PR
oumatyan
～～ぐうたらでもいい、自由に楽しく着物を着ましょ～～ 健康的な飲兵衛を目指しつつ、簡単おけち料理を研究しています。「お酒は楽しくほどほどに、お仕事は楽しくなくてもほどほどに」がモットーです。 日本酒好きから着物に目覚め、普段着着物生活に憧れてます。
カレンダー
フリーページ
カテゴリ
カテゴリ未分類
(29)着物365 2025年
(18)着物365 2024年
(34)着物365 2023年
(65)着物365 2022年
(33)着物365 2021年
(77)着物365 2019～2020年
(187)着物100 2018年
(100)★☆着物☆★
(347)ばんごはん
(139)簡単おけち料理
(90)ワイン
(93)日本酒
(44)ビール
(20)外食
(5)健康と美容
(4)習い事
(2)お馬
(8)旅
(2)ハンドメイド
(7)お菓子
(6)株主優待品
(6)つぶやき、とか
(5)その他
(70)商品紹介
(6)昼ごはん
(18)体に良い料理
(1)家庭菜園
(0)コメント新着
サイド自由欄
2025.06.05
テーマ： お米(387)
カテゴリ： カテゴリ未分類
緊急告知!!
楽天備蓄米、次の販売期間は 2025/06/06 10:00 ～
ですよ～。
300円offクーポンもあります。
まだ乾燥していたから良かったけど、来週からは気温高めの上に雨が続いて蒸し暑そう。。。
梅雨時のお米の保存について、ちょっと心配になりましたので、確認したことを記します。
精米しているお米について、
気温が高くなければ、1～2ヶ月程度保存できるところ、湿気と高温で劣化のスピードは早まります。
6～7月は20～25日くらいで食べきれる量を購入するのが良いそう。
気温の上昇で虫の活動も活発になります。密閉して冷蔵庫の野菜室での保存が安心です。
お米はデリケートな生鮮食品です。
精米すると表面から酸化が始まり、だんだんと味が落ちてしまいます。
早めに食べきれる量の購入と、野菜室での保存が推奨されています。
もし、味が落ちたかなと思ったときの対策です。
お米の表面が酸化してるので、表面を少し削ってあげれば美味しく食べられるのです。
わが家では家庭用の小さな精米機を使っていますが、「白米みがき」という機能があり、
精米後のお米の表面を削って新鮮なお米にしてくれるという便利な機能なんです。
わが家では今年の新米ができるまでの期間のお米を玄米で確保しているのですが、
家庭用精米機でちょこちょこ精米して、新鮮なお米をいただいています。
1～5合が精米できるとても小さな精米機です。
お米は1年に1回しか収穫できませんし、農家さんが暑い季節に一生懸命お世話して生産している大切な食品です。
無駄になることなく、そして美味しく食べられるよう気を付けて保存したいと思います。
いつかのえんどう豆ご飯です。
楽天備蓄米、次の販売期間は 2025/06/06 10:00 ～
ですよ～。
300円offクーポンもあります。
・令和4年度ブレンド米
・産地・品種・使用割合：国内産10割
・精米年月日：別途商品ラベルに記載
まだ乾燥していたから良かったけど、来週からは気温高めの上に雨が続いて蒸し暑そう。。。
梅雨時のお米の保存について、ちょっと心配になりましたので、確認したことを記します。
精米しているお米について、
気温が高くなければ、1～2ヶ月程度保存できるところ、湿気と高温で劣化のスピードは早まります。
6～7月は20～25日くらいで食べきれる量を購入するのが良いそう。
気温の上昇で虫の活動も活発になります。密閉して冷蔵庫の野菜室での保存が安心です。
お米はデリケートな生鮮食品です。
精米すると表面から酸化が始まり、だんだんと味が落ちてしまいます。
早めに食べきれる量の購入と、野菜室での保存が推奨されています。
もし、味が落ちたかなと思ったときの対策です。
お米の表面が酸化してるので、表面を少し削ってあげれば美味しく食べられるのです。
わが家では家庭用の小さな精米機を使っていますが、「白米みがき」という機能があり、
精米後のお米の表面を削って新鮮なお米にしてくれるという便利な機能なんです。
わが家では今年の新米ができるまでの期間のお米を玄米で確保しているのですが、
家庭用精米機でちょこちょこ精米して、新鮮なお米をいただいています。
1～5合が精米できるとても小さな精米機です。
お米は1年に1回しか収穫できませんし、農家さんが暑い季節に一生懸命お世話して生産している大切な食品です。
無駄になることなく、そして美味しく食べられるよう気を付けて保存したいと思います。
いつかのえんどう豆ご飯です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
