2009.05.15
カテゴリ： 居酒屋・酒
胡麻なら、去年、栽培したことがある・・・あの胡麻の葉っぱがキムチ漬けになるのか
・・・美味しかったら畑の胡麻の葉で作ってみようか・・・
などと思いながら、口に運んだ。
ん・・・独特の噛み応えと、味わったこののない苦み！
何と言えばいいのか・・・ヒマワリの葉を食べたような（←食べたことはないが）何と
も言えない味だ。
２枚か３枚なら食べられるが、これだけの量になると、残さざるをえない味だ。
ネットで調べてみると、これは、いわゆる胡麻ではなく、「エゴマ」の葉。
だが、シソ系の香りはしなかった。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[居酒屋・酒] カテゴリの最新記事
-
配膳ロボットはよく喋る 2022.12.28 コメント(14)
-
微アルコール・ビール 2021.10.06 コメント(13)
Re:胡麻の葉(05/15)
kekorin7700
さん
このゴマの葉・・・
金の像
さん
ご飯のお供にすると良いですよ～。
海苔の様にご飯を包んで食べるんです。
焼肉の時にレタスにのせてお肉を巻いて食べると美味しいし･･･このまま食べるのには無理があるかもしれないですね～。 (2009.05.15 08:41:24)
海苔の様にご飯を包んで食べるんです。
焼肉の時にレタスにのせてお肉を巻いて食べると美味しいし･･･このまま食べるのには無理があるかもしれないですね～。 (2009.05.15 08:41:24)
Re:胡麻の葉(05/15)
ひじかた花梨
さん
Re:胡麻の葉(05/15)
saihara34
さん
エゴマ
RI-RI 1978
さん
Re:胡麻の葉(05/15)
ニコ６７
さん
えへへ、私、ゴマの葉のキムチ好きです。
焼き肉に、コチジャンとゴマの葉をのせてチシャで巻いて食べる。そればっかりだとクセがあるけど、白菜キムチやオイキムチの合間に食べると、独得の苦みがあって、美味しいんですよ。
韓国のりで巻く、キムパプの中に入れるのも好きです。
そのままだと、ちょっと食べにくいですけどねえ。 (2009.05.15 10:22:34)
焼き肉に、コチジャンとゴマの葉をのせてチシャで巻いて食べる。そればっかりだとクセがあるけど、白菜キムチやオイキムチの合間に食べると、独得の苦みがあって、美味しいんですよ。
韓国のりで巻く、キムパプの中に入れるのも好きです。
そのままだと、ちょっと食べにくいですけどねえ。 (2009.05.15 10:22:34)
Re:胡麻の葉(05/15)
hakofugu6591
さん
珍しいもの、食べた事がないものは、一度試食される方ですか？
(2009.05.15 12:40:08)
Re:胡麻の葉(05/15)
nekochan_59
さん
Re:胡麻の葉(05/15)
まゆはけ
さん
エゴマって、一時期体に良いとかテレビで報道されて、店頭に並びましたよ
紫蘇の葉の大きいのみたいで、チョット硬そうな・・・
食べた事は有りませんが・・・ (2009.05.15 19:42:50)
紫蘇の葉の大きいのみたいで、チョット硬そうな・・・
食べた事は有りませんが・・・ (2009.05.15 19:42:50)
Re:胡麻の葉(05/15)
わからんtin1951
さん
へ～、エゴマ・・・聞いた事も、ないです～。でも、ひまわりの葉を食べた感じ・・・って、ちょっと、分かる気がしますよ～！確かに、大量には、食べられそうに、ないです～。
(2009.05.15 20:14:11)
Re:胡麻の葉(05/15)
takatobaaba
さん
画像を見て・・・
ゴマの葉って紫蘇の葉みたいだなぁっ・・て思ったのは間違いなかったのですね。
これ・・・見た目で勝手な判断をすると・・・
焼肉を載せて食べたい感じかも～
(2009.05.15 20:48:31)
ゴマの葉って紫蘇の葉みたいだなぁっ・・て思ったのは間違いなかったのですね。
これ・・・見た目で勝手な判断をすると・・・
焼肉を載せて食べたい感じかも～
(2009.05.15 20:48:31)
Re:胡麻の葉(05/15)
ffきらら
さん
お子ちゃま味の舌
たらやん
さん
私σ(o^_^o) 山葵も芥子もダメざます。
にぎり寿司だと脂っこいのしか注文しません。
