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2023.04.30

スキムミルク脱脂粉乳違い

テーマ：牛乳のこと(330)

カテゴリ：飲み物・食品

脱脂粉乳

保存性が良い事や栄養価が高いことから戦後、日本の学校給食として多く使われていました。

現在では食品製造工場などで乳製品の原材料として使われる業務用の利用がほとんどです。

スキムミルク = 脱脂粉乳 !?

スキムミルク とは脱脂粉乳を溶けやすい顆粒状にして家庭用の商品に使われることが多い名称。

英語におけるスキムミルクは無脂肪乳のことを指しており乾燥して粉末にした脱脂粉乳を指すものではありません。

脱脂粉乳　→　無脂肪乳を濃縮・乾燥し粉末状にしたもの

スキムミルク　→　脱脂粉乳を溶けやすい顆粒状にした家庭用の商品名

スキムミルク効果

スキムミルクは低カロリー、低脂肪でカルシウムやタンパク質などの栄養を豊富に含みます。

コーヒーや紅茶のミルク代わりにしたり料理やお菓子に少量混ぜるだけでも栄養価をアップできます。

スキムミルク栄養 　※100gあたり

北海道の生乳100%を使用しています。
スキムミルクは低脂肪でカルシウムやタンパク質がたっぷりと含まれています。

カロリー　359kcal
タンパク質　36.2g
脂質　0.7g
炭水化物　51.9g
食塩相当量　1.09g
カルシウム　1,200mg

アレルギー物質　乳成分

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