 (2007.01.20 22:33:34)

Re:か、可愛い…。(01/19)  
桃香777さん毎度。

>和菓子ですか~☆いいですね!!!

そうです。和菓子にチャレンジしてみました。
おかげさまで、場が沸きました。
月兎のお子ちゃまにもウケてましたよ(^O^)/
-----
(2007.01.21 09:13:00)

Re:かわいらしい☆(01/19)  
くみすけさん毎度。

>見てるだけで和みますね!

カワイイ顔に仕上げるのが一苦労でした。

>そのまま飾っておきたい!でもおいしそうw
>素敵なデザートですね。

ありがとうございます。
くみすけさんたちも月兎で、是非!
(2007.01.21 09:14:17)

Re:新春の新作(01/19)  
ピーコ さん
昨日はご馳走様でした。
大サービスの上にバースデーケーキまで頂き大感激でした。
和菓子良いですね最近飲まないせいか身体が甘党に変身してしまった様ですよ(笑) (2007.01.21 09:16:49)

かわいいですね~♪  
マロン蔵 さん
「かるかん」と言うのはどういう意味ですか。
皮に山芋が入っているなんて、これまた美味し
そうですね(^o^)
本当、飾って置きたくなちゃいますね。 (2007.01.21 22:48:20)

Re[1]:新春の新作(01/19)  

Re:かわいいですね~♪(01/19)  
マロン蔵さん毎度。

>「かるかん」と言うのはどういう意味ですか。

かるかんって言ったら、ネコまっしぐら!に決まってるじゃん(^O^)/
冗談です。
かるかんとは、山芋と米粉を使った和菓子のことですよ。
漢字で書くと「軽羹」
和食の献立では、山芋を使って白く仕上げた料理のことを「かるかん蒸し」とか「かるかん揚げ」とか言います。
3へぇ~くらいでしょうか
(2007.01.22 00:14:12)

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