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2007年11月の記事
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カルディで見つけた可愛いモノ♪
良く行くカルディで可愛くて美味しいモノを見つけました シチリアレモンのポーション。保存料とか香料とか入ってるからレモン１００％ではないですが・・・。 コロンとした形が可愛いです そしてこれもパケ買い（笑）サーモンムースとポークパテ。 サクサクのクラッカーにつけてシチリアレモンのホットレモネードと一緒に頂きました。
Nov 30, 2007
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スタバの瓶入りコーヒー♪
そうそう、済州島でのお土産で忘れてたもの。スタバの瓶入りコーヒー モカとコーヒーの二種類しか見つからなかったので重いのに頑張って４本持ち帰りました コンビニで買えるスタバよりも甘～い友達から貰った同じく甘～いお土産のお菓子と一緒にオヤツタイム 夕ご飯は突然食べたくなったうずら卵のフライ。揚げ物だけで疲れてしまったので付け合わせは全部冷凍食品で手抜きでした
Nov 28, 2007
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韓国料理いろいろ♪
しばらくハマってた韓国料理。ハマると言っても今までも頻繁に作ってましたけどね オムク（おでん）とピビンバ読めないながらも買ってきたレシピブックを見ながら作ったおでん。日本のさつま揚げは分厚いのでスライスしました。ピビンバはいつも焼肉のタレで味付けするのですが今日は豚肉を塩焼きにしてトッピング。 これまた最近ハマってる『できたて緑茶』。飲む直前に粉茶を混ぜるので美味しいです。 カムジャチヂミ久しぶりに作ったジャガイモのチヂミを作りました。これは亡くなった韓国人の知人に教えてもらった料理の一つです。糸唐辛子とキムチをトッピング。箸休めには切り干し大根のキムチと豆もやしのナムル。スープはキムチとトック入り。 最近見つけたこのトック今まで使ってたものよりも小振りで一口サイズ。しかも一人暮らしに嬉しい小分けタイプ。トックは一度開けたら水に入れて保存しますが一人暮らしじゃなかなか使いきらないのでこれは便利です
Nov 26, 2007
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ブデチゲと五味子茶♪
今回の韓国旅行で食べたかったけど食べられなかったもの。その一つがブデチゲ。韓国の若者が食べるジャンクフードとか・・・。 で、家に帰ってさっそく作りました。作り方はいたって簡単なんですけどね キムチ、魚肉ソーセージ、トックしかなかったのでこれを具に。 そしてデザートはお土産に買ってきたお菓子と五味子茶。五味子茶には梨のスライスを浮かべるそうなのでレシピ通りお花の形にしました。発酵してない五味子茶の方が綺麗ですけどね。お菓子は素朴な甘さで体に良さそうです。
Nov 26, 2007
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韓国・済州島（チェジュド）の旅『三日目』
さて楽しい旅も終わり。最終日は市内でお買い物三昧でした。 東門市場済州島の名産でもあるミカンはとても甘く小さいのが特徴の白菜はキムチ作りに適してるとか。昔、隣に住んでいた金さんという韓国出身のご夫婦から頂いた懐かしいお菓子がたくさん売ってました。ちょっと恐いけど美味しそうな匂いです。 市場ではミカンとお土産を入れる手提げバッグそして一セット150円くらいのスプーン＆お箸を買いました。 市場から若者が集まる繁華街へ行きトーストと呼ばれる甘辛い卵のホットサンドやシナモン入りのホットクおでんのようなオムクなど食べたのですが、これも写真撮り忘れ 街の川沿いには健康器具がありましたがやってる人は見掛けませんでした。足つぼを刺激する石畳座って膝で押して太ももを鍛えるやつかな？ 路地裏で凄いビルを発見。 一日目に行けなかった懐かしのダンキンへ。日本のダンキンとは全く違った商品ラインナップでしたが昔食べたものと似ているドーナツを二つ買いました。赤いドリンクはエルダーフラワー＆ベリー酸味がサッパリとして美味しかったです。日本ではもう買えないダンキン。お土産にタンブラーを買いました。 済州島ともお別れ。