Mar 29, 2025
テーマ： ジビエについて(32)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
ママ友から1週間に2回続けて鹿肉を頂きました。
一度めは2.3kgの肉を友人Aさんと分けて、ジャーキーと竜田揚げを作りました。
鹿ジャーキー
今回はやたら胡椒を振りかけたので、めっさスパイシーです♪
鹿肉ジャーキーのレシピ
鹿肉の竜田揚げとピーマンの素揚げ
生姜をきかせて
ロース肉だったので、柔らかくて美味しかった♪
娘っち夫婦にお裾分けしよう♪
二度めは2.5kgほどの肉を友人Mちゃん（と、その友人）にお裾分け
前のお肉もあるので、わたくしは830gほど。
筋やら脂肪やらを取り除いて
から揚げ、青椒肉絲、角煮用に切り分けます。
ついでに最近の食事もアップ
一度めは2.3kgの肉を友人Aさんと分けて、ジャーキーと竜田揚げを作りました。
鹿ジャーキー
今回はやたら胡椒を振りかけたので、めっさスパイシーです♪
鹿肉ジャーキーのレシピ
鹿肉の竜田揚げとピーマンの素揚げ
生姜をきかせて
ロース肉だったので、柔らかくて美味しかった♪
娘っち夫婦にお裾分けしよう♪
二度めは2.5kgほどの肉を友人Mちゃん（と、その友人）にお裾分け
前のお肉もあるので、わたくしは830gほど。
筋やら脂肪やらを取り除いて
から揚げ、青椒肉絲、角煮用に切り分けます。
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Re:鹿肉でジャーキー&竜田揚げ(03/29)
マルリッキー
さん
こんにちは♪
鹿肉のジャーキーと竜田揚げ、美味しそうですね♪
鹿肉は殆ど食べた事が有りませんが、ヘルシーなお肉の様ですね♪
お嬢さん一家もお友達も、とっても喜んだでしょうね♪
(Mar 29, 2025 05:41:44 PM)
鹿肉のジャーキーと竜田揚げ、美味しそうですね♪
鹿肉は殆ど食べた事が有りませんが、ヘルシーなお肉の様ですね♪
お嬢さん一家もお友達も、とっても喜んだでしょうね♪
(Mar 29, 2025 05:41:44 PM)
こんばんは～(^ω^)
春乃もも太
さん
マルリッキーさんへ
鹿肉は、高たんぱくで低脂肪なのでヘルシーです。
鹿肉も猪肉もありがたくしょっちゅう頂いてるので頑張って料理してます。
下処理が大変ですが・・f(^^;
いつも2時間くらいかかる★
でも、作るのは竜田揚げかジャーキーかシチューかって感じでマンネリですなぁ。
娘にも渡したけどまだ感想聞いてません笑
(Mar 31, 2025 12:04:34 AM)
鹿肉は、高たんぱくで低脂肪なのでヘルシーです。
鹿肉も猪肉もありがたくしょっちゅう頂いてるので頑張って料理してます。
下処理が大変ですが・・f(^^;
いつも2時間くらいかかる★
でも、作るのは竜田揚げかジャーキーかシチューかって感じでマンネリですなぁ。
娘にも渡したけどまだ感想聞いてません笑
(Mar 31, 2025 12:04:34 AM)
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