脂が山葵のツンツン感を中和してくれるからねん。
で ヒマワリの葉を食べたような（←食べたことはないが）について
同じく ヒマワリの葉を食べたことなどないが
きっと あのトゲトゲのような毛が気になって食べられない と思ふ。
食べられなかったと言うか食べたくなかった物に
うなぎの肝の焼いたん があるのねん。肝吸いも吸ったことがなかった私σ(o^_^o)
京都のうなぎ屋さんで 突き出しに出てた うなぎの肝の炊いたん が
とても美味しかったじぇ♪
以来 お子ちゃま味の舌をもつ食わず嫌い女は 好きな食べ物の中に
うなぎの肝が入りましたとさ。 (2009.05.16 01:00:59)
にぎり寿司だと脂っこいのしか注文しません。
脂が山葵のツンツン感を中和してくれるからねん。
で ヒマワリの葉を食べたような（←食べたことはないが）について
同じく ヒマワリの葉を食べたことなどないが
きっと あのトゲトゲのような毛が気になって食べられない と思ふ。
食べられなかったと言うか食べたくなかった物に
うなぎの肝の焼いたん があるのねん。肝吸いも吸ったことがなかった私σ(o^_^o)
京都のうなぎ屋さんで 突き出しに出てた うなぎの肝の炊いたん が
とても美味しかったじぇ♪
以来 お子ちゃま味の舌をもつ食わず嫌い女は 好きな食べ物の中に
うなぎの肝が入りましたとさ。 (2009.05.16 01:00:59)
Re:胡麻の葉(05/15)
polar
さん
胡麻の葉っぱぁ？
食べたことないなぁ・・・
クセがあるのかな？
あたし、シソは大丈夫なんだけどぉ、春菊とかぁ、クセのあるものって苦手なんですよぉ。
ニラも進んでは食べないなぁ・・・
なんせお子ちゃま舌ですからぁ。（^^；
(2009.05.16 03:12:55)
食べたことないなぁ・・・
クセがあるのかな？
あたし、シソは大丈夫なんだけどぉ、春菊とかぁ、クセのあるものって苦手なんですよぉ。
ニラも進んでは食べないなぁ・・・
なんせお子ちゃま舌ですからぁ。（^^；
(2009.05.16 03:12:55)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
kekorin7700さん
＞蕗の葉とは又違った感じ？
＞私、昨日蕗の葉で佃煮作りました。苦い！
-----
蕗の葉より、苦みと渋みがつよいです。
味付けも関係しているかもです。
(2009.05.16 08:42:01)
＞蕗の葉とは又違った感じ？
＞私、昨日蕗の葉で佃煮作りました。苦い！
-----
蕗の葉より、苦みと渋みがつよいです。
味付けも関係しているかもです。
(2009.05.16 08:42:01)
Re:このゴマの葉・・・(05/15)
にととら
さん
金の像さん
＞ご飯のお供にすると良いですよ～。
＞海苔の様にご飯を包んで食べるんです。
＞焼肉の時にレタスにのせてお肉を巻いて食べると美味しいし･･･このまま食べるのには無理があるかもしれないですね～。
-----
白いご飯で食べる・・・・なるほど、です。
飲兵衛は・・・つまみにしましたので・・・・
(2009.05.16 08:43:28)
＞ご飯のお供にすると良いですよ～。
＞海苔の様にご飯を包んで食べるんです。
＞焼肉の時にレタスにのせてお肉を巻いて食べると美味しいし･･･このまま食べるのには無理があるかもしれないですね～。
-----
白いご飯で食べる・・・・なるほど、です。
飲兵衛は・・・つまみにしましたので・・・・
(2009.05.16 08:43:28)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
ひじかた花梨さん
＞あ～驚いた！！ひまわりの葉っぱを食べたことがあるのかと思いましたよ～。
＞口の中がトゲトゲする感じがしたのはナゼでしょう？
-----
きっと、ヒマワリの葉も同じ味がすると思いますよ・・・
(2009.05.16 08:45:27)
＞あ～驚いた！！ひまわりの葉っぱを食べたことがあるのかと思いましたよ～。
＞口の中がトゲトゲする感じがしたのはナゼでしょう？
-----
きっと、ヒマワリの葉も同じ味がすると思いますよ・・・
(2009.05.16 08:45:27)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
