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2012年02月03日
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カテゴリ: 京都グルメ

またまた放置されたブログ・・・
ちょっとPCの前に座っているとやっぱり腰に負担がきます

前ほどはひどくないですが最近は寒いのでちょっと注意して無理しないようにしています

さて先月末はママのバースディウイークです
今年も色々とご褒美のお出かけです

1月末と2月始めで久々の京都へお出かけです

  • 京都東急ホテル脇屋シェフの食材探求会 003.jpg

今年最初の京都、宿泊は八瀬のエクシブ離宮です
お部屋には盆栽もありました

今回の京都への目的のひとつ
ブログでも何度か紹介した京野菜のマイスター田鶴さんの
農園に見学にいくことでした

京都東急脇屋シェフ食材探求会

3000坪もある広い畑を家族で色々な野菜を栽培しています
賀茂茄子では原種を維持している京都でも数少ない農宅です
野菜を愛してやまない田鶴さんが丹精込めて作る野菜は野菜の本来の味がして大変美味しいです

  • 京都東急ホテル脇屋シェフの食材探求会 004.jpg
  • 京都東急ホテル脇屋シェフの食材探求会 005.jpg
  • 京都東急ホテル脇屋シェフの食材探求会 006.jpg

農園は野菜の他、お米も作ってるそうです
この時期作る野菜は少ないようですが大根に苺、葱が
ありました、葱美味しそう~~~

  • 京都東急ホテル脇屋シェフの食材探求会 0091.JPG

今回のメインの目的は京都東急ホテルでのイベントで
テレビに良く出演されてる
中華の脇屋友詞シェフの食材探求会に参加することです
脇屋シェフはトューランドットのオーナーシェフで年末に日本テレビのゴチスペシャルでも紹介されてましたね、
最後のお会計の伝票はシェフが肩をたたきにいきました

農園には東急ホテルの総料理長に案内して頂きましたがなんと脇屋シェフも一緒に行くことになりラッキー!
記念撮影して頂きました、左から東急ホテル総料理長の白幡シェフ、脇屋友詞シェフ、田鶴均さん
これはすごいメンバーですね、家宝にしたいです
脇屋シェフは見たままの優しい方でした

夜は脇屋シェフのお料理が楽しみです






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最終更新日  2012年02月04日 23時43分42秒
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