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2008.11.23
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カテゴリ: 岐阜県
『軟骨焼豚麺』¥980 KC290424.JPG


軟骨焼豚ホーロホロ
KC290425.JPG


『つけ醤油』¥750 特盛り(450g)¥150 KC290423.JPG



 初到来の岐阜県関市だが、切れ味鋭い包丁には目もくれず、お待ちかねの白神(はくしん)様へ。東海地区にその名を轟かす名店は、営業時間を変更したのだろうか、5時30分にはすでにオープンしていた。

 自分の食した『軟骨焼豚麺』のコメントは控えたい。それほどまでに、同行者の注文した『つけ醤油』の感動は大きかった。

 まずは、これまで経験したことのない旨み。そう、白海老だ。あの後味は口に含んだ瞬間に癖になるという矛盾を孕(はら)み、450g(よんごーまる)の自家製麺が足りないと思わすほどの即効中毒性を持っていた。同行者には悪いが、250gは胃袋に収めたであろう。

 このつけめんはエビ好きには必食の価値あり。接客態度なんて何のその。大満足でごちそうさまでした。

満足度 ★★★★★(5)





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Last updated  2008.11.30 00:41:52
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Re:11/23 白神(岐阜県関市)  
あいも~ さん
はじめまして!
「あっ晴れ」のレポート等 面白く読ませていただいております
『白神』 TVで「白海老使いの魔術師」と紹介されてました!
美味しいはずです。
三河の淵の畔 に住む私に 関 まで ラーメンを食べに行く贅沢は できません。
(2008.12.09 15:42:40)

あいも~さん コメントありがとうございました  
私もメディアで「白神」を見て、行かねばならぬ使命感に駆られての来店でした。
ラーメン遠征と称して行ってみるのもいいかと思いますよ。独りではきついですが(笑)
(2008.12.09 23:58:38)

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