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2014.12.09

EDGE 鬼背脂とんこつ醤油ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「こってりファン待望の一杯!」「驚き&やりすぎ」「アブラたりてます?」「※ 背脂や油の溶け具合は、温度により調理写真と異なる場合があります。」「当社最大量の背脂パック(液体スープ)+追加のアブラ ※ アブラが多すぎてパックに入りきらないので追加で、もう 1パック用意しました」
原材料名をみるとスープの構成は豚脂鶏・豚エキス砂糖しょうゆオニオンパウダー、かやくはキャベツ揚げ玉ねぎ唐辛子。
後入れの液体スープは揚げ玉入り背脂、調味油は豚脂でしょうか…味は先入れの粉末スープとかやく(唐辛子)で出来上がっているのですが、この時点ではややしょうゆのトゲトゲしさがあるような気がしました…が、後入れの脂軍団がすべてを覆い隠しました…めんのち(麺を食べ終わった後のスープ)は揚げ玉味が強くなったように思いました。
確かにアブラはたっぷりというウリ文句通り…中年の私には素直に楽しみづらいコンセプトでした…アブラが多すぎて背脂そのものを味わっているような感じで味を楽しむ…という感じにはなりませんでした…「やりすぎ」…まさにその通り…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

734

ナトリウム(g)

2.3

1.1

1.2

食塩相当量(g)

5.8