2009.10.12
カテゴリ： 菜園・畑・プランター
（上）スコップで掘り起こすと、このように一かたまりになっている。
（中）かたまりになっている里芋を一つずつ割るようにしてバラバラにし、
（下）根を切り落とし、洗って、茹でると、「衣被ぎ（きぬかつぎ）」になる。
料理屋で出てくる衣かつぎは粒が揃っているが、自作の衣かつぎは粒も形もマチマチ。
だが、味は最高。
酒に合う。
酒飲みに生まれて良かったと、再び三度、思うのだった。
時々、酒の肴を作るために畑に通っているのか、と言われるが、
酒の楽しみがなければ、畑仕事は続かない。
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里芋
RI-RI 1978
さん
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
takatobaaba
さん
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
わからんtin1951
さん
おおお～！お疲れ様です～！これ、つるり・・・って、剥けるヤツ、ですよ、ねぇ～。お塩なんか付けて、食べると、美味しいですよ～！きぬかつぎ・・・って、言うのですか～。いいなぁ～！
(2009.10.12 15:17:34)
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
nekochan_59
さん
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
ニコ６７
さん
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
hakofugu6591
さん
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
夏々
さん
Re:里芋(10/12)
にととら
さん
RI-RI 1978さん
＞でしたかぁ！
＞むきながら食べるのですか？
＞きぬかづきを食べたことがないので、
＞どんな感じに食べるのか、
＞知りませんでした(^^；
-----
頭の所をちょっと剥いて、（もしくは、最初から切ってあって）指でつまんでニュルっと、口に押し出して食べます。
美味しいですよ～～
(2009.10.12 21:48:15)
＞でしたかぁ！
＞むきながら食べるのですか？
＞きぬかづきを食べたことがないので、
＞どんな感じに食べるのか、
＞知りませんでした(^^；
-----
頭の所をちょっと剥いて、（もしくは、最初から切ってあって）指でつまんでニュルっと、口に押し出して食べます。
美味しいですよ～～
(2009.10.12 21:48:15)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
takatobaabaさん
＞指でちょっと押し出して・・
＞ツルッて出てきたものを頬張る・・口当たりも良くおいしいですよね～～（＾＾）
＞酒飲みじゃなくてもね～（笑）
-----
そうですね・・・口に押し出す感じが何とも言えずいいですね～～
(2009.10.12 21:49:48)
＞指でちょっと押し出して・・
＞ツルッて出てきたものを頬張る・・口当たりも良くおいしいですよね～～（＾＾）
＞酒飲みじゃなくてもね～（笑）
-----
そうですね・・・口に押し出す感じが何とも言えずいいですね～～
(2009.10.12 21:49:48)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
わからんtin1951さん
＞おおお～！お疲れ様です～！これ、つるり・・・って、剥けるヤツ、ですよ、ねぇ～。お塩なんか付けて、食べると、美味しいですよ～！きぬかつぎ・・・って、言うのですか～。いいなぁ～！
-----
里芋の皮が衣に似ているので、衣被ぎ・・・なんですよ。
一口サイズが最高です。
(2009.10.12 21:51:16)
＞おおお～！お疲れ様です～！これ、つるり・・・って、剥けるヤツ、ですよ、ねぇ～。お塩なんか付けて、食べると、美味しいですよ～！きぬかつぎ・・・って、言うのですか～。いいなぁ～！
-----
里芋の皮が衣に似ているので、衣被ぎ・・・なんですよ。
一口サイズが最高です。
(2009.10.12 21:51:16)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
nekochan_59さん
＞家庭菜園をしている人は間違いなく「食べる楽しみ」で作っていると思いますヨ。^^;
＞
＞ スーパーで売っているものよりも美味しくできることが多いですネ。
-----
虫付きも多いですが、美味しいですね。
(2009.10.12 21:52:06)
＞家庭菜園をしている人は間違いなく「食べる楽しみ」で作っていると思いますヨ。^^;
＞
＞ スーパーで売っているものよりも美味しくできることが多いですネ。
-----
虫付きも多いですが、美味しいですね。
(2009.10.12 21:52:06)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
ニコ６７さん
＞衣かつぎって、皮の付いた里芋のことでしたか。
＞私、里芋の別名だと思っていましたよ。
＞採れたての茹でたて、美味しいでしょうねえ。
-----
食欲の秋と言いますが、本当に、秋はおいしいです～～
(2009.10.12 21:53:02)
＞衣かつぎって、皮の付いた里芋のことでしたか。
＞私、里芋の別名だと思っていましたよ。
＞採れたての茹でたて、美味しいでしょうねえ。
-----
食欲の秋と言いますが、本当に、秋はおいしいです～～
(2009.10.12 21:53:02)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
hakofugu6591さん
＞ゴメンナサイ
＞サトイモ、嫌いです．．．
＞子どものころ食べすぎました～．．．
-----
トラウマになってしまったのですね。
いつか、美味しく食べられる時がくるでしょう。
(2009.10.12 21:54:52)
＞ゴメンナサイ
＞サトイモ、嫌いです．．．
＞子どものころ食べすぎました～．．．
-----
トラウマになってしまったのですね。
いつか、美味しく食べられる時がくるでしょう。
(2009.10.12 21:54:52)
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
夏々さん
＞こんばんは
＞
＞知らなかったわ
＞里芋あるので作ってみます
＞皮付きのままで茹でるのね
-----
そのとおりです。
塩で少し揉むと、味が付きますよ。
(2009.10.12 21:56:25)
＞こんばんは
＞
＞知らなかったわ
＞里芋あるので作ってみます
＞皮付きのままで茹でるのね
-----
そのとおりです。
塩で少し揉むと、味が付きますよ。
(2009.10.12 21:56:25)
Re:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
まゆはけ
さん
Re[1]:衣被ぎ（きぬかつぎ）(10/12)
にととら
さん
まゆはけさん
＞里芋美味しいですよね！
＞お芋の中では一番好きです
＞おでんに入れても美味しいですね
-----
おでんもいいですね～
これからはおでんの季節ですね。
(2009.10.13 08:20:59)
＞里芋美味しいですよね！
＞お芋の中では一番好きです
＞おでんに入れても美味しいですね
-----
おでんもいいですね～
これからはおでんの季節ですね。
(2009.10.13 08:20:59)
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にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
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