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2007年02月の記事
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お漬物
｢お漬物がおいしかったわぁ、大根の皮のお漬物としそのお漬物。素材を活かした自然なお漬物で本当においしかったです。｣目が飛び出るほど、嬉しい言葉を頂きました。このお客様は大手の漬物屋さんで以前働いてらっしゃったそうです。漬物業界の現実をこのように仰ってらっしゃいました。大手の漬物屋さんは大半が下請けの企業に製造を依頼しているそうです。下請け先が添加物を用いている為、世に出回っている９割のお漬物は自然な味がしません。と。
2007.02.15
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お箸
｢ん！？ これはどうすればいいのだ？｣右手で箸を扱い始めてから、こういう事態に遭遇する。ごはんつぶをかき集める際、ごはん茶碗を持つ手の動かし方、味噌汁の残りズズッとすする時。左手で箸を持ち続けた２５年間。無意識に食事を口元に運ぶこの手には、今まで全く気にしなかった食癖があるようです。恐ろしや。全く意識できていなかった自分がいる。こりゃいい機会です。
2007.02.15
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お箸
｢箸使いに自信がつく本｣この本の中で｢左手でお箸を持つのは日本での礼儀作法上は駄目！！｣と書いていた。何を隠そう、私は左利きでございます。両親よりペンの持ち手は右手に矯正されたのですが、箸は左手のままの２５年。師匠より｢正しいマナーぐらい覚えていたほうがよい。｣とお話を頂いた直後だったので、三日ほど前から箸を右手に持ち始めました。
2007.02.10
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部屋の片付け
を毎日しております。時間がなくとも自分の部屋に入る度に、一つは物を片付けるようにしております。が、二年以上ほったらかしだったマイルームはなかなか片付かない。下手をすると片付けているつもりが、散らかしてしまう恐れもございます。ですので、少しづつでもその都度のゴール地点を決めて片付けること。毎回ゴールする事を念頭におきコツコツ片付けております。自分の部屋を疎かにしてはいけないです。なぜなら、気を抜きやすく、無意識になりやすい場だから。帰って寝るだけ、ほったらかし・・・ちょっとでも気を抜くとあっという間にエネルギーを奪う空間になっちまう。
2007.02.01
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