Nov 20, 2006
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母と亡くなった父は 父の生前飲食店を営んでいた。
モツの煮込み 」です。
母がその味を受け継ぎ、店を閉めてしまった今でも家庭の味として
我が家に息づいています。
これがまたとっても美味しいのだ（＾＾）
約2kgのモツを買占め、今日の昼から煮込み始めた物を鍋におすそ分けしてもらい
引き続き、我が家でも煮込んでます。
今日より明日の方がもっと煮込まれ、柔らかくなって美味しいんだけど
さぁ、あと何時間か煮込んでもっと味を染込ませるんだぁ（＾＾）
あ、ちなみにこの味もレシピも姉達はちゃんと受け継いでいるけど
私は相変わらず、誰の家に行っても食べるのが専門です。
だってさ、一応はレシピ知ってるけどモツを洗うのが大変なのよね～。
熱湯で何回も何回も粗い油を洗い流す作業がねーーーーー。
両親が料理人（主に四川風中華）なので、本来だったら餃子とかもできるはずなんだけど
やはり私は家族の家でご相伴専門です。
これ食べて、体力作って子供産むぞ～(爆）
モツの煮込み 」です。
母がその味を受け継ぎ、店を閉めてしまった今でも家庭の味として
我が家に息づいています。
これがまたとっても美味しいのだ（＾＾）
約2kgのモツを買占め、今日の昼から煮込み始めた物を鍋におすそ分けしてもらい
引き続き、我が家でも煮込んでます。
今日より明日の方がもっと煮込まれ、柔らかくなって美味しいんだけど
さぁ、あと何時間か煮込んでもっと味を染込ませるんだぁ（＾＾）
あ、ちなみにこの味もレシピも姉達はちゃんと受け継いでいるけど
私は相変わらず、誰の家に行っても食べるのが専門です。
だってさ、一応はレシピ知ってるけどモツを洗うのが大変なのよね～。
熱湯で何回も何回も粗い油を洗い流す作業がねーーーーー。
両親が料理人（主に四川風中華）なので、本来だったら餃子とかもできるはずなんだけど
やはり私は家族の家でご相伴専門です。
これ食べて、体力作って子供産むぞ～(爆）
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