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オムレツ
オムレツ修行中。 4回トライ。 初めて作った1回目が最も上手くいきました。 1回目とその他の違いは・・・？ あのしんやさんのオムレツ、その空気を写そうとしたか、細かい点の修正に重きを置いたかの違い。 だと思いました。
2007.12.01
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30日の日記
基本が大事、それを体感できる機会を与えて頂いています。 ありがとうございます。
2007.11.30
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15日の日記
己を捨てて ただただ敏感に！！
2007.11.15
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12日の日記
ゴールからの発送で完璧な一日を！！
2007.11.12
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11日の日記
五六市で食べたあのベーグルは美味しかった。 食べた瞬間、「パン」美味しさに驚きました。 ナオフミありがとう。
2007.11.11
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絵
その瞬間瞬間を１つの絵として捉える事。脳裏に焼き付けること。目をつむって、思い出せば、その時の空気、詳細、全てがブワッと思い出せるように。
2007.11.10
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8日の日記
キーワードは「絵」だ！！ 「絵」を書こう。メモに。
2007.11.08
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6日の日記
料理と片付け。 二つはセットだと全員が意識する事。 できるorできない。 天地の差です。
2007.11.06
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全てのポジション
全てを体験することで、判断が変わる。 体験せずとも感じて、判断できるようになるぞ！！
2007.11.05
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料理と片付け
料理と片付け、 料理と片付け、 料理＝片付け、 これ心がけ。
2007.11.04
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確認事項
確認事項のシステム化。 今日必要だと思った事。
2007.11.02
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1日の日記
ハッピーバースデーゆにわ！！
2007.11.01
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修行再開
紅茶修行再び。 少し離れただけで、調子が下降するとは。 まだまだまだまだ。
2007.10.31
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これからは！！
適材適所。 了解致しました！！
2007.10.30
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∞の可能性
∞の可能性がある。 ∞を有限にしていたのが、思考の捕らわれでした。 もっと もっと ∞を感じて。
2007.10.29
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師匠の師匠松本道弘先生
春日さん、お色紙ありがとうございます。頂いたたお色紙、師匠の師匠である松本道弘先生のお言葉をミスターステップアップの一角に飾ってあります。お隣には竹内先生のお色紙がございます。 受験生の頃（8年前）に、師匠からよく聞いお二人のお名前。そのお色紙が並んで飾ってある事に勝手ながら嬉しく思っております。師匠が憧れたという松本先生の英語道。師匠がボロボロになるほど読んだという松本先生の数々の本。僕にとって雲の上のそのまた上の方です。 頂いたお言葉「気概なき品格は造花に過ぎない」。 本日より心に秘めて精進致します、ありがとうございます！！
2007.10.28
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27日の日記
今日はぶっ飛んだ一日を過ごせした。 皆さんありがとうございます。
2007.10.27
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26日の日記
必要な情報だけでよい。 余分な情報は、 文章をぼやけさせる。
2007.10.26
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なぜ？
魔法の言葉 「なぜ？」。
2007.10.25
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24日の日記
今一度 キレイな空間に。 空間の声が 聞こえる 正常な感覚を！！
2007.10.24
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箱
｢箱｣こそ秀才への道。極意は｢箱｣。早く身につけるぞ。
2007.10.24
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New
追うのでなく 追われる立場に ならないと。 早急に！！
2007.10.23
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一筋の光
疑って掘り下げて疑って掘り下げて疑って掘り下げて・・・その先にしか神様からの一筋の光は、存在しない。
