大将のつぶやき日記 其の2       

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しもやまかめ @ コレこれ!! そうだった、メゾンカイザー! 大将、あ…
まり@ 初めまして 飲み会カラオケコースが大スキです しっか…
やまぼうし4161 @ あけましておめでとうございます Y-SANさん毎度! お疲れ様です 明日…
Y-SAN @ Re:あけましておめでとうございます(01/02) お疲れ様です 自分も大晦日から5日まで…
やまぼうし4161 @ Re:こちらも寒い(12/27) Y-SANさん毎度! >今日の最高気温はマ…
2007.01.19
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カテゴリ: 料理
2007_0116mesi0018.JPG



大将&女将の合作デザート也

餡子は、小豆を塩味を少し利かせた塩あんに炊いて

まんじゅうの皮には山芋をおろして混ぜ込みました。

餡子を皮で包んで俵型にし、蒸し器で蒸します。

目は白ゴマを食紅で赤くして、耳の部分は焼いた金串でジュッと焼き付けて完成です。

今夜から 「離れ月兎」 のお客様だけにお出しします。評判が良くなるといいなぁ~





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Last updated  2007.01.20 09:21:43
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