2014.11.19
カテゴリ： ラーメン
「スープに深み!『おろし生姜』付き」
スープの構成は動物油脂 ショウガペースト ポークエキス 醸造酢、かやくは味付豚肉 ネギ 唐辛子。
背脂の甘みでややぼんやりした味(魚介なしかな…)に後から加えるショウガペーストはかなり支配的、「お好みで」というところもよくわかります…。
昨年 と同じ「背脂塩味」ですが昨年は「宮古島の雪塩」今年は「おろし生姜」と随分と味が違いました。おそらく後から入れるモノが違うだけなのでしょうけれども…。
(内容量 120g めん 65g)
冬の塩らーめん(ヤマダイ)
スープの構成は動物油脂 ショウガペースト ポークエキス 醸造酢、かやくは味付豚肉 ネギ 唐辛子。
背脂の甘みでややぼんやりした味(魚介なしかな…)に後から加えるショウガペーストはかなり支配的、「お好みで」というところもよくわかります…。
昨年 と同じ「背脂塩味」ですが昨年は「宮古島の雪塩」今年は「おろし生姜」と随分と味が違いました。おそらく後から入れるモノが違うだけなのでしょうけれども…。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
410
-
ナトリウム(g)
2.9
0.2
2.7
食塩相当量(g)
7.4
0.5
6.9
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
9.9 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
15.4 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
58.0 | カルシウム | - |
冬の塩らーめん(ヤマダイ)
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