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2007.05.25
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18175)
カテゴリ： 料理
ランチや夜のお食事のお供として必ず添えてる糠漬け。
かれこれ１０年、毎日手を入れて可愛がってる糠床。
実はコレ２代目の糠床なのです。
１代目は開店当初から、じっくり育てていたのですが
調子に乗って夏に長期連休を取って
海外旅行に行ってきたら、見事に全滅してました。
『糠床死亡！３歳』でした・・。
夏なんで冷蔵庫に入れておけば安心かと思ってたら・・・
でも良い勉強になりました。
以来、連休するときには実家の母親に預けて
毎日混ぜ混ぜしてもらっています
（女将にはって言われてますが(-_-;)
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