空港の免税店は猫の額ほどなのでやはり免税品はホテルの目の前で買った方が良さそうですね。帰りの機内食おそばが美味しかったです。 お土産の数々 韓国土産の定番？THE FACESHOPのスキンケアなかでもシートパックは10枚で割引されててかなりお得でした。たくさん買ったのでキャンペーン中のオマケ（携帯用スリッパ・コットン×２）もたくさん貰えてラッキーですＥマートで買ったラーメンや歯ブラシ、カルビ風味のコチュジャン、キシリガムそして一番売れていた韓国海苔。やっぱ地元で売れている海苔が美味しいって事ですよね。しかも安いし最終日に行ったお土産屋さんでは韓国らしいミニバッグ、サボテンのチョコレート（ブルーベリーみたい）カルビとキムチ風味の海苔、済州島のお酒などなどこちらもＥマートで。韓国料理の本はいろいろ持ってますが日本では手に入らないレシピブックを。もちろんハングルなので読めません（笑） 料理の本はたくさん持ってるのでお菓子作りの本を買いました。トリュフなど馴染みが深いものや市場で食べたオムクのレシピも。少しづつ解読しながら作りたいと思います。 こちらは二日目に行った民族村で買った五味子（オミジャ）茶。日本で買える五味子茶は綺麗なルビー色をしていますがこの民族村で買った物は発酵しているので茶色です。ハチミツもブレンドしてあって甘酸っぱいお茶が楽しめます。五味子とはその名の通り甘味・辛味・酸味・苦味・塩味が感じられる不思議な実です。体の調子など人によって感じる味覚が違うとか・・・。私は甘酸っぱいとしか感じられませんでした（笑） 民族村の方の話によると体の穴という穴に効くそうで（笑）これからの季節風邪の予防に飲みたいと思います。
Nov 25, 2007
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韓国・済州島（チェジュド）の旅『二日目』
二日目は一日観光。済州島での観光はタクシーやミニバスを借り切って周るのがお得です。 今回観光したのは主に東回り。現在撮影が行われている太王四神記というドラマのセットから。韓国ドラマは見た事がないので良く分かりませんが済州島はドラマの撮影で良く使われるそうですね。 太王四神記ドラマセット そして世界最長の溶岩洞窟萬丈窟（マンジャングル）暗くてまともに写真が撮れなくて唯一撮れた洞窟内部の写真です（笑）先日の台風で洞窟の一部が崩れたらしく観光できるのは手前のみ。写真は亀の形をしている大きな石でこの形は済州島にも似ています。 次は城邑民俗村（ソヌプミンソクマウル）へ国の指定・保護がされている村で、実際に人が生活しています。多くの文化遺産が残り、韓国の伝統を知る事が出来ます。 火山島である済州島にはこのようなただ石を積み上げただけの石垣をあちこちで見掛けました。風が強い済州島積み上げただけでは崩れてしまわないのでしょうか？実際済州島のマンションにはベランダがありません。風が強くて洗濯物が干せないだからだそうです。なのでサンルームのような物干し場で乾かします。 ランチは民族村近くにある黒豚屋さんで焼肉を。黒豚である証拠に毛の部分を残した皮付きのお肉が出てきます。（申し訳ないけどこの部分は食べられませんでした）スプーンの手前にある切り干し大根のキムチこれが美味しくて美味しくてハマりました。 ソプチコジ～サングンブリ噴火口ソプジコジは「オールイン」というドラマに使われた観光地で韓国の学生と思われる集団や日本人観光客がわらわらといました。遠くに望む城山日出峰時間の関係で済州島一の美しい景観を見ることは出来ませんでした。 城山日出峰に登れないので周辺を散策ここにも馬が（笑） この時期ススキが美しいサングンブリ噴火口とてつもなく広い競技場のようでした。四角いものはお墓だそうです。 お約束のトルハルバンこちらは公衆電話（笑） 相当疲れていたのかこの日の夕食も写真撮り忘れ海苑という海鮮料理のお店で海鮮鍋を食べました。エビ・ハマグリ・タコなどが入った鍋にチヂミ・キムチ・うどんなどなど・・・お腹いっぱい食べて一人１４00円くらい。 ホテルに一度帰ってから今日はＥマートへ。前日のロッテマートよりも日本語表示が多くて助かりました。こちらでは主にお土産を調達。商品の一つ一つにボリュームがあるので（オマケもたくさん！）数人でシェアしました。
Nov 25, 2007
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韓国・済州島（チェジュド）の旅『一日目』