saihara34さん
＞エゴマの葉 聞いたことはありますが食べた事は有りませんねぇ
-----
私も初めてでした・・・・つまみにするには、食べ慣れていないと、ダメのようです。
(2009.05.16 08:46:58)
＞エゴマの葉 聞いたことはありますが食べた事は有りませんねぇ
-----
私も初めてでした・・・・つまみにするには、食べ慣れていないと、ダメのようです。
(2009.05.16 08:46:58)
Re:エゴマ(05/15)
にととら
さん
RI-RI 1978さん
＞だったのですかぁ。
＞でも、苦いのはちょっと・・・ですね(^^；
＞本当に胡麻の葉で作ったら、
＞どうなりますかね～？
-----
今年も胡麻の種を蒔きましたので、観察してみますね・・・
(2009.05.16 08:48:25)
＞だったのですかぁ。
＞でも、苦いのはちょっと・・・ですね(^^；
＞本当に胡麻の葉で作ったら、
＞どうなりますかね～？
-----
今年も胡麻の種を蒔きましたので、観察してみますね・・・
(2009.05.16 08:48:25)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
ニコ６７さん
＞えへへ、私、ゴマの葉のキムチ好きです。
＞焼き肉に、コチジャンとゴマの葉をのせてチシャで巻いて食べる。そればっかりだとクセがあるけど、白菜キムチやオイキムチの合間に食べると、独得の苦みがあって、美味しいんですよ。
＞韓国のりで巻く、キムパプの中に入れるのも好きです。
＞そのままだと、ちょっと食べにくいですけどねえ。
-----
さすが、韓国通のニコさん。
焼き肉ですと、いけそうですね。
(2009.05.16 08:50:09)
＞えへへ、私、ゴマの葉のキムチ好きです。
＞焼き肉に、コチジャンとゴマの葉をのせてチシャで巻いて食べる。そればっかりだとクセがあるけど、白菜キムチやオイキムチの合間に食べると、独得の苦みがあって、美味しいんですよ。
＞韓国のりで巻く、キムパプの中に入れるのも好きです。
＞そのままだと、ちょっと食べにくいですけどねえ。
-----
さすが、韓国通のニコさん。
焼き肉ですと、いけそうですね。
(2009.05.16 08:50:09)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
hakofugu6591さん
＞珍しいもの、食べた事がないものは、一度試食される方ですか？
-----
そうですね、値段によりますが、食べてみたくなります。
(2009.05.16 08:51:11)
＞珍しいもの、食べた事がないものは、一度試食される方ですか？
-----
そうですね、値段によりますが、食べてみたくなります。
(2009.05.16 08:51:11)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
nekochan_59さん
＞ 苦いのは苦手なので、私がチャレンジすることはなさそうです。^^;
-----
ちょいと、量がありすぎました。
不思議な苦さでした。
(2009.05.16 08:53:16)
＞ 苦いのは苦手なので、私がチャレンジすることはなさそうです。^^;
-----
ちょいと、量がありすぎました。
不思議な苦さでした。
(2009.05.16 08:53:16)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
まゆはけさん
＞エゴマって、一時期体に良いとかテレビで報道されて、店頭に並びましたよ
＞紫蘇の葉の大きいのみたいで、チョット硬そうな・・・
＞
＞食べた事は有りませんが・・・
-----
そうですね、見た感じより、固かったです・・・
(2009.05.16 08:54:31)
＞エゴマって、一時期体に良いとかテレビで報道されて、店頭に並びましたよ
＞紫蘇の葉の大きいのみたいで、チョット硬そうな・・・
＞
＞食べた事は有りませんが・・・
-----
そうですね、見た感じより、固かったです・・・
(2009.05.16 08:54:31)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
