わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全24088件)

過去の記事 >

2014.10.23

あの街この味! 沖縄系ソーキ味そば(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

もともと未入手ラーメンとしてご紹介していたものが、いつのまにやら東洋水産の HPから消えて販売終了したものと思っていたのですが…とあるスーパーで販売されていました(片割れだけ…)。
「ソーキの旨みたっぷり」
原材料名を見るとスープの構成はポークエキス醤油魚介エキスチキンエキスこんぶエキス、かやくは味付豚肉たまごかまぼこねぎ紅生姜。
こんぶの利いたあっさり目のとんこつスープにチャーシューの煮汁のような後入れの特製スープ(醤油が濃いめ)を入れると幅広めんということもあり、沖縄そば(ソーキそば)っぽくなります。ただ、紅生姜のアクセントがやや悪い方に出ているようにも思われ、ちょっと安っぽい感じになってしまったような気がします…。