10月の終わりに韓国の済州島に行って来ました。（ＵＰ遅くなりましたが） 写真をたくさん撮ったので済州島の様子をお知らせしようと思います。 大韓航空機で済州へは二時間足らず。韓国の客室乗務員の方はとても綺麗でした。評判が悪い？機内食まずまず美味しかったですよ？済州に着きました。 着いてすぐの観光は民俗自然史博物館済州の人々の生活の様子や信仰、食べ物などが分かります。済州島は火山島なのでこのような自然に出来た穴開きの岩（溶岩かな）がたくさんあるそうです。家に人が居るか居ないかいつ帰ってくるのかなどを示す門（チョンナン）です。 そして竜頭岩へ 横から見ると竜の頭の形をしているとか・・・美味しそうな屋台と島のシンボルの石のおじさん（トルハルバン）このトルハルバンは島のいたるところで見掛けます。 馬もいました。この馬に乗って記念撮影するみたいです。 次にドケビ道路神秘の道路ともオバケ道路とも呼ばれてます。こんな感じに見た目下り坂なのですが実は上り坂という不思議な道路です。ペットボトルを転がす人がチラホラ・・・。 宿泊先は済州グランドホテル済州では特一級のホテルで空港からも市内からも近くて便利なホテルでした。 部屋の窓から漢拏山（ハンラ山）が見えます。 一度チェックインしてからホテルの目の前にあるファミリーマートと免税店（何も買ってないけど）へ。済州にはいたるところにファミリーマートがあって20ｍ毎にあるとかないとか・・・。 夜は射撃も出来る大侑（テユ）狩猟場でキジ鍋を食べました。 そして夜中の宴会用にロッテマートでお買い物。済州には大きなスーパーが２３時まで開いているのでとても便利。日本語が通じるスタッフもいます。このアロエジュースが美味しかった家電売り場で可愛いガスレンジを発見！日本でも使えたら良いのにな～。 次の日も観光があるのに、明け方まで騒いで一日目は終了。
Nov 25, 2007
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京都のお土産♪
知人から京都のお土産を頂きました。京都俵屋旅館の石鹸 二百種類もの香りをブレンドしたこの石鹸お風呂上りもしばらく続く豊かな香りとても良い香りでバスタイムが楽しみになりました。 二条若狭屋の干菓子 和三盆の上品な甘さとほろほろと崩れる口当たり頂いた時はこんな感じでバラバラになっていたのですがきっと本当はきっちりお行儀良く詰められていたんだと思います。 京都には学生時代に行ったきりですがまた訪れてみたくなりました。
Nov 24, 2007
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金物屋さんって素晴らしい♪
いつも通勤の途中で通り過ぎていた金物屋さん何気に入ってみると私好みの雑貨が所狭しと。山のように積まれたその雑貨たちの中からお気に入りを見つけるのが楽しくて楽しくて・・・。気付いたらいろいろと買ってました（笑） 一つは欲しいと思っていたミルクパンなかなかお気に入りが見つからなかったのだけど野田琺瑯で可愛いのを見つけました。まあるいフォルムに一目惚れ ポットはいくつも持ってるけどこの籐のポットはレトロな感じで夏にピッタリ（もう夏は終わっちゃったけど） そしてこれも籐で編んだ買い物かご 探してた竹で編んだ茶こしと昔実家で使ってた木の模様が入った入れ物の茶こし竹の茶こしは紅茶を金臭くさせないために使います。 そしてシュネーバルというお菓子を作るだけのために買った茶こしボール本物のシュネーバル用の道具は高いし大げさなので（笑） 中にパイ生地みたいなものを丸めて入れて油で揚げます。 たまには古ーいお店に冒険してみるのも良いものですね
Nov 21, 2007
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穂紫蘇の塩漬け♪
久々の更新です。撮り溜めた画像を細々とＵＰします。 秋の初めに出回る穂紫蘇で塩漬けを作りました 久々だから画像の大きさに失敗 作った穂紫蘇はラーメンの薬味やおにぎりの具として使います。ネギの変わりに穂紫蘇をパラパラ・・・サッパリとして美味しいですよ。 アフタヌーンティ限定で発売されたこのウサギちゃんミル私も買いました。 このまま使うのはつまらないのでレッドペッパーとレッドソルトに入れ替えてみました。レッドソルトは少し硫黄の匂いが強いので元々入ってたソルトを混ぜてます。ちょっと失敗だったのがレッドペッパーはブラックよりも柔らかいのでちゃんとミルされません
Nov 21, 2007
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