わからんtin1951さん
＞へ～、エゴマ・・・聞いた事も、ないです～。でも、ひまわりの葉を食べた感じ・・・って、ちょっと、分かる気がしますよ～！確かに、大量には、食べられそうに、ないです～。
-----
マッコリのツマミでは、多すぎました～
(2009.05.16 08:56:01)
＞へ～、エゴマ・・・聞いた事も、ないです～。でも、ひまわりの葉を食べた感じ・・・って、ちょっと、分かる気がしますよ～！確かに、大量には、食べられそうに、ないです～。
-----
マッコリのツマミでは、多すぎました～
(2009.05.16 08:56:01)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
takatobaabaさん
＞画像を見て・・・
＞ゴマの葉って紫蘇の葉みたいだなぁっ・・て思ったのは間違いなかったのですね。
＞これ・・・見た目で勝手な判断をすると・・・
＞焼肉を載せて食べたい感じかも～
-----
焼き肉とか、ご飯とか・・・・の方が正解のようですね。
次回は、試してみます。
(2009.05.16 08:57:40)
＞画像を見て・・・
＞ゴマの葉って紫蘇の葉みたいだなぁっ・・て思ったのは間違いなかったのですね。
＞これ・・・見た目で勝手な判断をすると・・・
＞焼肉を載せて食べたい感じかも～
-----
焼き肉とか、ご飯とか・・・・の方が正解のようですね。
次回は、試してみます。
(2009.05.16 08:57:40)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
ffきららさん
＞韓国ではエゴマの葉っぱに、焼肉を包んで食べるようですね
＞エゴマの葉っぱは体に良いと聞いています
＞どのように良いのかな～？
-----
体にいいと聞いて・・・・マッコリ飲んだら・・・・ダメですよね～～
(2009.05.16 08:59:08)
＞韓国ではエゴマの葉っぱに、焼肉を包んで食べるようですね
＞エゴマの葉っぱは体に良いと聞いています
＞どのように良いのかな～？
-----
体にいいと聞いて・・・・マッコリ飲んだら・・・・ダメですよね～～
(2009.05.16 08:59:08)
Re:お子ちゃま味の舌(05/15)
にととら
さん
たらやんさん
＞私σ(o^_^o) 山葵も芥子もダメざます。
＞にぎり寿司だと脂っこいのしか注文しません。
＞脂が山葵のツンツン感を中和してくれるからねん。
＞
＞で ヒマワリの葉を食べたような（←食べたことはないが）について
＞同じく ヒマワリの葉を食べたことなどないが
＞きっと あのトゲトゲのような毛が気になって食べられない と思ふ。
＞
＞食べられなかったと言うか食べたくなかった物に
＞うなぎの肝の焼いたん があるのねん。肝吸いも吸ったことがなかった私σ(o^_^o)
＞
＞京都のうなぎ屋さんで 突き出しに出てた うなぎの肝の炊いたん が
＞とても美味しかったじぇ♪
＞
＞以来 お子ちゃま味の舌をもつ食わず嫌い女は 好きな食べ物の中に
＞うなぎの肝が入りましたとさ。
-----
うなぎの肝・・・・通でんな～～
私には、高値の花でございますう～
(2009.05.16 09:01:09)
＞私σ(o^_^o) 山葵も芥子もダメざます。
＞にぎり寿司だと脂っこいのしか注文しません。
＞脂が山葵のツンツン感を中和してくれるからねん。
＞
＞で ヒマワリの葉を食べたような（←食べたことはないが）について
＞同じく ヒマワリの葉を食べたことなどないが
＞きっと あのトゲトゲのような毛が気になって食べられない と思ふ。
＞
＞食べられなかったと言うか食べたくなかった物に
＞うなぎの肝の焼いたん があるのねん。肝吸いも吸ったことがなかった私σ(o^_^o)
＞
＞京都のうなぎ屋さんで 突き出しに出てた うなぎの肝の炊いたん が
＞とても美味しかったじぇ♪
＞
＞以来 お子ちゃま味の舌をもつ食わず嫌い女は 好きな食べ物の中に
＞うなぎの肝が入りましたとさ。
-----
うなぎの肝・・・・通でんな～～
私には、高値の花でございますう～
(2009.05.16 09:01:09)
Re[1]:胡麻の葉(05/15)
にととら
さん
polarさん
＞胡麻の葉っぱぁ？
＞食べたことないなぁ・・・
＞クセがあるのかな？