2007.10.21
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報告
情報を止めないこと。 手放し続けること。 決断は迅速に。
2007.10.20
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三菱のjet stream
非常に使いやすい。最近の相棒。
2007.10.18
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瞬間
時間を逆算して動くこと。時間だけに捕らわれないように。大切な事を見失わないように。
2007.10.17
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動きながら考える
新たなシステムが導入されるとき、そのシステムを熟考する間もなく、実行する時、腰を落ち着けて考えるのではなく、深く呼吸をついて、動きながら考えるように。
2007.10.16
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書く
考えない。悩まない。今、必要なのは、書き続ける事。
2007.10.14
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書くこと
書けば書くほど書けば書くほど出てくる出てくる湧き出てくる。もっともっと書き続けよう。
2007.10.13
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絶対量
必要なのは絶対量！！
2007.10.13
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アズバースデー
アズ、誕生日おめでとう！！今日のミュージカルは各々が持ち味を発揮していて本当に楽しませてもらいました。脚本を数時間で書き上げたたんべ＆かーわご苦労様です！！
2007.10.11
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全て書く
表現するのが苦手なら。報連相が苦手なら。とにかく書くこと。書くこと。書くことさえも苦手なら、メモを取ること。人の話を一字一句全てメモをとることから始める。今日教わったこと。
2007.10.10
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完璧
完璧な仕込み、セッティング、営業を。毎日どんどん更新しよう。
2007.10.09
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確認→修正→報告！！
確認→修正→報告→確認→修正→報告→確認→修正→報告！！
2007.10.08
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燻製
本日スモークした素材。シャケさんま砂肝豚バラ鶏もも肉下味、どこまでが素材を活かし、どこまでが素材を殺すか。線引きが必要ですね。今とは景色の違う判断枠組みで線引きをしよう。この瞬間から。
2007.10.07
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燻製
師にアドバイスを頂き。ゆにわにて燻製を始めました。これから長い付き合いになるであろう燻製。そっぽを向かれないように勉強しよう。
2007.10.06
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テーマ
テーマはDon't Move！！
2007.10.05
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報連相修行
報連相修行に突入いたします。密度の濃い修行にするぞ！！
2007.10.04
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優先順位
を本日より変更致します。
2007.10.03
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アクロバティック
アクロバティック白鳥の湖。すんばらしぃ！！バレエとサーカスの融合。僕のようにアクロバットを含む競技をしたことがある者なら思うかもしれない。「自分もこの技ならできる」と。今回舞台を見てすんばらしぃと思ったのは、一つ一つの技よりも、出演者の表情が豊かだったこと。そして会場を途切れることなく、巻き込んでいた点。一つの舞台をする上で、必要なのは一体感なんだ。主演、サブ、その他、全ての出演者達が各々の仕事に誇りを持って、役割に徹底している。どんなに優れたアクロバットでも、バレエでも、会場を巻き込めなければ、魂を揺さぶられる衝動はない。アクロバットだけであれば、今回の講演より優れたものを見たことがある。でも、あんなに豊かな表情のアクロバットは見たことがない。一つの舞台をどう作るか、一つのアクロバットをどう活かすか、そっちの方が大切ですね。
2007.08.26
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試合開始
夏の甲子園、決勝戦ですね。広陵vs佐賀北。今年はちらほら見ていた高校野球。佐賀北のミラクル快進撃がとりあげられていますね。熱闘甲子園等で、選手達が試合前、試合後にインタビューをしている瞬間。印象的でした。名門校になればなるほど、緊張感がビンビンに伝わってくる。激しいレギュラー争い、ハードな練習、背負った物の重さ、自信と押し潰されそうなプレッシャーが垣間見えるようなコメント。一方のミラクル佐賀北は、子供、無邪気に遊ぶ子供。過去や未来に捕らわれない、今が全て、今を楽しむ、そんな気持ちが身体中から滲み出ている。古豪vsミラクルさぁ試合開始だ。
2007.08.22
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音読教室
