2015.03.04
テーマ： 甘味(19)
カテゴリ： ダイエット食品・グッズ
糖質制限ダイエットとして注目を集めているパラチノース
パラチノースは砂糖の代わりとして医療の分野では随分と歴史のある成分なんですが、最近では糖尿病対策やメタボ対策としても注目されているんです。
甘さは砂糖の半分くらいなんですがパラチノースの特徴は小腸での吸収速度が砂糖の1/5ということで糖の吸収がとってもゆっくりと吸収される特徴があります。
血糖値の上昇も砂糖に比べて緩やかなのでインスリンの分泌を抑え体に優しい糖質ということです。
スローカロリーなどという言葉が流行っていますがパラチノースは体に糖分を摂りいれるのには理想的な成分だともいえますね。
砂糖を摂取したときのように血糖値が上昇、下降が激しくなく、ゆっくりと吸収されるということから企業やお菓子屋さんでもパラチノースを使用しているところが増えているんです。
ドラ焼きや和菓子などの老舗でも取り入れているところがありますので、お客様の健康を考えたこのようなお店は大事にしたいものです。
またパラチノースは糖の吸収がとっても緩やかなのでマラソンや持久力が必要なスポーツにもエネルギー源として活用してみるのも良いかもしれませんね。
パラチノースは糖質制限や糖尿病対策のほかにも虫歯菌の栄養とはならず虫歯予防の観点からも役立つ成分です。
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