＞
＞あたし、シソは大丈夫なんだけどぉ、春菊とかぁ、クセのあるものって苦手なんですよぉ。
＞ニラも進んでは食べないなぁ・・・
＞
＞なんせお子ちゃま舌ですからぁ。（^^；
-----
春菊やニラより、渋みと苦みありますが、ニラのようなくせはないので・・・お試しを！
(2009.05.16 09:03:13)
＞胡麻の葉っぱぁ？
＞食べたことないなぁ・・・
＞クセがあるのかな？
＞
＞あたし、シソは大丈夫なんだけどぉ、春菊とかぁ、クセのあるものって苦手なんですよぉ。
＞ニラも進んでは食べないなぁ・・・
＞
＞なんせお子ちゃま舌ですからぁ。（^^；
-----
春菊やニラより、渋みと苦みありますが、ニラのようなくせはないので・・・お試しを！
(2009.05.16 09:03:13)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
サイド自由欄
フリーページ
コメント新着
カテゴリ
勝手で・・・大きな、ひとり言
(414)エスカレーター・エレベーター
(16)定年・退職・団塊の世代
(126)大仏・般若心経・寺社
(182)菜園・畑・プランター
(188)ネット・ホームページ
(5)博物・展示・音楽会
(127)ありがたきかな定年
(31)ウォーキング・運動
(88)騒音・防災無線放送
(11)言わせてもらうぜ
(269)介護・痴呆・父母
(110)老後・寿命・葬儀
(116)株式・株主・株価
(22)俳句・写真・陶芸
(86)今さら聞けない
(73)音楽・カラオケ
(19)キャッシュレス
(5)コンピュータ
(151)あんたが一番
(79)年代物・史跡
(87)コレクション
(50)食事・食べ物
(102)携帯・スマホ
(33)ボランティア
(2)居酒屋・酒
(326)診療・医療
(146)健康・身体
(147)蕎麦・そば
(50)政治・選挙
(66)裁判・判決
(28)若者ワッチ
(87)無線・電気
(105)ＥＬＶＩＳ
(57)学習・教育
(19)行政・立法
(18)カード類
(129)マスコミ
(38)植物・花
(19)自然環境
(12)ドライブ
(6)たばこ屋
(6)街角で
(373)トイレ
(123)生き物
(129)ブログ
(117)日本語
(159)外国語
(20)宝くじ
(29)土産物
(19)飛行機
(8)身辺
(247)鉄道
(204)季節
(112)船舶
(28)税金
(67)雑学
(83)映画
(65)修繕
(35)終活
(16)防災
(11)本
(134)駅
(123)車
(83)海外旅行
(41)アメリカ
(128)ヨルダン
(17)パナマ
(31)上海
(30)香港
(72)台湾
(71)ＮＺ
(40)国内旅行
(7)ホテル
(56)北海道
(20)東北
(7)関東
(3)東海
(1)長野
(3)新潟
(1)北陸
(5)愛知
(6)岐阜
(3)京都
(3)大阪
(27)近畿
(3)南紀
(2)広島
(3)山陰
(4)四国
(2)九州
(14)沖縄
(1) 今日も、・・・海を…
New!
かずまる＠さん
姿勢をよくする New! ごねあさん
古本市SL広場に幟旗
New!
ラビット大福さん
排水桝5箇所を水洗い… New! reo soraさん
5/15（金）水道料金… New! さとママ3645さん
アントニオ猪木展に…
New!
ちゃげきさん
2026/05/15（金）・…
New!
恭太郎。さん
小型じゃないけど「…
New!
kororin912さん
昨日も雨だったので… New! 元お蝶夫人さん
^-^◆ 時折思い出す……
New!
和活喜さん
姿勢をよくする New! ごねあさん
古本市SL広場に幟旗
New!
ラビット大福さん排水桝5箇所を水洗い… New! reo soraさん
5/15（金）水道料金… New! さとママ3645さん
アントニオ猪木展に…
New!
ちゃげきさん2026/05/15（金）・…
New!
恭太郎。さん小型じゃないけど「…
New!
kororin912さん昨日も雨だったので… New! 元お蝶夫人さん
^-^◆ 時折思い出す……
New!
和活喜さんカレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
© Rakuten Group, Inc.