夏やねぇ。 青春やねぇ。久方振りの音読教室です。とはいっても生徒は本日一人だけ・・・。一ヶ月以上経った前回からの成長やいかに！！抑揚をつけたり、スラッシュ毎の捕らえ方はまだまだこれから・・・。でも、全体のスピード、スムーズな流れ、ダントツに上達中ですね。よい！！ よい！！毎日楽しんで音読してる事が何よりよい！！強烈な夏の光の中、流れる川を感じながら行う、野外音読。欠かさず行おう。 毎週ここでもいいな。
2007.08.09
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掃除
長年連れ添ったベッドを解体しました。高校からなので約１０年。ぽっかり空いた部屋を見て思う。部屋の乱れが格段に強調されている、と。ベッドの存在感により部屋の乱れがかき消されていたようです。疑、自分の感覚。現在は止まっていた空気が動きだしたかのように、自然と部屋の構成が頭をかけめぐっています。これまでも、エレクトーンの移動、棚の移動等、大型家具を移動した事は多々。しかし、今回のスーッとした感じは初めてです。どうやらわが部屋を停滞させていた大邪気はベッドだったようです。使用されないベッド。一つのスイッチを押すことで空気が動き出し、自分の感覚に変化が出る事。勉強になりました。
2007.07.30
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リズム
｢どうすればもっと効率よく店をまわせるか｣｢必要な事に多くの手間と時間をかける為には｣ずっ～と考えています。感じています。一つのアクションを起こした時、流れるような動線で、まるで踊っているかのようなリズムが鳴りだすか。もしくは、｢ん！？｣という違和感があるか。もし｢ん！？｣を感じた時は細分化して原因をつきとめ即改善。始めは机上のみで、あそこを効率化しては、これをなくしては？ と、考えていたのですが。実際にアクションを起こし、そこから感ずるインパクトを大事にする。こちらの方が１００倍は早い。もっともっと店内を駆け巡りそこで起こる何かを見落とさずに発見しよう。もっともっと、お客様、お店、スタッフに元氣を与える空間にしよう。お客様、お店、スタッフ全てのリズムがシンクロした時、一体何が起こるのだろう。
2007.07.28
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ノリノリ
ゆにわはalways 祭り！！ こんな事してますが、本日のスタッフは全て男性人でした！！
2007.07.24
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ありがたや
外出時の必需品。お弁当。豆腐と肉の炒め煮、ひじき煮、ワカメの炒め物、金時豆の甘煮フリッタータ、インカの目覚めのキンピラ。豪華すぎ！！助かりました。外出時に食事の大切さを噛み締める事最近多かったので。食事は腹を満たすだけでない、エネルギーを与えてこそなんぼや！！
2007.07.22
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紅茶修行
今日も引き続き紅茶修行。師範がじゃじゃ馬利尻ハートと命名して以来、そして北川村が利尻ハートの絵を描いて以来、イメージングをしております。じゃじゃ馬に乗馬するシーン、じゃじゃ馬が飛び回るシーン、はじめは自分がじゃじゃ馬を乗りこなす事をイメージングしておりました。その後、師範がじゃじゃ馬に載るイメージングするようになり、最近では、師範とじゃじゃ馬が一体になっているイメージ。今日の紅茶修行、課題は｢情報をこめる｣。すでに何杯も紅茶の試飲をして頂いている師範の為に、｢驚きのある新鮮な紅茶｣と情報をこめました。すると紅茶からブワッと一声。｢凛とした紅茶にしてくれ｣と。師範と茶葉を感じて淹れた紅茶。師範より｢いままでにない、フルーティー！！｣と感想を頂きました。たった一人の方の為に、素材の声を聞いて茶を入れること。勉強になりました。 全てに生かそう。お師範、そして利尻ハート、ありがとうございます。
2007.07.19
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紅茶修行
紅茶修行次のステージへ。 イメージングをしながら紅茶を淹れはじめ、ブレが少なくなってまいりました。師範より、｢次のステージに行こう。次は情報をのせよう。｣｢紅茶に情報をのせる。｣、次の課題でございます。
2007.07.18
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モーニング
塾生の中でモーニングが流行りつつある。良い事だ、いつでもきんしゃい。但し、一人でごはんを５杯も６杯も食べるときは、事前に連絡をもらえると助かるぞ。いやぁびっくりしたな。若さの凄みと恐ろしさを感じました。いつまでも、若くいよう。
2007.07.16
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新境地
毎週毎週違う顔色を見せる花々。そんな光景がふと浮かび。花を生けました。はじめての経験で良いも悪いもわからないわけですが、続けます。
2007.07.14
全164件 (164件中 1-50件目)
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- 糖尿病
- 神田明神下 みやび「低糖質弁当」
- (2026-07-06 13:08:17)
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- 健康管理・増進、病気予防、抗加齢（…
- 【重要なお知らせ】当社を装った「な…
- (2026-07-28 09:39:55)
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- 闘病記
- 長男🐻カレンダー🍧次男🐒眼科へ😣(…
- (2026-07-28 19:24:14)
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