すすり泣き@かおる荘

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2018.10.07
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半炒飯セット¥900
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本日は,土日は朝10時から営業しているお店、「大幸(たいこう)」さんにやってきました。
そんな「大幸」さんの魅力を3つお伝えします。

1つ目はチャーハンです。
ラーメン屋でまずチャーハンかよ。
そんな声が聞こえてきそうですが,チャーハンが魅力です。

毎回ブレこそありますが
軽い口当たりと紅生姜との相性が抜群のチャーハンです。

チャーシューは入っておらず、とてもライトな味わいです。

むしろラーメンの旨さを引き立たせてくれる存在です。
名脇役。
昭和の理想の女房のような存在感です。


2つ目はスープです。
素朴かつパンチの効いたシンプル濃厚豚骨スープです。

博多ラーメンと久留米ラーメンは
厳密に言えば違うようです。
ただ,私にとってはどちらも100%豚骨白濁スープです。

塩と脂たちで構成された豚骨スープは
間違いなくダイエットの大敵です。

現在,けんこー師匠から「週1ラーメン許可」が出ています。

だからこそ
レンゲ一杯一杯を大切にいただいております。
巷にあふれる豚骨スープの中でも
塩分,豚骨濃度,どちらも最も好きな塩梅(あんばい)です。


3つ目はアットホームさです。

大幸さんは,ひょっこりあります。
ご夫婦?で運営されており、息の合ったオペレーションが見られます。
笑顔こそ少ないですが
気取らないその様子から
1人でも気軽に、安心して食べに来られます。


安城市に移転してから
すでに何回も訪れている「大幸」さん。

私の人生にとって、切っても切り離せないお店
マイホームラーメン店になりつつあります。

皆さんも是非
濃厚豚骨スープと炒飯を食べに
「大幸」さんに行ってみてください。​





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Last updated  2018.10.07 16:18:57
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Re:羽釜豚骨久留米ラーメン大幸(安城市)301007-98(10/07)  
通りすがりのイケメン さん
師匠お身体大変な時に大幸へ

愛知で頑張る大幸を愛する
かおる荘さまも同じく九州出身者は
愛するでしょうね(笑)
他のお店も楽しみにしています! (2018.10.07 19:05:26)

Re[1]:羽釜豚骨久留米ラーメン大幸(安城市)301007-98(10/07)  
通りすがりのイケメンさんへ

素晴らしい承認のお言葉ありがとうございます!
アナタは紛れもなくグレートプレゼンターですね。
ちなみに私は三河人ですが、父と母はともに九州人です。
そのソウルを受け継いでいるのかもしれませんね。

週一ラーメンと頻度は下がっていますが、これからもすすり泣きをよろしくお願いします! (2018.10.07 20:25:24)

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